刘天媛,鞠荣华,武拉平[1]
(中国农业大学经济管理学院,北京 100083)
摘 要:2017年,国家兔产业技术体系产业经济团队在全国范围内调研了265家家兔养殖户。其中,36%为肉兔养殖户,35%为獭兔养殖户,另有29%为毛兔养殖户,极少数养殖户养殖宠物兔。本文将基于这265家样本,从种公兔和种母兔两个角度,分析养殖户种兔选用、生产效率和成本收益情况,并对养殖户种兔品种选择提出相应建议。
关键词:种兔选用;生产效率;成本收益
1 养殖户种兔选用情况分析
本文从肉兔、毛兔和獭兔三个方面,分别阐述了种母兔和种公兔的选用情况。
在肉兔方面,养殖户主要从伊拉、伊普吕和本地兔这三个品类中选择种母兔,伊拉是最受肉兔养殖户欢迎的种母兔品种,其占比达到42%,养殖户对于种公兔品种的选择,比起种母兔要集中的多,伊拉以71%的绝对优势领先于其他品种。
毛兔养殖户一般会从浙系长毛兔和德系长毛兔两个品种中挑选种母兔,并且选择浙系长毛兔做种母兔的毛兔养殖户大约是选择德系的3倍,毛兔养殖户对于种公兔品种的选择与种母兔类似,也是浙系长毛兔的占比最高,达到了82%。
70%的獭兔养殖户选择吉域兔作为种母兔,而他们对于种公兔的选择则呈现多样化的趋势,美系獭兔、吉域兔、交獭兔和法系獭兔各有选择。
2 养殖户种兔选用的生产效率分析
本部分将从单位产仔量和使用年限两个方面来分析种兔的生产效率。种兔的单位产仔量是指每只种兔在一年中产仔的数量。种兔的使用年限是指种兔从成熟到被淘汰所持续的时间。
单位产仔量高且使用年限长的种兔为生产效率高的种兔。
关于肉兔养殖,在单位产仔量上,伊普吕种母兔平均超过伊拉和本地兔20个左右,伊普吕种公兔略高于伊拉;在使用年限上,本地兔种母兔的使用时间最长,伊拉种公兔主要集中在15个月左右。因此,伊普吕种母兔和伊拉种公兔组合可实现最优的生产效率。结合当前实际情况,大部分肉兔养殖户均选用伊拉种公兔,但是选择伊普吕做种母兔的肉兔养殖户比选择伊拉的养殖户少,说明部分肉兔养殖户的生产效率可以进一步优化。
在毛兔养殖方面,浙系长毛兔的种母兔单位产仔量集中在20个左右,而德系则稳定在10个左右,德系长毛兔种公兔的单位产仔量与浙系相差不大。使用年限上,无论种公兔还是种母兔,浙系长毛兔都比德系更胜一筹。综上,养殖户选择浙系长毛兔种公兔和种母兔会实现更高的生产效率。在实际养殖中,75%以上的毛兔养殖户选择浙系长毛兔作为种公兔和种母兔,在单位产仔量和使用年限上实现了生产效率的最大化。
在獭兔养殖方面,吉域兔种母兔的单位产仔量在40个左右,比杂交獭兔平均少8个左右;种公兔各品类的单位产仔量均保持在36个左右上下波动。使用年限上,吉域兔种母兔、吉域兔种公兔和法系獭兔种公兔最多可达到24个月。獭兔养殖户对种母兔的选择上,虽然吉域兔比杂交獭兔的使用年限更长,但从单位产仔量上看,杂交獭兔的比较优势更大;在种公兔的选择上,显然,吉域兔是最佳选择。因此,对獭兔养殖户来说,杂交獭兔种母兔和吉域兔种公兔,是生产效率最高的组合。结合实际情况,獭兔养殖户多选择吉域兔作种母兔,种公兔的选择则呈现多样化趋势,多数獭兔养殖户的生产效率有待提高。
3 养殖户种兔选用的成本收益分析
第2部分对于各类种兔的生产效率进行了分析,但往往生产效率高的品种,其种兔的成本可能也高,因此要提出中肯的建议,需结合种兔的成本和它带来的效益作比较分析。种兔的成本应该由种兔进价、饲料成本、防疫成本、人工成本和固定资产折旧等部分构成,但由于数据的局限性,加之我们考虑不同种类种兔除进价外的其他成本大致相同,在分析过程中将忽略其他成本,只考虑种兔进价。种兔所带来的收益取决于种兔所繁殖的仔兔的价值。以下的成本收益分析建立在不同品种种兔除进价外的其他饲养成本和仔兔死亡率相同的假定基础上。
种兔成本使用种兔的进价和使用年限进行计算。分别用c、p和t表示种兔年成本、种兔进价和种兔使用年限,则种兔的年成本如下:
c=p/t (1)
种兔收益主要来自于繁殖的仔兔。仔兔的数量越多,价格越高,养殖户的种兔收益越高。用o、q和y分别表示年单位产仔量、母兔年繁育批次和每只母兔每批产量,则年单位产仔量为:
o= q*y (2)
由于仔兔价格大量缺失,此处用商品活兔的价格替代仔兔售价。分别用i、o、s表示养殖户种兔收益、年单位产仔量和商品活兔价格。则养殖户的种兔收益如下:
i= o*s (3)
为比较不同种兔的成本收益情况,此处引入本益比的概念,即用种兔的成本除以其带来的收益。本益比越大,说明成本越高收益越小;本益比越小,说明成本越低收益越大。因而本益比越小的品种越值得养殖户选择。用r、c和i分别代表本益比、种兔成本和收益,则本益比为:
r=c/i (4)
以下将针对不同品种的种兔分别计算其成本和收益情况。
3.1 肉兔种兔选用的成本收益分析
肉兔养殖户主要选用伊拉、伊普吕和本地兔等品类作为种母兔,种公兔的品类主要来源于伊拉和伊普吕。对于种母兔而言,本地兔的成本和收益都是最低的,伊普吕的成本和收益都是最高的,符合高投入高产出的理论,伊拉则处于中间水平。因而在实际养殖中,养殖户根据自身资金实力的不同,选择伊拉作种母兔的肉兔养殖户最多。种公兔方面,虽然伊拉成本呈现阶梯分布,但普遍比伊普吕低;与此对应,伊普吕种公兔的收益也比伊拉高。在实际生活中,70%以上的肉兔养殖户选择伊拉作种公兔,只有少数养殖户选择伊普吕。
表1 肉兔养殖户种兔成本与收益计算
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伊拉
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伊普吕
|
本地兔
|
成本
|
收益
|
成本
|
收益
|
成本
|
收益
|
种母兔
|
64
|
2128
|
80或120
|
1700或2600
|
50
|
2000
|
种公兔
|
60或120
|
1000和2000
|
150
|
2000
|
无
|
无
|
综合成本收益,本地兔种母兔和伊拉种公兔本益比最低,对于肉兔养殖户而言,本地兔的种母兔和伊拉种公兔是最优组合。而在实际生活中,种公兔的情况符合最优组合,种母兔则不是,肉兔养殖户往往根据自身经济实力的大小,基于高投入高回报的想法选择伊拉和伊普吕。
表2 肉兔养殖户种兔品种本益比
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伊拉
|
伊普吕
|
本地兔
|
种母兔
|
0.0301
|
0.0465
|
0.025
|
种公兔
|
0.06
|
0.075
|
无
|
3.2 毛兔种兔选用的成本收益分析
浙系长毛兔和德系长毛兔是毛兔养殖户青睐的种兔品类,浙系长毛兔种母兔的成本略低,但收益高;而德系长毛兔种母兔成本略高,但收益低。因而,毛兔养殖户往往选择浙系长毛兔做种母兔的多。浙系长毛兔种公兔成本低、收益也低;德系种公兔成本高、收益也高。
表3 毛兔养殖户种兔成本与收益计算
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浙系长毛兔
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德系长毛兔
|
成本
|
收益
|
成本
|
收益
|
种母兔
|
150
|
500
|
160
|
350
|
种公兔
|
200或250
|
450和550
|
500
|
700
|
在本益比方面,无论是种母兔还是种公兔,均是浙系长毛兔的本益比最低,说明综合成本收益两方面来看,选择浙系长毛兔分别作为种母兔和种公兔,对于毛兔养殖户来说是最佳选择,这与实际情况也较为吻合,现实中养殖户普遍资金实力不高、经营规模不大,呈现出“小、散、杂”的特点,因而大部分养殖户选择浙系长毛兔作为种公兔,说明大部分毛兔养殖户的选择较为理性。
表4 毛兔养殖户种兔品种本益比
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浙系长毛兔
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德系
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种母兔
|
0.3
|
0.46
|
种公兔
|
0.45
|
0.71
|
3.3 獭兔种兔选用的成本收益分析
