羊只经过育肥,可明显提高羊肉产量,通常可增产羊胴体重25%-30%,并能改进胴体品质。具体养殖技术如下:
一、育肥前的准备及基本要求:羊的育肥一般分为当年羔羊育肥和成年羊育肥。饲养标准和育肥日粮,应以就地取材为准,尽量使用粗饲料,满足日粮的能量需要,不足部分再适当调整补以精料。日粮中蛋白质部分也应首先考虑饼粕类植物性高蛋白质饲料,以降低饲料的成本开支。要做到育肥全期不断料,不轻易变更饲料,在以谷类饲料和棉、菜子饼为主的日粮中,可将钙含量提高0.5%,防止尿结石。一只大羊饲槽长度应有40-50厘米,当年生羔羊25-30厘米。注意饮水卫生,夏防晒,冬防冻,必须保证有足够清洁饮水,不断盐。羊舍地面干燥,通风良好,羊只歇卧面积,当年羔羊为0.8-1平方米,大羊为1.1-1.5平方米。要做好育肥圈舍消毒和羊只进圈前的驱虫工作,并注射四联苗,防止肠毒血症；如果是毛用羊,育肥前剪毛,对增重有利,老龄母羊使其怀孕,也有利于抓膘增重。当年羔羊及成年羊的育肥,不论采用强度育肥还是一般育肥,都有一个预饲过渡期,预饲期一般为10-15天,如羔羊1-3天喂干草,让羔羊适应新环境。在这之后,仍以干草为主,但逐步添加日粮,到第7天进入全部喂日粮,喂至第10天或15天,成年羊可预饲10天。不喂湿、霉、变质饲料,喂饲时,避免拥挤、争食。
二、羔羊育肥养殖技术:羔羊育肥一般6-8月龄屠宰的羔羊可获得16-20千克的胴体,其瘦肉率高,饲料报酬也高,一般为3-4∶1,而成年羊为6-8∶1。
1、30千克体重、营养状况良好的羔羊进行强度育肥,计划日增重280克以上,其参考日粮为野干草、苜蓿干草(1∶5比例混合)0.27千克,玉米(2459,-2.00,-0.08%)1千克,棉子饼0.26千克,石灰石3.8克。
2、4月龄断奶羔羊,平均活重26千克,计划日增重200克,其参考日粮为干草0.27千克,玉米0.4千克,棉子饼0.2千克,麦麸0.22千克,石灰石3.8克。
三、成年羊育肥:
1、夏季育肥。夏季以放牧育肥为主,适当补饲精料,每日采食5-6千克青绿饲料和0.4-0.5千克精料,折合干物质1.6-1.9千克和150-170克可消化蛋白,日增重120-140克。
2、秋季育肥。秋季育肥成年羊来源主要为淘汰老年母羊和瘦弱羊,一般育肥期较长,有达80-100天的,投料量大,日增重偏低,饲料转化率不高,也有将淘汰母羊转入秋季草场放牧和进农田秋茬地放牧的,膘情好转后再进圈舍饲育肥,以减少育肥开支。淘汰母羊育肥的日粮中应有一定数量的多汁饲料。如青贮玉米混合碎谷粒、秸秆等。
3、喂颗粒料。有条件地区羊只育肥最好改喂颗粒饲料,尽量利用秸秆饲料,羯羊育肥日粮中秸秆比例占60%。一般6-8月龄羔羊50天可增重9.5千克,平均日增重190克。所用颗粒饲料配方55%-60%秸秆和草粉,35%-40%精料,3%矿物质和维生素,1%尿素。喂颗粒饲料最好采用自动饲槽,由育肥羊自由采食,并保证不断饮水。一天进食量6-8月龄羊为1.8-2千克,成年羊2.5-2.7千克。午后适当喂些干草,每只0.25千克,以利反刍,每日投料2次为宜。(王都惠)
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