|
温度、相对湿度、氨气、二氧化碳
图1. 21日龄鸡舍里的温度、相对湿度、二氧化碳和氨气浓度（12月8日）
对家禽生产者来说，知道在寒冷天气里进行多大的通风这一底线很关键。通风太少将会导致较差的空气/垫料质量，从而影响鸡群健康状况和生产性能。通风太多则会导致贼风、尘埃和供暖成本增加的问题。为了更好地确定在最小通风时风机运转的时间，鸡场场长应该监测3个最重要的空气质量参数：CO2、氨气和相对湿度（RH）。 其中CO2是由鸡群和鸡舍供暖系统共同产生的。
高浓度的CO2会导致鸡群嗜睡及增重降低，因此其浓度应该保持在5,000ppm（理想的为 < 3,500ppm）以下。高浓度的氨气将会降低饲料转换率，减少增重及增加疾病的易感性。为了将鸡群生产性能达到最大化及保持鸡群最好的健康状况，氨气浓度必须保持在50%～70%。较低的相对湿度往往会导致鸡舍内尘埃四起和很高的供暖成本， 而较高的相对湿度将会导致垫料潮湿和很高的氨气浓度。
通过使用测量仪对CO2、氨气和相对湿度进行监测，鸡场场长就可以准确地设定最小通风风机，从而可以在不过量通风和增加供暖成本的情况下，通过恰好足够的通风来维持正常的空气质量。
或许你会疑虑测量所有这三个空气质量参数的成本问题。一个相当精确可靠的CO2测量仪通常的价钱为300美元~500美元。养禽业使用的大部分氨气测量仪的价钱在500美元～1,000美元。问题在于它们的精确度值得怀疑，需要进行频繁的校正，其探头通常每年都需要进行更换，测量仪通常不能在鸡舍里放置太长的时间。但是，检测相对湿度不失为一种相对简单和低廉的举措。
一个相当精确的相对湿度测量仪能够记录每日的最大及最小相对湿度，其价格通常在50美元～150美元。相对湿度探头可以安装到大部分控制器上，不到300美元，使得控制器能够按照家禽生产者的需求来持续地对最小通风率作出调整以保证相对湿度维持在一个特定的范围内。
尽管配齐这三种测量仪会对生产起到很大的帮助作用，但实际上鸡场场长仅需要一个仪器来评估整个鸡舍的空气质量，该仪器就是相对湿度测量仪。这是因为对大部分的寒冷天气里的鸡群来说，氨气和CO2浓度往往紧随着相对湿度。也就是说，如果相对湿度较高，CO2和氨气的浓度往往也较高。如果相对湿度较低，CO2和氨气的浓度往往也较低。氨气、CO2和相对湿度这三者之间的密切关系往往是在老鸡群最强，而在最初一周或两周最弱。这是由于大部分加热系统产生的大量的CO2。使用垫料处理剂可以导致较低的相对湿度、较高的CO2浓度或较高的相对湿度和较低的氨气浓度。
温度、相对湿度、氨气、二氧化碳
图2.21到28日龄鸡群鸡舍中龄温度、相对湿度、 CO2和氨气浓度
从图1和图2中我们可以看到CO2 、氨气和相对湿度的密切关系。在一个40英尺×500英尺大小的、密闭的肉鸡舍里，连续地监测空气温度/相对湿度、CO2和氨气水平。从鸡群18日龄开始直到39日龄为止，在鸡舍里每15分钟检测一次上述参数。通过高精确度的光声气体分析仪（40,000美元）监测CO2和氨气浓度；通过鸡舍环境控制器(Choretime Ⅱ)监测鸡舍温度和相对湿度。
在本研究中，当相对湿度为60%或更低时，氨气和CO2浓度往往在可接受的范围内。相反地，当相对湿度超过70%，氨气和CO2浓度常常会攀升到通常被认为有害的水平。当然也会有例外。例如， 在图3中，在12月21日和22日， 由于雨天，相对湿度较高；但是二氧化碳和氨气浓度相对较低，这是由外界环境较暖和及为了保持鸡舍内合适的温度水平而开启的几台风机共同导致的。然而，大多数情况下70%或更高的相对湿度是增加最小通风率的最好标志， 以维持最佳的养殖环境。
需要特别指出的是氨气、 CO2和相对湿度对鸡群生产性能的影响的大部分研究是将鸡群暴露在高浓度的上述参数中的一个，而没有将两个或三个参数同时施加给鸡群。就像在图1，2，3中看到的那样，上述情况在鸡舍中并不常发生。当氨气浓度较高时， CO2浓度和相对湿度也较高。相比于只是其中一个参数是高浓度的，高浓度的二氧化碳、氨气和较高的相对湿度的综合作用可能对鸡群的生产性能起着更加决定性的作用。
再者，当空气交换率很低（常表现为较高的相对湿度、较高的二氧化碳和氨气浓度），鸡舍里的病原体的水平也很可能比正常值要高。鸡舍中较低的空气质量和超出正常水平的病原体很容易增加鸡群对疾病的易感性。回避问题的实质……如果我们只是将相对湿度作为调节最小通风风机运转时间的基础的话，我们可以避免多少生产的问题？
温度、相对湿度、氨气、二氧化碳
图3. 29到39日龄鸡群的鸡舍中的温度、相对湿度、二氧化碳和氨气浓度
尽管相对湿度、氨气和CO2这三个参数之间没有一个精确的关联性，但这三者之间关系已经可以足够一致地表明：当相对湿度维持在60%或更低时，空气质量往往处于可接受范围。相反地，70%或更高的相对湿度往往可以作为空气质量较差的精确标志。然而在育雏期间，这种关系并不是这么的强，因而家禽生产者需要意识到尽管鸡舍相对湿度低于60%，但是氨气或CO2浓度或许仍然处在有害的水平。
|
