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兴义矮脚鸡就巢性与产蛋行为相关性研究
曹娟[1]*，邓庆生**，王海梅
(贵州农业职业学院，贵州 贵阳，550081)
摘要：为研究原生态放养条件下兴义矮脚鸡产蛋期就巢性行为特性，试验选用360羽20周龄、品种特征一致且健康无病的兴义矮脚鸡产蛋鸡，将它们随机分为6组，每组60羽，进行分区饲养观察。结果表明，兴义矮脚鸡产蛋前期(25～28周龄)的产蛋行为会随着蛋鸡年龄的递增而增加，29周龄后的产蛋行为表现频繁(78.14％)，就巢行为增加至频繁；而产蛋后期(44周龄后)的产蛋行为显著降低(60.96％)，就巢行为不显著。
关键词：兴义矮脚鸡；就巢性；产蛋行为
中图分类号：S813.9 文献标志码：A 文章编号：1001-0769(2020)01-00
鸡的就巢行为是母鸡母性表现的重要行为之一，是鸡繁衍后代、扩大群体的本能，是自然选择的结果(耿爱莲，2013)。大多数鸡种的就巢行为的开始就释放停产信号，会影响母鸡的总产蛋量。
贵州地方家禽品种资源比较丰富，自20纪80年代以来，由于市场对肉和蛋的需求量加大，地方鸡种产肉性能和产蛋性能较低，无法短期满足市场需求，有关部门就大量引入外来肉鸡品种进行杂交改良，导致许多地方鸡种无人饲养，甚至濒临灭绝。近年来，国家高度重视地方品种资源保护，对地方鸡种的研究具有重要意义(傅筑荫，2000；王文涛，2014)。兴义矮脚鸡原产于贵州省黔西南州兴义市及其周龄边区县，成年鸡体型矮小，胫短(6 cm左右)，肉质鲜嫩，是我国优良的地方鸡种。由于疏于保护，到20纪90年代，该鸡种已濒临灭绝。经贵州大学傅筑荫教授团队抢救性保种，已基本恢复。因此，本研究在承接以往研究的基础上，对兴义矮脚鸡的就巢行为和产蛋行为做进一步的研究，从行为学角度，在原生态散养条件下，观测其产蛋期间的就巢产蛋行为，为产业生产调控提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验地点和条件
试验在贵州省黔西南州贞丰县玉龙禽业有限公司进行，试验条件是原生态散养鸡场内。舍内饲养密度7～8羽/m2，户外放养密度50～55羽/m2；舍内配置自动投料槽、自动饮水器、产蛋箱和栖息架，地面垫料采用当地的薏仁壳、玉米壳和油菜壳按1∶1∶1的比例混合。白天试验母鸡在舍外散养区域活动，每晚18:00左右返舍栖息。按组别分养在不同的栏舍内，圈舍外用3 m高铁丝网分隔。便于观察记录，舍内和舍外放养场均分隔。通风、光照、免疫等其他管理程序均相同。试验期2017年6月10日—2018年4月1日。
1.2 试验设计
试验选取360羽健康无病、精神状态良好、体重差异不显著的20周龄的兴义矮脚鸡产蛋鸡，随机分为6组，每组60羽，进行分组分区饲养观察。试验母鸡的基础日粮由40％GGDS、30％玉米粉、20％豆粕和10％糠麸组成。每日投放适量青菜和鲜草以补充微量元素和维生素。21周龄，每天在底层蛋窝内放置2个鸡蛋作为“引蛋”(标记)，对其产蛋行为进行观测记录。
1.3 测定指标与检测方法
20～55周龄，研究人员全天观察各试验母鸡就巢和产蛋行为发生情况，统计20～22周龄、25～28周龄、29～33周龄和37～55周龄各阶段母鸡的平均就巢率和产蛋率。
就巢率 = 试验区表现就巢行为的母鸡数 / 试验区的母鸡总数 × 100％。
