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目前，国内鸡的品种有许多，其中绝大多数是商品杂交鸡，主要分为蛋鸡和肉鸡两大系列。蛋鸡按蛋壳颜色，又分为白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡。
白壳蛋鸡体形小，成年母鸡体重1.5~1.7公斤，22~23周龄开始产蛋，年产蛋量为260~280枚，蛋重60克，料蛋比为1∶2.4~2.5，适合笼养，每个标准小笼可容纳4只。属于这类蛋鸡的品种有“星杂288鸡”“海兰白鸡”“迪卡白鸡”“滨白鸡”“京白鸡”等。
褐壳蛋鸡体型比白壳蛋鸡稍大，成年母鸡体重2.0~2.4公斤，兼有产蛋和产肉双重性能，产蛋量一般不如白壳蛋鸡，年产蛋量一般为240~280枚，但肉质比白壳蛋鸡好，蛋重比白壳蛋鸡大，蛋的营养成分基本相同。褐壳蛋鸡开始产蛋的日龄与白壳蛋鸡基本一致，其性情温顺，活动量较小，生长发育快，生长期的饲料报酬高于白壳蛋鸡。但在产蛋期，由于体重稍大，维持需要较多，所以饲料报酬低于白壳蛋鸡，料蛋比为1∶2.5~2.7。褐壳蛋鸡商品代大都具有羽毛颜色自别雌雄的特点，即初生雏白色羽毛为公雏，红色羽毛为母雏。笼养时，每个标准小笼可容纳3只。属于这类的鸡种有“星杂579”“伊莎褐”“迪卡褐”“海兰褐”等。
综上所述，在选择鸡的饲养品种时，要根据经营方向、饲养方式及其产品的市场销售价格，在经济效益上进行总体对比再作决定。如一般笼养蛋鸡，应尽量选择体型较小、抗病力强、产蛋多、饲料报酬高的杂交品种。(李玉靖)
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