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非洲猪瘟背景下猪场生物安全体系建设的主要内容


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/1/16 12:46:49 关注:466 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  导语:猪场生物安全是指通过识别威胁养猪生产的各种风险因素,防止或阻断病原体在猪群间侵入、侵袭、传播,以确保养猪生产健康、稳定、持续发展所采取的综合措施。生物安全措施虽然不是控制非洲猪瘟的必要手段,但通过建立一套科学、合理、完善的生物安全体系,可以切断病原传播链条,保护猪群免受非洲猪瘟病毒侵害,对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大。
  猪场生物安全是指通过识别威胁养猪生产的各种风险因素,防止或阻断病原体在猪群间侵入、侵袭、传播,以确保养猪生产健康、稳定、持续发展所采取的综合措施。生物安全措施虽然不是控制非洲猪瘟的必要手段,但通过建立一套科学、合理、完善的生物安全体系,可以切断病原传播链条,保护猪群免受非洲猪瘟病毒侵害,对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大。
  2018年以来,全球非洲猪瘟疫情严峻,我国也于2018年8月3日首次发现非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟在给我国养猪业带来极大威胁和重创的同时,也使养猪场户对猪场生物安全有了新的认识。建设完善、可靠的猪场生物安全体系,是有效控制猪群疾病,提高猪群健康水平,降低保健治疗费用,提高猪群饲料报酬,增加猪场生产效益的有效途径,更是食品安全的需要,在当前非洲猪瘟背景下更是迫在眉睫。
  1 科学合理的进行猪场选址与布局,给猪提供健康舒适的生活环境1.1 猪场选址
  (1)地域要求。猪场场址选择要符合当地人民政府制定的《畜禽养殖管理办法》要求。例如,2015年7月《山东省畜禽养殖管理办法》规定:畜禽养殖场、养殖小区选址应当符合城乡规划,地势、水源、土壤、空气符合相关标准,距离村庄、居民区、公共场所、交通干线500m以上;建在居民聚集区的下风向,未被污染、无疫病的区域;距离动物屠宰加工场所、畜禽交易市场、其他畜禽养殖场或者养殖小区500m以上;距离垃圾及污水处理场所1500m以上;距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上。
  (2)地势要求。猪场地势总要求是地势较高,平坦或有缓坡,干燥。猪场地势较高,不易积水;地面要平坦,如果有起伏波动,猪舍获得的太阳辐射不同,就容易形成局域小气候;地势起伏,猪舍之间就会有一定的落差,如果落差较大,猪场通风不畅;平坦的地面也不会出现积水,猪场湿度就容易控制,有缓坡的地带,坡度也不要超过5°。
  (3)土质要求。地面如果含有大量的碎石,这样土质结构虽利于排水,但夏季反射的热量多,冬季又不易保温;黏性土质通透性差,排水不畅,不易清扫,容易造成场内积水。因此,含有大量碎石的土质、黏性土质的地方不宜建猪场。而沙壤土排水性良好,质地均匀且稳定性好,吸湿性和导热性相对较小,是比较适宜建造猪场的地方。
  (4)水源要求。优质、充足的水源,是保证猪场猪群饮水、生产用水、人员用水的重要条件。因此选址时必须考虑优质的深层地下水水源是否充足。
  1.2 猪场朝向与风向
  (1)朝向要求。猪舍建设的朝向总要求是利于采光保暖,背风向阳。我国南北跨越纬度近50°,大部分在温带,小部分在热带,由于冬季太阳照射的角度降低,猪舍南面获得的光照较多,因此建造猪舍时朝向向南,冬季猪舍才能有效保暖;夏季太阳角度较高,猪舍朝向南,阳光照射不到舍内,这样就能保证猪舍冬暖夏凉。