产蛋率 = 各栏舍内产蛋的母鸡数 / 各栏舍的母鸡数 × 100％。
根据试验母鸡的就巢特征分为非就巢行为、非典型就巢行为和典型就巢行为三类。在正常的产蛋情况下，母鸡不出现连续卧息行为被视为非就巢行为；出现短期(3 d以内)的连续卧息有就巢倾向的为非典型就巢行为；母鸡长时间连续卧息3 d以上不产蛋的行为即为典型就巢行为(Jiang R. S.，2010；姜润深，2005)。
37～55周龄期间，每周观察记录3次，观测时间为9:00～10∶00、15:00～16:00、19:00～20:00，每次观察1 h，每组10 min。观察母鸡的行为表现，根据体温变化、羽毛特征、体重变化和发出的叫声等，及时标记典型就巢母鸡。记录就巢起始、持续和再次产蛋的时间等。根据试验要求，观察期间不定期采用“突然播放音乐声音”刺激或者连续开关灯来观察母鸡对声音和光线变化的敏感度。
1.4 数据处理
试验母鸡的行为表现根据观测结果用文字描述，数据采用Microsoft Office Excel和SPSS 20.0 软件分析。
2 结果
2.1 兴义矮脚鸡就巢特性
2.1.1 就巢行为的发生及表现
兴义矮脚母鸡的就巢行为首次出现在28周龄，如不采用任何醒抱手段，就巢时间为40 d以上；进行醒抱后，停产期平均为17.8 d，停产后的产蛋期平均为25.6 d。主要表现为：
第一，“寻巢”行为，即巢穴选择。母鸡精神状态正常，四处边走边寻望，寻找适合巢位，多选择处于弱光线环境中的有诱导鸡蛋的巢穴。选巢时间不一致。
第二，连续卧息行为。母鸡进入巢穴首先观察鸡蛋是否正常，用喙轻轻拨动鸡蛋，拨到巢穴中部，让鸡蛋位于其腹部下，并调整姿势，卧下，头朝光线较好便于观察的方向，保持卧息不动。
第三，采食和饮水行为。开始就巢后的母鸡显著减少饮水和采食的次数，初期一般会在早上和下午分别离开巢穴一次，进行约3 min～5 min的采食和饮水。随着就巢时间的延长，母鸡采食的次数逐渐减少，两次之间的间隔时间长达2 d～3 d。母鸡每次采食常避开鸡群集中采食的时间，采食后立即饮水，每次采食1 min～2 min后迅速回窝卧息。
第四，外观和性情发生改变。就巢开始1 d～2 d，母鸡会紧缩头颈，懒动，食欲下降，减少饮水次数，停产。就巢3 d后，母鸡出现精神沉郁，当有动物接近时也懒动，如受到惊吓会发出低沉的“咯咯”或“喔喔”声。就巢5 d～7 d后，母鸡的体重明显下降，体况瘦弱，很少进食和饮水。有的母鸡出现攻击性，当动物接近时，会迅速摆出攻击阵势，直接用喙攻击，对鸡蛋有很强的保护欲。
第五，体重和体温。就巢20 d以上的矮脚鸡的体重下降，体温比非就巢母鸡的体温高1 ℃～2 ℃，在42 ℃～43 ℃左右。就巢母鸡的喙部和胫部颜色稍深黄。
2.1.2 产蛋行为的发生及表现
本试验中兴义矮脚鸡的母鸡最早在28周龄出现产蛋行为，随后逐渐增加，就巣性也逐渐增加。在散养条件下，母鸡的产蛋行为主要表现如下：
第一，产蛋前“兴奋”行为，母鸡表现为鸡冠呈血红色，不断往返走动，反应迟钝，不采食。
第二，产蛋前“寻巢”行为。母鸡在蛋巢前面不断走动，发出抑扬顿挫的“咯咯”声，寻到适中的巢穴后就走进去，先试着蹲卧以确定是否合适，如感觉不合适，很快起身离开并寻找下一个巢穴。
第三，选定产蛋巢穴后的“产蛋”行为。当选好产蛋巢穴后，母鸡会蹲卧，迅速调整姿势，1 min内迅速安静，开始集中注意力，用力努责，一般经2 min～10 min会将蛋产出。
