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活性酵母(live yeast)，是益生菌的一种，可作为饲料添加剂在动物中使用。
今天给大家选的这篇文章来自美国Purdue大学。文章名为「Effect of live yeast supplementation to gestating sows and nursery piglets on postweaning growth performance and nutrient digestibility」， 即「活性酵母对妊娠期母猪以及断奶仔猪生长性能和代谢性能的影响」。
这篇文章刚刚发表在2019年6月的Journal of Animal Science期刊上，是普渡大学Dr. Ajuwon团队和AB vista公司合作的项目。文章的第一作者陆杭陆博士是单胃动物营养方向相当出色的科学家。
研究背景
我们知道，母猪在怀孕和哺乳期间的营养对仔猪生长性能有着至关重要的作用。而活性酵母作为益生菌的一种，可以在动物肠道中定植开工发挥作用。之前有研究显示，在母猪日粮中添加活性酵母，对断奶前的仔猪生长有益。但是对于断奶后仔猪的性能是否有帮助还不清楚。
所以，今天的这个实验就是想看看给母猪补酵母对仔猪断奶前后的生长性能有啥影响？同时，仔猪自己吃酵母，是不是也有用呢？
What was done?
这个实验是个「裂区试验设计」(split-plot experiment design)：母猪日粮=全区因子，仔猪日粮=副区因子。
消化率的测定采用指示剂法：在生长实验结束后，经过4天的适应期，采集32头仔猪（每笼2头）的3天粪样测定全肠道表观消化率。
实验中用到的活性酵母来自于AB vista公司的产品Vistacell 。
What was found?
1、生长性能
母猪补酵母对「断奶前」仔猪并没有影响，但对于「断奶后」21天的采食量、21和42天的仔猪体重、0-42天的肉料比，都有着显著的提升作用。
仔猪补酵母呢？也好！显著提高了断奶后21天的采食量，42天的仔猪体重，以及21-42天的肉料比。
2、表观消化率
母猪补酵母提高了仔猪的总能和磷的消化率。仔猪补酵母也提高了总能和磷的消化率， 同时还提高了干物质的消化率。
这些实验结果第一次表明了在母猪妊娠期和哺乳期日粮中添加活性酵母对断奶后仔猪都可以持续发挥作用(carry-over effect)。一个可能的解释就是，活性酵母促进了母猪肠道内某些有益微生物的生长，而这些“好的”微生物在产后转移到了猪宝宝的肠道中，从而促进它们对养分的消化，提高生长性能。
总结
母亲在孕期和哺乳期服用活性酵母，断奶后的宝宝也会营养消化好，成长更茁壮！仔猪自己补酵母也好！
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