大部分獭兔养殖户选择吉域兔作为种母兔,剩余的獭兔养殖户则选择杂交獭兔,獭兔养殖户对于种公兔的选择呈现了多样化的现象,主要集中在吉域兔、杂交獭兔、美系獭兔和法系獭兔。结果显示,吉域兔种母兔与杂交獭兔成本基本一致,但收益相对较低,吉域兔种公兔成本和收益均最低,法系獭兔的收益最高且成本处于中间水平。
表5 獭兔养殖户种兔成本与收益计算
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吉域兔
|
杂交獭兔
|
美系獭兔
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法系獭兔
|
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成本
|
收益
|
成本
|
收益
|
成本 收益
|
成本 收益
|
种母兔
|
60
|
1300
|
60
|
1800
|
无 无
|
无 无
|
种公兔
|
60
|
1300
|
120
|
1500
|
80 1700
|
100 1800
|
综合成本收益,对于种母兔而言,杂交獭兔的本益比更低;对于种公兔而言,吉域兔的本益比最低。因此,对于獭兔养殖户而言,杂交獭兔种母兔和吉域兔种公兔是最优组合。然而在实际生活中,獭兔养殖户受资金的约束,往往采用吉域兔种母兔和吉域兔、杂交獭兔、美系獭兔和法系獭兔等多个品类的种公兔,达到成本收益最优组合的獭兔养殖户只是少数人。
表6 獭兔养殖户种兔品种本益比
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吉域兔
|
杂交獭兔
|
美系獭兔
|
法系獭兔
|
种母兔
|
0.046
|
0.033
|
无
|
无
|
种公兔
|
0.046
|
0.08
|
0.047
|
0.056
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4 小结和建议
在种兔品种的选择上,肉兔养殖户的种母兔和种公兔多选用伊拉和伊普吕;毛兔养殖户的种母兔选用浙系和德系长毛兔;獭兔养殖户的种母兔多选用吉域兔和杂交獭兔,但种公兔的选择则呈现多样化的趋势,吉域兔、杂交獭兔、美系獭兔和法系獭兔等均有选择。
在生产效率方面,肉兔养殖户采用伊普吕种母兔和伊拉种公兔可以实现生产效率最优组合;毛兔养殖户选择浙系长毛兔种公兔和种母兔为最佳选择;獭兔养殖户选取杂交獭兔种母兔和吉域兔种公兔为生产效率的最佳组合。
在成本收益方面,本地兔种母兔和伊拉种公兔是肉兔养殖户的最佳组合;选择浙系长毛兔分别作为种母兔和种公兔,对于毛兔养殖户来说是最佳选择;而对于獭兔养殖户而言,杂交獭兔种母兔和吉域兔种公兔是最优组合。
基于上述结论,在各品种的价格相差不大的情况下,本着生产效率最大化的原则,肉兔养殖户采用伊普吕或本地兔种母兔,选择伊拉品类作为种公兔;毛兔养殖户选取浙系长毛兔分别作为种母兔和种公兔;獭兔养殖户选择杂交獭兔种母兔和吉域兔种公兔。而以成本收益为衡量原则,则受制于市场行情的变化,市场价格变化,也会导致种兔最佳选择方案的变化。
参考文献:
[1] 肖体琼 何春霞 陈巧敏等. 基于机械化生产视角的中国蔬菜成本收益分析[J].农业机械学报,2015(5):75-82.
[2] 曹光乔 潘丹. 我国蛋鸡养殖成本收益及其影响因素分析[J].中国家禽,2011(33):26-28.
[3] 沙敏 宋雨河. 养殖户种兔需求及其影响因素分析[J].中国畜牧杂志,2017(53):138-141.
[4] 范少玲. 中国玉米种植成本收益研究[D].山东农业大学,2014.
[5] 康磊. 山东省粮食生产成本收益变化研究[D].山东大学,2012.
基金项目:国家兔产业技术体系项目(CARS-43-F-1)
作者简介:刘天媛(1996-),女,汉族,山东淄博人,硕士,主要从事农业经济研究。E-mail:823468028@qq.com
通讯作者:武拉平(1969-),男,汉族,山西文水人,教授,博士生导师,主要从事农业经济研究。E-mail:wlping@cau.edu.cn[1]
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