第四，产蛋后出现短期“抱蛋”行为。母鸡产蛋后会将蛋置于胸和腹部抱蛋约2～5 min，随后起身，走出巢穴，步伐轻盈。
第五，产蛋后母鸡会表现出“炫耀”行为，表现为站直并仰头伸长脖子，发出“咕歌”叫声，声音会逐渐增大，四处走动，若有公鸡回应，会向其靠近，持续2 min～5 min后才安静，开始觅食等活动。
2.2 不同阶段就巢产蛋行为发生率
在预产期间(20～22周龄)，兴义矮脚鸡产母鸡较少表现出产蛋行为(<36％)，此时母鸡无就巢行为发生。在产蛋前期(26～29周龄)，母鸡的产蛋行为随周龄的增加逐渐增加(66.34％)。进入30周龄后，母鸡频繁表现出的产蛋行为(78.14％)，就巢行为也开始增加，并频繁发生(8.98％)。在产蛋后期(44周龄后)，母鸡显著减少产蛋行为(60.19％)，就巢行为的减少不显著(8.46％)(表1)。
2.3 40～58周龄期间兴义矮脚鸡就巢行为类型分布情况40～58周龄期间，兴义矮脚鸡的就巢行为类型分布情况见表2。
由表2可以看出，在散养条件下，40～58周龄的兴义矮脚鸡全群非就巢行为发生率为71.67％，非典型就巢行为发生率为11.11％，典型就巢行为发生率17.12 ％。而平均就巢5 d持续时间，就巢一次的要大于就巢两次的(16.6 d > 14.8 d)，典型就巢行为发生率小于非典型就巢行为发生率(11.11％ < 17.12％)。
2.4 兴义矮脚鸡就巢和产蛋行为特性
试验从行为表现，总结兴义矮脚鸡就巢和产蛋行为如下：
⑴ 阶段性。不同阶段二者发生和表现不同。母鸡在预产期间(20～22周龄)、产蛋前期(26～29周龄)、产蛋中期(30～43周龄)和产蛋后期(43周龄后)的就巢产蛋行为均不同，见表1。
⑵ 目的性。就巢和产蛋对家禽是有益的繁殖行为，有明显的目的性，均有长时间“寻巢”和“等待”的过程。在散养条件下，个别母鸡还会表现自我“筑巢”的行为，也就是母鸡可以根据自己的愿望改善环境。
⑶ 记忆性。在环境条件不改变的情况下，母鸡会选择同样的下蛋巢穴进行产蛋，母鸡具有一定的记忆性。
⑷ 个体差异性。在同一环境中，不同母鸡在就巢日龄、就巢持续时间、就巢结束至重新开产的时间间隔和就巢行为发生频率等方面都有差异。这提示，在散养条件下，如果我们想对母鸡进行个体的就巢行为和产蛋行为的调节，这项工作的难度会比较大。
⑸ 对声音、光照和外界触觉刺激的敏感性。声音、光照和外界触觉刺激会使就巢和产蛋期间的母鸡产生敏感的反应，声音的强弱、光照的时间长短与强弱、光照刺激的起止时间以及黑暗期是否连续与间接都会影响母鸡的产蛋活动。产蛋母鸡受刺激时会暂时“憋蛋”，延长产蛋时间。
⑹ 不同步性。母鸡的就巢行为和产蛋行为不是同步发生的，就巢行为发生时产蛋行为就要停止，就巢行为越早出现，母鸡的就巢遗传潜力越大，对产蛋性能的影响也越大。
3 讨论
3.1 影响母鸡就巢行为的因素有高度选育。现代高产蛋鸡品种很少有就巢行为，但兴义矮脚鸡是贵州地方特色鸡种，其就巢行为表现较为突出。若收蛋不及时、出现积蛋时，容易诱发母鸡产生就巢行为。除了窝内积蛋的刺激外，还有熟悉的产蛋窝、适宜的环境温度、通风不良及幽暗的蛋窝等都容易引起母鸡就巢(陈峰，1997)。
