由于营养需要随生产阶段而不同,因此种猪的营养需要划分为三个阶段:
一、种猪的发育;
二、妊娠母猪饲养需要;
三、哺乳母猪饲养需要。
种猪的发育
我们为选择后备母猪进入育种群而确定了不同的参数,在其发育过程中合理的营养方案对母猪终生生产性能影响至关重要。
后备种猪的发育从幼畜(25㎏以下)开始,至第一个哺乳期的结束或公猪进入育种群为止。养殖者的注意力一般集中于母猪,而较少关注公猪。由于生长快速,后备公猪需要比母猪更多的营养,所以后备公母猪的营养需要进行分开阐述。
后备母猪发育
运用营养方案使后备母猪发育至初次配种期间达到最佳体型,许多现代瘦肉型品种在210-230日龄初次配种(第二个情期)时应达到125-135 kg,这就意味着从出生至配种的日增重应达到600 g/天(从断奶至配种的日增重应达到635-650 g/天);同时为确保繁殖寿命,母猪整个生产阶段体内贮备也是必须的。初次配种时母猪的理想背膘厚随不同品种而异,大多数高瘦肉率品种在最后一根肋骨处(P2)的背膘厚为16-18mm,即使瘦肉率非常高的品种也至少应为14mm。但是背膘厚不要超过20-22mm,这同样适用于母猪的整个繁殖周期。
如果生长速度超过标准,就得降低能量浓度而限制其生长,但这只适用于后备母猪体重达到65 kg后。对育种场而言,后备母猪应该自由采食直到100 kg时生长性能测定后,以确保选择那些在整个育肥期具有较高的瘦肉生长潜力的后备母猪。
如果性能测定与选育太早,这会选择那些前期快速生长的猪,而且这一生长速度不一定能维持到体重较大的育肥后期。如果采用限制饲喂,必须确保这只是针对能量,充足水平的氨基酸、钙、有效磷、维生素等应维持不变;另外,要牢记后备母猪比阉公猪对赖氨酸的需要量要高,同时其它氨基酸与赖氨酸的比值维持不变。
饲养后备母猪(或公猪)一个很大的问题是钙与有效磷的含量太低。NRC给出的矿物质水平只是考虑生长速度与饲料转化率,而没有考虑最大的骨胳强度。生长后备种猪钙和有效磷的需要量至少比商品猪高出0.1%。
实际上,对50-60kg以上种猪甚至高出0.15-0.20%。例如,NRC给出的50-80kg的商品猪钙和有效磷标准分别为0.50%和0.19%,而后备母猪的标准应分别为0.63%和0.35%,以上标准基于自由采食。
因此限制饲喂则标准应作相应提高。如为提高种猪骨胳强度则对有效磷的需要量将会更高,如果这些较高水平的钙和有效磷得不到满足,将引起瘫痪母猪数量的增加。
后备母猪日营养需要量见表1,能量水平基于15-25℃的适宜温度条件下,当温度低时能量摄入应增加,而其它营养应保持适当水平;也就是说,随着饲料摄入量的增加,日粮粗蛋白、微量元素等的百分比应相应降低;当温度提高时饲料摄入降低,为保持氨基酸与微量元素的摄入,必须相应提高他们在日粮中的百分比。从100-105kg至催情补饲,氨基酸、微量元素等的摄入应与85-105kg阶段保持同一水平,但需降低能量水平以防止母猪长得太肥,这同时有助于提高催情补饲的效果(见下文)。
表1. 生长后备母猪营养推荐标准
a日粮近似消化能水平(kcal/kg)随麸皮含量而变化:5%≈3,200;10%≈3,150;15%≈3,100;20%≈3,050。
催情补饲:配种前11-14天采用自由采食提高后备母猪饲料摄入量,可提高限制饲喂后备母猪的产仔数,提高的饲料摄入量对消化道产生作用,和后备母猪增加其卵巢分泌卵子的数量有关。但在配种后饲料摄入量应减到正常水平,妊娠早期的超量饲喂可导致胚胎死亡率提高与降低产仔数。
后备公猪与成年公猪
后备公猪在100-105kg体重前一般自由采食,由于瘦肉生长较快,因此公猪比后备母猪需要更高的赖氨酸需要量,后备公猪营养需要量见表2。
表2. 后备公猪营养需要量
a见表1
对生长后备母猪而言,氨基酸和微量元素含量应随采食量变化而调整,温度低时调低,温度高时调高而确保营养素的合理摄入。
当公猪到达100kg时,每日必须提供7,800 kcal的消化能。公猪1-2岁时,建议的饲喂量应使其增重为180-250g/天(65-90kg/年),为达此目的,公猪料应不同于妊娠母猪料。
目标是限制能量摄入而降低生长速度,但必须维持高含量的氨基酸、维生素与微量元素的摄入以保证受精率与性欲,定期地给公猪称重以决定特定条件下合理的饲养方案。
由于2岁以上公猪接近成熟体型,它们的饲喂应保证较低的生长速度。与母猪一样,日常的饲喂量也应根据公猪的身体状况或猪舍温度而调整,表3给出了100-340kg体重常温下营养素的推荐标准,如温度发生变化,则能量摄入以及其它营养素也应作相应调整。
表3. 不同体重公猪营养需要量
a见表1
推荐标准是基于有限的研究,能量的推荐标准则是为达到理想的体增重而计算,而没有考虑精子数量,这已在人工授精研究中得到证实。能量水平更高可能会有最大的精子产量。其他营养素推荐标准的资料也较有限,一家美国育种公司(PIC)采用此推荐标准,这里仅供参考。
公猪亚油酸的含量比商品猪和NRC给出的要高,NRC给出的需要为0.1%或2g/天。如需要高水平的亚油酸含量,那么在高比例的小麦及其副产品日粮中则需要注意,玉米-豆粕型日粮富含亚油酸。
待续……
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