  (2)风向。我国属于东南季风区,夏季多东南风,冬季多东北风或西北风,猪舍建设时要朝向风向,利用自然通风,可以节省设备的通风费用,提高猪舍通风效果。猪舍朝向南偏东或偏西15~30°最为适宜,具体要根据当地地理环境来确定。
  1.3 场内布局
  (1)整体区域布局。一个完整的猪场,内部区域应该包括办公区、生产区、生活区和隔离区4个区域,大型养猪场还应该在离场几km外建设一个指定的交易平台。办公区一般设在靠近大门的地方,有条件的猪场也可以在远离猪场的地方建设办公区,办公区是外界和生产区的缓冲区,更是猪场管理人员办公和接待外来人员的地方;生产区是猪场占地面积最大的主体部分,包括各种生理阶段和各种用途的猪舍,是猪场全部猪群集中生活的地方,通常情况下,种猪群在上风向,育肥区在最下,这样安排有利于生物安全控制;生活区是猪场员工生活、休息、娱乐的地方,最好是独立的一个院区,使员工在下班后有自己相对独立的空间;隔离区处在生产区边界,离生产区和生活区相距最少100m以上,是新引进猪群观察期、新发病猪群隔离期临时生活的地方,包括隔离舍、粪污及病死猪处理地点等。
  (2)猪舍布局。场内各建筑物排列要求整齐、合理,综合考虑道路管网、绿化美化、电线网线等的布局设计,方便生产和管理。猪舍之间的距离以能满足光照、通风、卫生防疫和消防的要求,过大则浪费猪场空间,过小则影响舍间光照、通风,也不利于防疫、防火,猪舍间距一般以3~5m(南排猪舍檐高)为宜。
  2 加强猪场出入口管理是控制猪病传播的重要措施猪场出入口是外来人员、车辆、物料出入的地方,是最容易传入疾病的关键地点和重要关口,必须重点管控。
  2.1 设立专门的安保人员
  猪场要设立专门的保安室,配备全天候的安保人员,确保猪场大门每时每刻都处在关闭状态,未经允许,任何个人、团体和物料不得随便进入猪场,所有出入人员必须进入时要详细、认真填写《访客日志登记表》和《员工出入记录表》。
  2.2 加强人员进出管理
  (1)外部人员。外部人员(包括内部休假员工)不允许随便入场,确需入场时,必须提前申请,审核3d内活动背景,看是否去过其它猪场、屠宰场、无害化处理场及动物产品交易场所等生物安全高风险场所,审核通过后,经过消毒通道并持续消毒1min以上,方可进入办公区或生活区。消毒通道所选用的消毒剂应无刺激性、无腐蚀性的消毒剂(如次氯酸钠)。返场时,没有特殊情况,外来人员是不允许进入生产区的。确需进入时,需把手机、眼镜、手表、烟盒、打火机、相机等物品放在窗口消毒柜进行臭氧消毒,衣物脱在脏区衣柜,更换拖鞋进入淋浴间彻底淋浴,淋浴时间不得低于10min,要特别注意清洗头发。淋浴结束,不得再返回外部区域(污区),更换干净的生产区工作服和胶鞋,脚踏消毒池后进入生产区。进入栏舍前,脚踏栏舍外的消毒池;进入产房前,在每栋栏舍内更换专门的胶鞋或拖鞋。
  走出生产区前,在指定地点对胶鞋鞋底、鞋面进行彻底清洗,踩踏消毒池,更换拖鞋,换下来的胶鞋鞋底朝上摆放整齐,脱下工作服放入指定衣物回收桶统一清洗,进入沐浴间沐浴,沐浴时间不低于10min,沐浴结束后更换生活区衣物。
  (2)内部人员。员工出入生产区必须洗澡、更衣,每次洗澡时间不能低于10min。场内员工离场4h以内,且未到过菜市场、屠宰场等其他生物安全风险点,返场时在猪场大门口消毒、洗澡、更衣后可以返回生产区;若离场时间超过4h,则消毒、洗澡、更衣后还需在隔离区隔离24~48h后方可回到生产区。
  2.3 进出车辆管理
  车辆流动性强,是极其危险的病原传播媒介,必须进行严格的管控与消毒。猪场要在场外设置停车场,所有外来车辆一律停靠在停车场内,不许进入场区边界。场内净道、污道分清,拖车、饲料、运输车辆、粪车走污道,猪场和员工的车辆走净道;使用自动喂料系统,把料塔设计在场外,实现场外供料,饲料运输车不进入猪场,从供料环节减少生物安全隐患。
  猪场门口设置消毒通道。地上设置消毒池,消毒池一般深约12~16cm、长约5~6m,与大门口等宽。消毒池内使用2%~3%的烧碱(氢氧化钠)溶液当作消毒液,消毒液深度至少10cm,并经常更换,以保证消毒效果。门口两侧及上部设置喷雾消毒装置。车辆驶入消毒池前,先在大门口外使用水管清洗干净,特别注意清洗、消毒车轮上的泥土等,等待车辆滴干水后,进入消毒通道,车轮在消毒池内消毒,车身经过喷雾消毒装置进行喷雾消毒。喷雾消毒剂可用0.5%~1%烧碱溶液。
