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采取持续性的方案来摆脱沙门氏菌的侵扰


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/6/19 11:52:12 关注:142 评论: 我要投稿

  荷兰肉鸡农场主Ad Jansen(54岁)通过采取多种措施摆脱了长期困扰的沙门氏菌的侵害。这些措施包括填充裂缝和接缝、放置甲虫防控条,以及在每个生产批次完成后,持续进行的清洁、消毒和取样工作。他的技术顾问,来自De Heus Voeders公司的Jan van Beers先生指出,各类沙门氏菌菌株的共存,使消灭沙门氏菌的战斗更具挑战性。
  迪克·范·多恩(Dick van Doorn)
  来自荷兰Luyksgestel的肉鸡农场主Ad Jansen的农场有3个栋舍,共饲养了90,000只肉鸡。Jansen先生作为一个独立经营的农场主,其生产的肉鸡销售给De Heus Voeders公司。
  De Heus Voeders公司将采购的这些肉鸡再销售给荷兰和比利时的屠宰场。2016年,在农场的栋舍2和栋舍3检测到沙门氏菌呈阳性。
  De Heus公司和Jansen先生的技术顾问兼沙门氏菌专家Jan van Beers认为,沙门氏菌感染可能是由垫料的材料污染引起的。
  Jansen先生解释说:“我正在测试新的垫料产品,以降低家禽脚垫病变的等级。” “经历了这次教训之后,我再次回到木屑垫料的使用。”
  在过去,有些沙门氏菌菌株是很容易对付的,但近年来发生了变化,尤其是出现了婴儿沙门氏菌株后。Van Beers先生说:“我们应对顽固型的爪哇沙门氏菌(java)有很多经验。”
  他继续说:“这不是人畜共患病,例如肠炎和鼠伤寒,但对于某些公司,却很难摆脱掉这些病菌。”婴儿沙门氏菌一直很容易去除,但现在情况已经完全改变了。
  “另一个问题是目前婴儿沙门氏菌超过了爪哇沙门氏菌(Java)感染家禽的数量,” Van Beers先生补充说,“这体现在无论是数量上还是在去除难度上。”考虑到感染可能是由铺垫材料引起的,Van Beers先生建议家禽饲养者应始终选择经过认证的产品。
  行动计划
  由于参与生产各环节的相关方(包括屠宰场)都希望家禽沙门氏菌为阴性,因此Jansen和Van Beers制定了行动计划。他们邀请了退休的兽医Pim Eshuis帮助他们建立实施计划。该计划于2017年10月完成。
  “我总是向肉鸡养殖者指出建立这种行动计划要做好精神压力的准备”Van Beers说。“这些行动很难在您的日常工作中实施,而且需要持之以恒才能取得成果。”Heus Voeders公司的沙门氏菌专家强调,控制好财务状况也很重要。所采取的措施的效力必须与实际状况相匹配。
  从2017年10月开始,行动计划要求每周在Jansen的农场进行沙门氏菌样品采集,为期六周。“通过每周的取样,就可以检查出肉鸡在哪一个成长阶段被感染。”在肉鸡抵达农场前,禽舍的方方面面都要求进行彻底的清洁和消毒。
  在肉鸡到场后,则开始按计划进行采样。“我们在所有的地方都进行了检测,包括所有的缝隙和裂痕,”Jansen补充说。这些缝隙和裂痕处被检测出沙门氏菌阳性。因此,必须要对缝隙和裂痕进行密封处理。
  在Jansen的农场中,密封处理使用的是凝胶,但也可以使用水泥或沥青来处理。Van Beers说,所采用的材料种类取决于禽舍的类型。
  灾难性的暗黑甲虫
  Van Beers先生指出,沙门氏菌与暗黑甲虫(也称为泡沫聚乙烯甲虫)之间存在一对一的关系,因为这种甲虫喜欢吃这种通常在禽舍中使用的塑料泡沫聚乙烯材质的保温材料。
  Van Beers说:“因此,如果一个农户的禽舍中有聚苯乙烯泡沫甲虫,并且禽舍中的婴儿沙门氏菌或爪哇沙门氏菌的检测呈阳性,那这个问题就几乎不可能解决好,”Van Beers说。
  这意味着消灭这些害虫成为去除病菌的重中之重。Van Beers解释说:“通常在鸟的粪便中可发现泡沫聚苯乙烯甲虫(Alphitobius diaperinus)。当粪便冷却时,甲虫爬入禽舍的隐秘之处(您无法用农药接触到它们的地方)。
  当禽舍的舍内温度升高,以为下一批家禽的抵达做准备时,这些甲虫就会从这些隐秘的地方爬出来,导致日龄大的雏鸡再次受到感染。” 沙门氏菌专家说,良好的监控塑料泡沫聚乙烯甲虫是清除沙门氏菌的重要要求。
  甲虫防控条
  始终根据规定的程序进行清洁和消毒。家禽在每个批次出栏时,都要将粪便除去,并将禽舍喷洒干净。然后对房屋进行油污去除:据Van Beers所说,这是非常重要的一个环节。之后再次将禽舍喷洒干净,然后对屋舍进行适当的消毒。
  Jansen用含氯的消毒产品进行消毒。“多年来,我们已经测试了各种产品,并且看到了不同产品有效性的主要差异。氯被证明是最好的消毒剂之一,并且使用效果非常好。”Van Beers指出。
  在与暗黑甲虫作斗争时,还采取了一项措施,其有效性位居所有措施之首。这位荷兰肉鸡养殖者在禽舍墙壁上使用了一条连续的甲虫防控条,环绕放置在禽舍内大约1.5高度的位置上。Jansen解释说:“这种甲虫防控条可防止任何甲虫爬入墙壁和屋顶的隔热层。”
  经过一年持续采用这些措施,Jansen的两栋禽舍在2018年10月之前均未检测出沙门氏菌。但是,在第3栋禽舍中仍检测出沙门氏菌呈阳性。直到2019年4月,第3栋禽舍也终于测试为沙门氏菌阴性。
  Van Beers说:“我们很高兴能够通过坚持实施这些措施并持续采样,最终使3个禽舍都摆脱了沙门氏菌的侵害。”通过仔细检查农场所采取的方法和程序,Jansen和Van Beers终于找到了3号禽舍被更长时间感染的原因。
  “事实证明,仍有一些接缝和裂缝之处没有得到恰当的封堵。自发现问题以后,这些接缝和裂缝被重新密封了。”Van Beers解释道。


  姓名:Ad Jansen(54岁)
  所在地:Luyksgestel(荷兰)
  农场:3所栋舍共90,000只肉鸡。


  为了清楚监控沙门氏菌的状况,Jansen继续每周进行一次沙门氏菌的采样工作。
  “Heus Voeders公司已经开发出用于自行采样的装置,这是专门针对沙门氏菌采样而设计的。当然,这也是Jansen在使用的方法。我们还制定了一份全面检查表,使家禽饲养者可以检查需要清洁和消毒的物品,并查看如何采集沙门氏菌样品。”Van Beers总结说。
  Janssen始终如一地继续进行彻底的清洁和消毒,以确保他的农场可以一直维持无沙门氏菌的状态。

文章作者:Dick van Doorn Misset 世界畜牧     文章编辑:一米优讯     
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