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低脂肉鸡的选育方法
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/7/3 22:26:38 关注：560 评论： 我要投稿
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中国是世界上仅次于美国和巴西的第三大鸡肉生产国，肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分，与其它国家不同，中国的肉鸡产业包括快大型白羽肉鸡和黄羽肉鸡两部分。我国的白羽快大型肉鸡起步于上世纪80年代，经过多年的发展，目前，已经成为规模化、集约化程度非常高的一个产业。我国的黄羽肉鸡生产在过去的20多年里，也取得了令人瞩目的成绩。黄羽肉鸡的出栏量1980年为2.4亿只，2000为20亿只左右，近两年已近40亿只。目前在出栏量方面，黄羽肉鸡与白羽肉鸡几乎相当，各占半壁江山。可见，两者在我国鸡肉生产中均占有举足轻重的地位。无论是白羽肉鸡还是黄羽肉鸡，都面临着腹脂沉积过多的问题。腹脂过度沉积对白羽肉鸡、黄羽肉鸡的生产和消费都带来了巨大影响。选育低脂节粮型肉鸡配套系是我国也是全世界肉鸡育种的重要奋斗目标之一。以李辉教授为首的东北农业大学家禽遗传育种团队长期以来一直从事肉鸡低脂性状选育工作，建立了国内唯一的肉鸡腹脂双向选择品系，2019年该团队在《中国家禽》第12期发表题为“低脂肉鸡选育方法研究进展”的文章，详细阐述了常规选择、分子标记辅助选择和全基因组选择等选育方法在低脂肉鸡选育中的应用。
1. 常规选择
从大量的研究报道及选择的实际效果来看，对鸡体内脂肪沉积控制的常规选择是从直接选择和间接选择两个方面进行的：直接选择，即对腹部脂肪重或腹脂率进行选择；间接选择，即寻求活体度量体脂或腹脂量的间接选择指标，对其选择，以最终实现对鸡体内脂肪沉积的控制。
2. 标记辅助选择
随着分子遗传学和基因组学研究的不断发展，研究者们已经开始着重研究利用各种遗传标记进行育种，并探究肉鸡腹脂性状的遗传机制。建立在分子水平上的育种技术已成为研究热点。标记辅助选择是一种常用的分子育种技术，分子标记辅助选择就是通过对与QTL或功能位点相连锁的分子标记的选择，进而实现对性状的间接选择，最终达到加快遗传进展的目的。根据该团队前期开展的QTL定位和候选基因研究结果，选择对腹脂性状有重要影响的基因和标记，在东北农业大学肉鸡腹脂双向选择品系中开展分子标记选择研究，研究结果表明，通过对影响腹脂性状的主效基因（单个基因以及合并基因）进行选择，可明显降低肉鸡的腹脂含量。此外，对单个世代而言，分子标记选择在降低腹脂含量方面的选择进展比常规选择的选择进展明显。
3. 全基因组选择技术
全基因组选择技术（GenomeSelection）实质为全基因组范围内的标记辅助选择。是利用整个基因组的标记信息和各性状值来估计每个标记或染色体片段效应值，然后将效应值累加得到基因组育种值。全基因组选择技术作为新一代的育种技术，具有可以进行早期选种、缩短世代间隔，提高肉鸡的遗传进展等优点，可以为育种机构带来更多的经济效益。随着简化基因组测序及基因芯片价格的快速下降，使得全基因组选择技术得到了很多育种企业的关注，并使其在商业肉鸡育种中进行应用成为可能。目前，国内外的一些大型家禽育种公司已经将全基因组选择技术应用于育种实践。2008年10月1日，美国科宝公司（Cobb-Vantrees）与美国农业部（USDA）合作，应用Illumina开发的鸡60K SNP芯片共同开展鸡的全基因组选择工作，并将选择结果应用于肉种鸡的选择实践。国内外研究者已经开展了肉鸡腹脂性状的GWAS研究工作，随着研究者和育种公司对肉鸡腹脂性状的更加关注，以及分子生物学、基因组学、系统生物学等学科的快速发展和完善，将有助于系统深入的研究鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础，在此基础上，建立健全肉鸡腹脂性状的选育技术，加快肉鸡腹脂性状的选育进展，助力肉鸡产业的高效持续发展。
原文：冷丽，张慧，王宇祥，王守志，李辉. 低脂肉鸡选育方法研究进展[J]，中国家禽，2019，41（12）：1-4.
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| 文章来源：中禽传媒 文章编辑：一米优讯 |
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