  2.4 外来物料消毒
  外来物资主要指兽药、疫苗等外来物资。疫苗、有贮存温度要求的药品等物资,在拆掉外层纸质包装后,使用消毒剂擦拭泡沫保温箱后,储存在生产区药房。其他常规外来物资均放在消毒间熏蒸消毒40min以上,或使用紫外线照射30min以上。严格按照说明书或标签规定使用疫苗及药品,一猪一针头,疫苗瓶等医疗废弃物及时进行无害化处理。
  3 加强猪场各生产环节把控,关注生物安全细节3.1 加强引种管理
  猪场外部引种存在很大风险,因此要制定合理的引种隔离计划,每年引种次数不超过3次。引种前重点对非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病、猪瘟、口蹄疫等病原和抗体水平进行采样,检测合格方可引种。所有引进种猪都应与大群隔离饲养不少于8周,隔离舍距现有猪舍至少有300m的距离,其中4周完全隔离,在第4周时由兽医对猪进行采血检测,检测结果出来之前任何动物都不得从隔离舍转出。
  3.2 搞好猪只转群管理
  猪场生产区有许多功能单元,常见的有公猪舍、后备母猪舍、妊娠母猪舍、分娩舍、保育舍、育肥舍和隔离舍等。猪只在转群过程中存在一定的疫病风险,要加强管理。
  (1)坚持全进全出的原则。后备母猪舍、分娩舍、保育舍、育肥舍都要严格执行批次间全进全出。转群时,避免不同猪舍的工作人员交叉;转群后,对猪群经过的道路要严格清洗、消毒,栋舍进行清洗、消毒、干燥、空栏。
  (2)加强猪只转群管理。需要转群的猪包括断奶猪、淘汰猪、肥猪、后备猪;转运车辆有自有车辆(可控)和非自有车辆(不可控),自有可控车辆可以在猪场内的出猪台工作,非自有车辆不得接近出猪台,只能在中转站参加交接。参加周转的猪只活动的地方可分为3个区,猪场一侧(或中转站自有车辆一侧)为净区,拉猪车辆为污区,中间地带为灰区。工作人员只准在一个区域活动,不许跨越区域界限,更不准交叉工作。猪只转群时,先由净区到达出猪台或中转站,经过灰区,再到目的地净区,猪只只准转运离开,严禁从出猪台或中转站返回净区。转运后,对参与中转的车辆、人员和出猪台、中转站进行彻底清洗和消毒。
  3.3 污物无害化处理
  猪场内的污物主要有病死猪、粪污、医疗废弃物、餐厨及生活垃圾等。
  在非洲猪瘟疫情的阴霾笼罩下,发现病死猪一定要按程序主动申报,病死猪立即进行无害化处理,不许随便就地掩埋,更不准随意丢弃、出售。使用干清粪工艺的猪场,及时将粪清出,集中运到粪场,堆积发酵,或通过烘干等方法生产有机肥;使用水泡粪工艺的猪场,及时清扫猪粪至粪池,通过沼气法、固液分离法等充分利用。具备雨污分流的猪场,污水经污水池进行无害化处理后达标排放。生产过程中产生的医疗废弃物,如过期的兽药、疫苗,药瓶、包装袋等,不许随便丢弃,集中收集后焚烧、深埋、煮沸。餐厨及生活垃圾严禁喂猪,推行垃圾分类处理、定点堆放,政府统一收集处理。
  3.4 搞好生产区消毒
  (1)常用消毒剂。醛类消毒剂季铵盐戊二醛(苯扎氯铵1.6%+癸甲溴铵2.4%+戊二醛2%)、碱类消毒剂氢氧化钠、氢氧化钾等。适用于猪舍、猪场地面、车辆及猪场设施设备的消毒。人员消毒可用酒精、聚维酮碘(10%高分子材料包被聚维酮碘)等。
  (2)猪场场地及设施设备消毒。消毒前,对场地、设施设备进行清扫和清洗,除去表面污物、粪便、料渣等,金属设施设备采取火焰、熏蒸和冲洗等方式消毒;圈舍、车辆、屠宰加工、贮藏等场所,用消毒液清洗、喷洒消毒;垫草、垫料先集中焚烧,再堆积发酵;疫区范围内办公、饲养人员的宿舍、公共食堂等场所,用喷洒方式消毒。消毒产生的污水应进行无害化处理。
  (3)人员及物品消毒。场内工作人员消毒前先沐浴,换下来的衣、帽、鞋等先用消毒液浸泡,再进行高压灭菌。
  作者/ 王永磊 山东省莒南县畜牧发展促进中心
文章来源:今日养猪业     文章编辑:一米优讯     
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