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我们可以在猪舍内应用户外养殖的原则吗？清洁与消毒、设施与管理
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/10 1:43:57 关注：595 评论： 我要投稿
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尽管户外养殖存在许多局限性，但它是一种不同的生猪生产方式，而且当我们进行猪舍的管理和设计时，确实有一些户外养殖管理程序值得我们借鉴。
1. 清洁与消毒
在英国的40万头母猪中，约40％为户外饲养。其中许多是RSPCA质量保证计划的一部分，该计划审核动物福利和保证，其中包括仔猪在户外出生并终生使用垫料。RSPCA保证每公斤猪的额外费用为6-10便士（7-11美分）。
在效率和产量方面，户外养殖落后于室内养殖。然而，在过去的几十年里，正在发生变化，这在一定程度上是由于有了特选的户外基因系以及来自大型生产者的投资。一些最大的超市现在承诺只销售带有RSPCA保证标签的新鲜猪肉，这提供了一个更稳定的销路。2017年的AHDB数据显示，最好的33%的室外猪场，每头母猪每年可生产26.33头断奶仔猪，断奶前死亡率为11.18%，这与英国室内养殖每头母猪每年平均生产26.8 头断奶仔猪和11.96%的死亡率相差不远。
户外养猪的一个主要缺点是缺乏对母猪生产周期各个方面的控制。故母猪自身的生物学就显得非常重要，猪场的工作是不“管理”，如密集型的室内猪舍，而是为母猪生产和饲养仔猪提供合适的环境。尽管户外养殖存在许多局限性，但它是一种不同的生猪生产方式，而且当我们进行猪舍的管理和设计时，确实有一些户外养殖管理程序值得我们借鉴。
清洁&消毒
鉴于不可能对设施进行清洗和消毒，那么卫生条件欠佳就是户外养殖的主要健康问题之一，这合乎逻辑。但只要保持垫料的新鲜和干燥，情况就不同了。产床的垫料在断奶后被移除或烧毁，当产床清空后，充分利用大自然的消毒剂，阳光并晾干。
仔猪从出生的第一天就可接触到稻草、草和土壤，这使户外猪的肠道菌群比室内饲养仔猪更加多样化和平衡。在对小鼠进行的研究中，Sudo等人（2004）发现无菌小鼠的应激反应和下丘脑-垂体-肾上腺反应比悉生小鼠或SPF小鼠大。这种过度的应激反应可部分通过用SPF小鼠的粪便重新定殖GF小鼠的细菌菌群来纠正，但仅限于在早期阶段进行。
过度干净可能会危及肠道微生物群和免疫系统的发育。保持在无菌条件下的仔猪肠道内没有任何细菌，其免疫系统也无法发育。一旦这些仔猪被放在一个含有细菌的环境中，细菌就开始在肠道定植，并引发免疫发育。在商品室外猪场哺乳母猪的T辅助细胞与炎性淋巴细胞的比率较高，这导致在断奶时，室外仔猪对大豆蛋白的免疫反应降低。阿伯丁大学和布里斯托尔大学进行的研究表明，出生后第一天的环境对首先定植肠道的细菌属产生了重大影响，改变环境条件，并使其对后来定植细菌属产生或多或少的影响。如果室内和室外饲养仔猪在同一日龄断奶，并在同一清洁和熏蒸的环境中混饲8周，那么与室内仔猪相比，室外仔猪的免疫系统对环境中的抗原反应非常不同。给仔猪注射抗生素可完全改变第一批定植细菌的组成，这会使仔猪更容易感染某些类型的疾病（Lewis，2013年）。
与对照组相比，断奶仔猪移植母猪粪便微生物群后，猪圆环病毒相关疾病对猪的影响更小，发病率和死亡率更低，且蓝耳病毒和圆环病毒2型共感染后抗体水平升高（Niederwerder等人2018）。
虽然我们不建议不对分娩室进行清洗和消毒，特别是如果有新生仔猪腹泻问题，也许我们应该考虑以益生菌和/或益生元的形式给予所需的细菌组合，以便在仔猪早期充分在肠道定植。但仍需更多的研究来确定正确的组合。在人类医学中，通常移植肠道菌群以在肠道手术后重建肠道微生物群。
