如何确保无笼饲养蛋鸡生产的成功

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/1/22 11:46:27 关注：499 评论： 我要投稿

  如何确保无笼饲养蛋鸡生产的成功
  李丹 译自Feedstrategy，2019(03)：30～34
  张配配 校
  摘要：维持母鸡在整个产蛋期中的生产性能和福利是鸡场盈利的关键。
  关键词：蛋鸡；产蛋周期；纤维
  中图分类号：S815.5           文献标志码：C            文章编号：1001-0769(2019)12-00市场压力、无笼生产市场扩张和家禽管理问题持续挑战鸡蛋行业。随着饲料价格的持续波动和利润的下降，家禽生产者和营养师需要找到可以提高蛋鸡生产效率的策略。
  技术之一是延长蛋鸡的饲养期——在相同的初始投入下获得更多的鸡蛋。然而，母鸡在产蛋期后阶段的主要挑战是在控制鸡蛋大小和维持鸡蛋质量的同时保持产蛋的持续性。对即将禁止鸡断喙的某些国家来说，鸡场首选考虑的是采用可以提高动物福利和预防啄伤的策略。
  1  更长的产蛋周期
  在母鸡的产蛋期后阶段，维持产蛋的持续性、鸡蛋的大小和蛋壳质量会对鸡场的经济效益产生显著的影响。产蛋母鸡下蛋少、蛋大以及蛋壳强度的减小会伴随蛋清质量的下降。鸡场应该控制鸡蛋的大小，并且优化钙的摄入量。蛋壳质量差是导致鸡蛋降级(第二因素)的主要原因，由于母鸡缺乏有效的钙代谢，会导致所产蛋的蛋壳厚度和强度下降。
  在解决这些问题的同时，产蛋后期的管理必须能够确保母鸡的骨骼完整性，并使其能够保持目标身体体重、良好的羽毛覆盖率和理想的体况。虽然某些问题可以在母鸡年龄在大约60周龄前解决，但是其他问题需要从雏鸡一开始就进行处理。
  随着产蛋母鸡进入产蛋阶段，其需要增加钙的摄入量，同时需要减少有效磷或可消化磷的摄入量。为了优化母鸡的钙营养，重要的是鸡场考虑钙的物理形态和饲喂时间。大颗粒钙会在母鸡的肠道中停留更长的时间，这意味着它们在黑暗期仍可以供母鸡利用。
  2  分别给料饲喂(split feeding)产蛋母鸡
  在一天中不同的时间段给母鸡饲喂不同的日粮并不是一项新技术。然而，这种技术正在重新受到鸡场的重视，同时被重视的是延长产蛋母鸡的生产期。目前，鸡场采用的方法是给产蛋母鸡只提供一种日粮，这种方法可能不会使营养物质得到最佳的利用。为了满足母鸡在鸡蛋形成过程中的特定需求，对母鸡进行分别给料饲喂能够提供最佳的营养。一天中不同的时间提供两种饲料：
  ◆ 上午的日粮能够满足鸡蛋蛋白形成、排卵和产蛋所需的能量、蛋白质和磷的需求。
  ◆下午的日粮专为满足蛋壳形成所需的营养需要，尤其是给予更高水平的钙。
  产蛋母鸡对氨基酸、能量、钙和磷的需求量并不保持恒定的。母鸡产蛋的时间大部分在上午。在蛋形成的不同阶段，机体对营养的需求在一整天中也会发生变化。当给母鸡喂给可供其选择的日粮时，我们可以观察到上午它们会增加蛋白质和能量的摄入量。然而，钙的摄入量在一天的稍晚时候会更多。蛋壳的钙化作用需要花费15 h～16 h——且通常发生在夜间。总体而言，母鸡消耗的营养会更少，当一天中能够找到自己所需的营养时，它们会更有效地利用这些营养。
  在分别给料饲喂试验中，试验母鸡至少能够达到与商业性饲养的母鸡一样高的产蛋量，并且能够观察到许多益处，尤其在产蛋期的后期。该试验结果表明，当母鸡的饲养期超过90周时，其所产的可销售鸡蛋的比例显著增加(图1)。这是因为破损蛋和少壳蛋的比例下降了30％，因此更多的鸡蛋可以作为食用蛋出售。进一步的试验结果表明，蛋壳重和蛋壳厚度增加了1.3％(P＜0.05)，导致破损蛋和少壳蛋的比例下降了30％，因此更多的鸡蛋可以作为食用蛋销售。采用分别给料饲喂系统后，产蛋母鸡更能够发挥其生理学上的采食行为，即可以根据其在一天中不同时期的营养需求调整营养摄入量。