养殖管理频道
养殖管理  畜禽资源  免疫防疫  疫病防治  疫病警报  饲料  兽药  
当前位置:首页养殖管理养殖技术 → 文章内容

完整的尾巴可以作为育肥猪的福利指标吗?


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/14 12:03:07 关注:77 评论: 我要投稿

  在屠宰场对未断尾的猪进行尾部病变评分并界定完整的尾巴。
  咬尾损伤是衡量猪场动物福利的一个潜在措施,因为大范围的应激源增加了咬尾暴发的风险。此外,咬尾是一个主要的挑战,因为咬尾造成的损害会降低动物的福利和健康,降低生产效率和胴体质量。这项研究的目的是提出一种尾部评分系统,用于屠宰场处理未断尾的猪,并将尾部损伤评分与肉类检验数据关联起来。另一个目的是界定完整尾巴的定义。为了验证所建议的评分系统,我们评估了烫伤前后的尾部,并将结果与病理检查结果进行了比较。共对14433条尾巴进行了评分,并收集了117条尾巴进行病理检查。烫伤后,49.2%的尾巴是完整的。2.5%的尾巴有严重急性损伤(>2cm),11.6%有轻微急性损伤(<2cm),36.7%伤口愈合。完整尾巴平均长度为31.5厘米。在屠宰线上的病变评分与病理学评估结果一致。
  尾部病变与多个肉类检验结果相关:病变较严重且长度较短的尾巴,在更大程度上增加了肉类检验结果的风险。一个详细的损伤评分方法有助于识别有弃用危险的胴体,并且是评估猪场福利的潜在方法。我们建议对未断尾猪的尾巴病变进行评分的系统应与对病变的评分和测量尾巴长度相结合。由于原本完整的尾巴上的咬痕或瘀伤与肉类卫生无关,因此我们建议有这些轻微变化的尾巴可以被定义为足够完整的尾巴。
  肉品检验发现,尾部评分为愈合,但没有新的损伤,且平均完整长度超过75%完整长度的尾巴与完全完整尾巴的屠宰结果相当相似。基于这些发现,我们认为这样长度的尾巴,且没有可见的新鲜病灶,也可以认为是完整的。
  来源:Valros A, V?lim?ki E, Nordgren H, Vugts J, Fàbrega E, Heinonen M. 完整的尾巴可以作为育肥猪的福利指标?屠宰场未断尾猪的尾部损伤评分和完整尾巴的界定. Frontiers in Veterinary Science. 2020; 7: 405. https://doi.org/10.3389/fvets.2020.00405
文章来源:pig333     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
重大责任事故罪!电焊引燃种猪厂房,699头生猪葬身火海!2020/9/28 12:44:08
规模场比中小场非瘟发病率低的原因在这里!2020/9/28 10:46:43
福建:猪场里走出“全国十佳农民”2020/9/27 18:21:15
浙江地方猪种质资源保护取得新成效2020/9/27 18:20:20
供澳活猪过驳站启用四个月 促澳门活猪量升价落2020/9/27 18:14:01
瑞典斯科纳数千头猪感染沙门氏菌被屠宰2020/9/27 16:13:34
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2016 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号