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非常规原料在蛋鸡料中应用(二)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/6/9 10:39:52 关注:90 评论: 我要投稿

  苹果渣
  苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质,是良好的饲料资源。苹果是温带水果,在我国主要分布淮河以北的各省市,其中以山东、辽宁、河北、河南等省为主产区,其他省(区)虽都能栽培苹果,但产量不及前述四省。苹果渣也以上述四省为主要产地,目前我国潜在的苹果渣产量约为48万t。
  营养特性
  鲜苹果渣加工成苹果渣干粉,适口性好,可以用作配制全价料或颗粒料,用作猪、牛、羊等家畜禽饲料。经测定在苹果渣皮中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%,苹果渣的无氮浸出物为61.5%其中总糖15.1%,粗脂肪6.8%,粗蛋白含量6.2%。粗纤维约18%,中除了少量的果壳,果梗为木质素外,果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。苹果渣中的苹果多酚是一类具有生物活性的天然产物,主要集中在果皮和果籽中,在榨汁过程中随果皮进入果渣中。
  表 不同来源苹果渣基本成分


  数据来源:耿乙文
  使用限量
  苹果渣在鸡雏日粮中添加1.5%-3%的量时,增重可提高26%左右。
  樱桃谷肉鸭,4%添加量适宜。
  蛋鸡推荐添加量在4%以内。
  A. Akhlaghi在肉种鸡中添加20%苹果渣显著提高了精子活力和成活率。
  质量标准
  感官指标:色泽一致,显棕黄色或棕褐色,有苹果的清香味,无发酵,无异味,无肉眼可见杂质。
  理化指标:水分≦13.0%,粗蛋白≧3.0%,粗灰分≦5.0%,粗纤维≦26.0%注意问题
  苹果渣水分含量为23%-30%左右而且是季节性生产,产量又很集中,极易变质,需及时加工生产。
  苹果渣在贮存运输时应注意低温、通风、干燥。
  苹果渣使用之前要注意单宁和果胶的含量。

文章来源:金鸡工程—杨子江     文章编辑:一米优讯     
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