育种可以使动物生产对环境的影响每年减少1%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/26 22:38:52 关注:538 评论: 我要投稿
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荷兰瓦赫宁根家畜科学研究所的一项最新研究表明,育种每年可以使动物生产对环境的影响减少大约1%。
文/Ir Erwin Mollenhorst博士和
Ir Yvette de Haas博士
(荷兰瓦赫宁根家畜科学研究所)
这一比例是在没有对环境条件进行特定选择的情况下实现的,但是有一个间接的响应,即对当前的育种目标进行选择。荷兰瓦赫宁根大学就育种在减少猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛生产对环境影响上的贡献进行了研究。该项研究的结果发布在一篇题为“育种在减少动物生产对环境影响上的贡献”的报告中。
动物生产在温室气体排放上的作用
根据瓦赫宁根大学与家畜科学研究所的一项研究的结果,动物生产产生的温室气体数量占人类活动排放的温室气体总量的14.5%。在这些排放量中,大约一半的温室气体来自动物生产,而另一半的温室气体来自饲料生产。
负责该项研究的科研人员解释道,动物育种致力于提高动物的产量和资源的利用效率,从而可以减少对环境的影响。因此,该项研究旨在量化动物育种在减少荷兰国内四个主要畜禽物种——猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛——(和它们的动物产品——猪肉、鸡肉、鸡蛋和牛奶——)对环境的影响上所做出的贡献。
动物育种致力于提高生产效率
该新闻报道的作者是瓦赫宁根大学的研究人员Ir Erwin Mollenhorst博士,Mollenhorst博士在报道中解释了完成的一篇文献综述:如何根据动物的总体性能标准来评估动物生产对环境影响,重点是温室气体的排放量的现状和历史发展趋向。
他写到:“与饲料生产有关的温室气体主要来自肉鸡和蛋鸡的饲料,较小程度上来自猪的饲料。对于奶牛来说,其排放的温室气体主要是肠道产生的甲烷。历史发展趋向显示,在过去的几十年里温室气体的排放量中得到了很大的改观,特别是动物育种在这方面起到了很大的作用。根据该文献综述我们可以得出结论,动物育种在减少动物生产对环境影响上的贡献是受通过选择具有高生产效率的品种产生的一个间接反应来决定的。”
提高生产效率,减少环境影响
继通过该文献综述进行评估之后,这些研究人员对4种动物的产品对当前环境的影响和最新遗传改良的作用进行了定量评估。对于猪肉、鸡肉和鸡蛋的影响,他们着重研究温室气体的排放情况以及氮和磷的利用效率;对于奶牛的影响,他们则着重于研究奶牛肠道排放的甲烷的数量,这是影响奶牛温室气体排放量的一个重要因素。
研究数据部分由育种组织 Breed4Food协会的会员单位提供,其中包括育种公司Topigs Norsvin公司和Hendrix Genetics公司,以及CRV公司和科宝(Cobb)公司。总的来说,研究结果表明,动物育种每年可以将动物产品对环境的影响减少约1%。
猪、家禽和奶牛对环境影响的研究
猪对环境影响的研究数据来自一项有效控制的研究。该项研究使用2种猪用日粮,试验猪按性别分群,但研究的期限仅历时2年。结果表明,受当前育种目标的影响,生长-肥育猪减少了温室气体的排放量,同时提高了氮和磷的利用效率。此外,与后备母猪相比,公猪对环境的影响较小。
至于产蛋母鸡对环境的影响,研究人员考虑了白羽母鸡和褐羽母鸡各自的情况。研究结果表明,与褐羽母鸡相比,白羽母鸡排放的温室气体量较少,同时对氮和磷的利用效率更高;另外,在过去的10年中白羽母鸡对环境影响的改善幅度要大于褐羽母鸡的。
对于肉鸡对环境的影响,研究结果表明,肉鸡减少了温室气体的排放量,同时对氮和磷的利用效率提高了1%以上。然而,研究人员只获得了在受控不严的环境下一个期限为4年的研究数据,这很可能导致了研究人员过高评估遗传进展的影响。
在奶牛对环境的影响方面,研究结果显示,基于当前的育种目标,每头奶牛会增加每天的甲烷排放量,但是甲烷强度(methane intensity,即每千克牛奶的甲烷产量)下降。
需要记录的新的特性
这些研究人员强调说,所有报道的结果都是在没有对环境条件进行特定选择的情况下实现的,但是有一个间接的响应,即每个动物物种当前的育种目标,这是由动物的健康状况、生长速度和(饲料)利用效率组成的一个组合体。“我们如果希望直接选择环境条件,则必须记录新的性状;例如,肉和蛋的氮和磷含量以及每头奶牛的甲烷排放量。”
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文章来源:家畜科学研究所 文章编辑:一米优讯 |
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