羊肉按年事可分为年夜于12月龄的年夜羊肉和小于12月龄的小羊肉,个中4―6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊肉越发鲜嫩、膻味更轻的特色,以是跟着最近几年来人们生涯程度的不停进步,肥羔肉备受消耗者们的喜爱,需求量也在不停地增添。
肥羔羊临盆重要有以下特色:
一是羔羊发展快、饲料报答高、临盆本钱低。1―5月龄的羔羊体重增加最快,其饲料报答为3:1―4:1,而成年羊的饲料报答比则为6:1―8:1,饲料上可以节约近一半的量。
二是羔羊昔时出身、昔时育肥、昔时屠宰,可以进步羔羊的出栏率,而且可以延长临盆周期,经济效益很是显着。
三是从事羔羊临盆是顺应饲草季候性变更的有用办法,可以淘汰枯草期羊的体重丧失。
四是羔羊肉市场需求量年夜、行情好、价钱高,在某些处所比成年羊肉价高1/3―1/2,并且羔羊皮质量好、价钱高。因为临盆肥羔羊可取得最好的经济效益和社会效益,以是天下列国都努力研讨,鼎力大举生长肥羔羊临盆。
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