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欧盟在减抗和无抗日粮探索中经历的错误，我们没有必要再经历
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/22 13:37:52 关注：584 评论： 我要投稿
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“欧盟在减抗/无抗日粮探索中经历的错误，我们没有必要再经历”
—— IOANNIS MAVROMICHALIS博士
欧洲从2006年，甚至更早，就开始进行动物饲料的减抗行动。他们禁止抗生素作为生长促进剂在饲料中使用，却发现2007年抗生素的总体使用量增加，并且很多年都未能下降到令人满意的较低水平。因此，欧盟开始实行一个整体的规划方案，把减少抗生素使用，作为一个需要全行业共同努力来逐渐实现的目标，而不是仅仅禁止在饲料中使用抗生素。
减少动物饲料中抗生素的使用，仍是其他一些国家（如美国和中国）行进的方向。这些国家需要去寻找适合本国特有的商业模式的方法、产品、技术和技术诀窍，但是有一些普遍的经验，是可以用来借鉴的。Ioannis博士在三个大洲工作过，经历过有抗生产模式和无抗生产模式，接触过猪、禽等不同畜种，其具有丰富的减抗工作经验。我们将Ioannis博士的12条经验整理成文，与广大的行业从业者们分享交流，共同探索我国减抗方向。
1
饲料成本增加不可避免
起初，欧盟的大多数农场主认为，他们仅仅需要找到一个合适的添加剂，就可以替代抗生素，成本也可以接受。但不久他们就意识到，禁抗/减抗系统的成本要更高些，因为减少抗生素会带来很多其他需要调整改变的部分，而且这些部分往往都很贵。
2
收益将抵过成本增加
不幸的是，养殖场要实现减抗或无抗而花的钱，只能通过提高其本身的盈利能力来补充。这一行动的提倡者——政府，和这一行动的获益者——消费者，都不会愿意来共同承担增加的成本，尤其是在进口动物产品可以含有抗生素的情况下。
3
生产性能不会和以前一样
即使在最好的情况下，不使用抗生素，动物的生产性能也不会与之前保持一样。有时，在某种情况下，为了实现预期目标，不得不放弃一些生产指数。如今，要达到过去使用抗生素时的生产水平，除非达到负盈利水平，否则很难实现。因此，收支平衡应该是首要目标，并且在此基础上进行评估改进。
4
生产性能的不稳定性增加
不使用抗生素所伴随的各种变化，是造成动物生产性能下降的最大原因，这是由于目前缺少能够给动物提供全面保护，以应对绝大多数病原菌的产品。当一个养殖场亚临床病原体谱改变时，能够用来抵抗病原体的添加剂也必需随之改变，在这个改变适应期间，动物的生产性能会出现显著波动。
5
农场健康状态必须加强
加强农场生物安全是必需采取的第一步，更必需在其他任何改变发生前完成。它不应该随饲料和添加剂的改变而改变，因为饲料和添加剂应该遵照生物安全的要求，这个关系是绝不能弄反的。生物安全的目的，是让动物尽可能少的接触病原菌，在这个漫长的过程中，需要不断努力，更需要有“没有什么是一成不变”的意识。
6
不计代价也要强化免疫
农场生物安全增强后，动物群体稳定性提高，且不出现季节性变化，下一步就是强化免疫。通过减少环境中病原菌，提高动物抵抗力，我们首先就减少了对抗生素的整体需要。
7
饲料配方不可能一样
没有抗生素的情况下，当前使用的饲料配方需要调整。从欧盟的经验中发现，饲料中停用抗生素后，动物发生严重腹泻，治疗用抗生素明显增多，这使得抗生素总体消耗量增加。因此，无抗饲料配方需要全面重新设计，包括能量、氨基酸、纤维、脂肪、矿物质、维生素等。同时应该更加关注肠道健康。
8
单一饲料添加剂不可能替代抗生素
不改变其他因素，仅用某种添加剂来替代抗生素，在可控的实验室条件下是可能得到良好结果的，但这在充满变化的商业生产中是不可能的。以往的经历也已经清楚证明了这一点。
9
必须考虑添加剂的组合方案
在增加生物安全、提高免疫、调整饲料配方后，必须首先对某一特定的添加剂组合进行测试后，才能用其去控制肠道致病菌。并不是所有的添加剂都可以同时发挥作用，在任何饲料配方中，仅仅“堆砌”使用所有添加剂，不仅适得其反，更会大大增加成本。
奥特奇的无抗生素解决方案，以动物免疫和消化系统为出发点，通过“种、养、除”途径，即接“种”有益菌、喂“养”有益菌、清“除”有害菌，恢复或加速肠道微生物菌群的进化，帮助动物整个生长周期的肠道健康，以达到无抗生素养殖的目的。
10
农场全员要重新培训
这些减少动物与病原体接触的新方案，如果不介绍和讲授给养殖场的所有人，是不可能长期有效的。只要有一个人没有坚持新方案，所有的事情都可能也将会出错。培训本身是不够的，还需要一个监控系统，来确保培训不是纸上谈兵，而是切实有效的。
11
兽医必须要有掌握全局的权威性
兽医需要首先评估养殖场的生物安全情况和动物的免疫状态。在制定旨在提高动物健康和免疫的新标准和新方法方面，兽医一定要拥有话语权。兽医应该是全面负责减少抗生素计划的人。
12
优秀的营养师是必须的
许多人认为营养师是关键人物，但实际上，营养师只能帮助动物，在所有其他有利因素合适的情况下，实现遗传潜能。目前减抗替抗上的经验与教育主要集中在添加剂上，而如前所述，添加剂仅是减抗系统中的一个环节，因此不是所有的营养师在饲料减抗方面都富有经验。
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| 文章作者：郭昱含 禽时代 文章编辑：一米优讯 |
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