养殖管理频道
养殖管理  畜禽资源  免疫防疫  疫病防治  疫病警报  饲料  兽药  
当前位置:首页疫病防治专家诊室 → 文章内容

更加严格的病原控制措施导致禽源空肠弯曲杆菌毒力增强


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/1 12:44:22 关注:73 评论: 我要投稿

  众所周知,食源性细菌如沙门菌可通过家禽及其产品导致人感染。2013年,为了控制家禽养殖场和屠宰加工厂的沙门菌流行,巴西农业畜牧和食品供应部(MAPA)开始实施《全国病原控制计划》(NationalPathogen Control Program),要求屠宰加工厂更加严格的防控措施。除沙门菌外,这项病原控制措施对空肠弯曲杆菌的流行产生的影响同样值得深入探讨。巴西是全球第二大鸡肉生产国和第一大鸡肉出口国,其在家禽生产和加工中对食源性细菌的控制经验具有非常重要的参考价值。

  2019年3月16日在线刊发的《FoodMicrobiology》报道了巴西乌贝兰迪亚联邦大学研究人员对巴西最大禽肉出口企业生产的冷冻鸡屠体空肠弯曲杆菌流行情况的研究结果。在这项研究中,研究人员分别收集了420份2011年8月至2012年4月(2011-2012年)冷冻鸡屠体样品和650份2015年9月至2016年2月(2015-2016年)样品进行空肠弯曲杆菌的分离与鉴定,并对99个分离株进行了毒力基因检测和遗传多样性评估。结果显示,与2011-2012年样品相比,2015-2016年样品阳性率显著降低,但该时期分离的菌株至少携带一种被检测的毒力基因(flaA、ciaB、cadF、pldF、cdtA、cdtB、cdtC)比例高达97.7%,携带所检测的7个毒力基因的比例显著上升,然而不携带任何毒力基因的分离株比例则显著降低,聚类分析进一步显示这些分离株具有更高的遗传变异度。研究人员认为,家禽养殖场和禽肉加工厂的空肠弯曲杆菌受到来自使用抗生素和卫生消毒措施的压力,携带毒力基因、高度变异的菌株逐渐进化为可在上述压力环境中生存的菌群。MAPA实施了一系列病原控制措施给屠宰加工厂的细菌造成了的选择性压力,导致其进化为具有更强毒力、高度变异的类型,而这些变异菌株可能引发更加严重的人感染。另外,药敏试验结果显示,实施病原控制措施后分离的空肠弯曲杆菌对除四环素外的阿莫西林-克拉维酸、庆大霉素、红霉素耐药率显著下降。
  文章来源:MELO RT,GRAZZIOTIN AL, JUNIOR ECV,et al. Evolutionof Campylobacter jejuni of poultryorigin in Brazil[J/OL].Food Microbiology, 2019,82:489-496(2019-03-16).https://doi.org/10.1016/j.fm.2019.03.009.

文章作者:吕 玲 编译 中禽传媒     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
6月份禽蛋价格行情走势预测2019/5/27 12:36:54
广西梧州市:4月禽蛋类价格小幅度下跌2019/5/27 10:33:25
江西新余市:4月份禽类价格上涨1.59%2019/5/27 10:32:50
福建省:禽类市场价格涨跌互现2019/5/27 8:49:30
福建三明市: 禽类价格稳中有跌2019/5/27 8:48:42
江西莲花县:5月中旬禽、蛋价格涨跌互现2019/5/27 8:48:16
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2016 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号