现在,随着肉禽养殖舍建设标准和自动化程度越来越高,绝大部分密闭式棚舍都配备了湿帘。湿帘的使用有效解决了高温季节肉禽舍的降温问题,尤其是最近几年,分段式湿帘的设计方式越来越多见。分段式湿帘解决了单一位置湿帘的设置,在较长禽舍会造成舍内温差过大的问题。现在,分段式湿帘主要有两种设计:一种是两段式设计,即在禽舍的山墙端或靠近山墙的侧墙设置一段湿帘,在侧墙中前部再设置一段湿帘(如图1);
图1 侧墙中段设置湿帘
一种是将湿帘均匀分布于侧墙的不同部位(如图2)。
图2 湿帘均匀分布设计
但是,高温高湿季节在这种湿帘分段式设计的禽舍经常会出现这样一种现象:当开启湿帘后,禽舍靠近山墙端的鸡/鸭反而容易出现热应激,严重时甚至出现死亡。而且多数情况是湿帘开的越大越多,前端鸡/鸭热应激越严重,死亡越多。什么原因造成了这种现象?
笔者通过现场实地调查发现,出现这种现象多数是由于湿帘设计不合理或开启不当,造成所谓的“通风短路”引起的。近日,笔者在某规模笼养肉鸭场发现,商品肉鸭因为湿帘开启不当造成体重差异的案例,和大家一起研讨。
案例分享
某笼养商品肉鸭养殖场,湿帘分别安装于山墙和侧墙前1/3处,侧墙湿帘共10米,肉鸭39日龄,15个50英寸风机常开,湿帘同时开启,笔者进入鸭舍后发现:当时舍外气温32℃,湿度65%,舍内靠近山墙端温度29.2℃,湿度为78.3%,过道风速为0.1-0.3m/s,笼内风速为0m/s,靠近风机端温度为28.2℃,过道风速1.9m/s,笼内风速1.1m/s。通过称量肉鸭体重发现:靠山墙端肉鸭的平均体重为2.935kg,靠近风机端肉鸭的平均体重为3.313kg,两者相差0.378kg!笔者随后将两侧侧湿帘由风机端向前关闭一半,测得山墙端风速达到了0.9m/s,鸭群的热应激现象也有所缓解。
分析:本案例中,由于湿帘开启的位置太靠近风机端,造成了通风短路。同时,该养殖舍风机配备不够,所以形成了禽舍山墙端风速几乎为零,后端风速接近2m/s的现象。鸭舍内湿度78.3%,前端温度29.4℃,笼内风速接近0,后端温度28.2℃,笼内风速1.1m/s,在这种高温高湿的环境下,如果没有风冷效应,会使肉鸭体感温度急剧升高,造成鸭群的热应激,严重时还会造成鸭子死亡。该鸭群出栏前前后端的体重也相应相差0.378kg。本案例中通风短路虽然没有造成鸭群严重的热应激死亡,但是从体重来看,严重影响了肉鸭出栏体重和鸭场的经济效益了。
关于通风短路:一般是由于送风口与回风口之间距离过近造成。禽舍中正常通风应该是均匀、无死角的(如图3)。
图3 正常禽舍通风模式图
但是,当发生通风短路之后,外界新鲜空气绝大部分从靠近风机的位置进入禽舍,只有一小部分从远离风机端进入禽舍(如图4),这样就会造成禽舍中远离风机端空气不新鲜,在高温高湿的环境下,由于通风不足,不能产生合理的负压,前段湿帘不能达到应有的过帘风速,因此前段湿帘冷却效果不佳,就可能在前段出现热应激,时间一长,就会抑制生长发育,体重增长缓慢。
图4 发生通风短路时禽舍的空气流动示意图
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