2. 设施与管理
本文的第二部分告诉我们，我们可以从母猪的筑巢本能、教槽料采食量、与饲养员的关系以及在封闭猪场中猪群分群中学到什么。
筑巢行为
产床上使用良好的垫料是实现户外养殖断奶前死亡率低的最重要因素。产床应足够高，以防受潮，且产床应平整，以免妨碍仔猪运动，干燥以防仔猪受凉，秸秆不要太长，以免仔猪缠结。确保母猪有足够的优质垫料来筑巢。如果产床周围没有很好地密封，母猪就找不到一个舒适的隐蔽空间来筑巢。
产床
筑巢有两个阶段：第一阶段，母猪挖一个洞，第二阶段，覆盖洞的边缘，并用垫料填充。第二阶段的开始取决于合适材料的可用性，可用材料越多，越早完成筑巢（Wischner等人，2009年）。
哺乳母猪
观察性研究表明，在分娩前未完成筑巢的母猪将在分娩过程中继续筑巢，导致分娩期间的姿势发生16次变化，而完成筑巢母猪则仅有5次姿势变化。从妊娠第113天开始，每天给母猪提供2公斤秸秆，与饲喂在限位栏的母猪相比，饲喂在大栏中的母猪花费更长的时间筑巢。
分娩后，与饲喂在大栏中的母猪相比，饲喂在限位栏的母猪表现出较高频率的快速翻转（跪下后后躯下降，而不是垂直下降或略微倾斜）（Andersen等，2014）。与饲养在限位栏或有锯末的开放式限位栏的母猪相比，饲养在有筑巢材料的开放式限位栏的母猪在分娩前的催产素和催乳素3d水平更高（Yun等，2014）。与饲喂在分娩限位栏的母猪相比，饲养在分娩大栏和自由分娩栏中的母猪的分娩持续时长和仔猪分娩间隔更短（Gu等，2011）。
不安定的母猪
重要的是，母猪在产仔期间和接下来的时间里要保持平静。每天进出一次分娩区以喂料，而新近分娩或即将分娩的母猪饲喂区，每天最多进出2次。在室内猪场，产房经常变成中转站或储存区，有时在其他工作之间匆忙观察产房情况。应激是激素的拮抗剂，激素可促进分娩过程和母乳分泌（在对分娩过程更加医学化后，人类中剖腹产的增加有很好的记载（Johanson等人，2002年）。
教槽料采食量
户外的仔猪通过观察母猪了解它们可以吃什么。不建议将料槽放置在分娩限位栏的地面以上，为母猪提供足够的躺卧空间和给仔猪单独提供料盘。仔猪仅在足够大，可以跳到料槽后才能看到母猪吃的东西。 在户外猪场，用桶或料斗饲喂母猪，一旦仔猪大到可以离开产床就可以进入料斗采食。已进行了一些双侧料槽试验，可使母猪从一侧进食，而仔猪从另一侧进食。
与工作人员的关系
通常应慢慢地接近户外母猪，在第一次谨慎接触后，让母猪靠近你进行互动，并跟随你在围场周围运动。当没有走廊或通道，没有坚固的墙壁或限位栏时，几乎不可能让200公斤以上的母猪做任何它不想做的事情。因此，动物与饲养员之间的关系与室内养殖有所不同。采取用饲料做诱饵的方法引诱母猪移动，不建议催促母猪以防母猪受到惊吓或摔倒，且在最坏的情况下，开始踩踏。
为了减少猪的恐惧反应，需要定期进行积极的操作，并且需要数月的积极行为来降低经历过高度恐惧动物的恐惧水平（Coleman等人，2000年）。
母猪分群和打斗区
室外干母猪通常以每英亩10头母猪的密度饲养（每公顷25头母猪），每群最多25-30头母猪。通常在断奶时进行分群，随后不改变分群情况，特别是在8周前不进行改变。母猪按大小和胎次分组，尽可能保证将初产母猪和第二胎次母猪分开。有时会分大群和动态群，但这些猪群通常不安定。尽管并未完全消除打斗，但大型围场的扩展的打斗区往往可以防止严重的打斗和严重的身体损伤。在集约化系统中，通常由法规规定干母猪的饲养密度。显然，室内不能提供相同大小的空间，但它可为劣势母猪设计 “隐藏点”，并避免母猪被困在墙壁或栅栏和强势母猪之间的死角。
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| 文章来源：pig333 文章编辑：一米优讯 |
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