3.2 禽类的就巢性是一个受多基因控制的低遗传力的性状，环境因素会显著影响影响它们的就巢行为[12]。不同品种的母鸡在就巢行为上存在着差异，如乌骨鸡的就巢率达60％以上[6,7]，火鸡的就巢率大约在30％～50％[9]。52～69周龄粤黄鸡中就巢母鸡的比例比较低，为8.19％[1]。在17～52周龄期间，石歧杂、琅琊鸡和培育品种鲁禽2系的就巢率分别为15.8％、2.24％和6.95％[9]。宁都三黄鸡在13～42周龄期间的就巢率为46.81％[10]。环鸽就巢持续时间间隔上次产蛋时间一般持续19 d 左右，变化小[11]。北京油鸡的就巢产蛋行为主要表现为具有阶段性、明显目的性、记忆性、个体差异性、对声音和光敏感以及不同步性等特点[1]。姚颖(2018)研究证明，在产蛋期，96.6％的浙东白鹅表现出就巢行为。本研究表明，兴义矮脚鸡的平均就巢持续时间，就巢一次的要大于就巢两次的(16.6 d>15.2 d)，典型就巢行为发生率小于非典型就巢行为发生率(11.11％ < 17.12％)。本研究是对喀斯特山区小型地方鸡种就巢行为学的理论补充，填补特殊环境条件下特色家禽资源基础研究的空白。类似的报道有马雪英(2015)对0～2周龄拉萨白鸡雏鸡的行为观察，为高海拔地区人工孵化和育雏，提供科学的饲养管理依据。
3.3 本研究从行为学上研究兴义矮脚鸡的就巢产蛋行为特性，除环境外，母鸡自身生长阶段会显著影响它的就巢行为和产蛋行为。母鸡的就巢行为和产蛋行为都具有明显的目的性、记忆性以及个体差异性；另外，在环境条件、不同个体的就巢日龄、就巢持续时间、就巢结束至重新开产的时间间隔和就巢发生频率等都有差异。另外，处于就巢和产蛋期间的母鸡，环境声音的强弱、光照的时间长短与强弱、光照刺激的起止时间、黑暗期是否连续与间接都会影响鸡的产蛋活动，均有待于进一步研究。
4 结论
4.1在开产期间(20～22周龄)，兴义矮脚鸡母鸡有产蛋行为的比例较少(<35％)，此时母鸡无就巢行为；该母鸡的就巣行为首次出现在28周龄，28周龄以后会不断增加，并且频繁发生；在产蛋后期(44周龄后)，该母鸡的产蛋行为显著降低(60.96％)，就巢行为并没有明显减少。
4.2 在37～55周龄期，兴义矮脚鸡母鸡平均就巢持续时间，就巢一次的大于就巢两次的(16.6 d>15.2 d)，典型就巢行为发生率小于非典型就巢行为发生率(11.11 ％<17.12 ％)。
4.3 兴义矮脚鸡的就巢产蛋行为特性主要表现为具有阶段性，明显的目的性、记忆性、个体差异性，对声音和光敏感性，及发生不同步性。
参考文献：
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[13]姚颖，曹正锋，杨耀宗 等.浙东白鹅产蛋与就巢行为学研究[J].中国畜牧杂志.2018，54(4):113-116.
资助项目：1. 贵州省农业动植物育种专项，矮脚鸡提纯复壮及生态养殖技术集成与示范推广【黔农育专字[2017] 006号】；2.贵州农业职业学院院级项目，矮脚鸡孵化性能及就巣性研究【KY-ZR-2017B04】；3 .教育部西南地区旅游和健康教育扶贫实验项目【XN0108A】，共同资助。
*作者简介：曹娟(1982- )，女，河南人，硕士，讲师，主要从事家禽遗传育种与应用研究；邮箱：caojuan8201@163.com** 通讯作者：邓庆生(1970- )，男，贵州人，硕士，研究员，主要从事动物畜禽生产与疾病防控研究；邮箱：761255019@qq.com
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