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秋冬蛋禽饲料油脂过高带来的问题
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/11/6 15:35:35 关注：357 评论： 我要投稿
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秋冬气温下降，蛋鸡为了维持体温和产蛋等生理活动，需要摄入更多能量类饲料，能量不足会造成产蛋下降，所以秋冬季节的饲料都会增加能量饲料。
饲料中玉米、油脂等可以有效增加蛋鸡的御寒能力，也可以提高产蛋率，但是能量类饲料添加量过多会给鸡群带来负面影响，比如油脂利用率低导致的脂肪泻、粪便粘稠、肝破裂等。
饲料中的脂肪添加量过高，机体自身胆汁酸和胰脂肪酶分泌量相对不足，会导致脂肪利用率很低。肠道内油脂难以被消化吸收，被嗜油微生物利用，危害肠道健康，造成脂肪泻，不仅浪费饲料营养，还会使产蛋率下降。
油脂类物质想要在蛋鸡体内被消化吸收就离不开胆汁酸，胆汁酸是胆汁内的主要活性成分，可以参与油脂的乳化、消化、吸收一系列过程，将油脂转化为蛋鸡能利用的脂肪酸用于生命活动。
乳化阶段：作为双亲分子，胆汁酸可与脂肪形成乳化脂肪微粒；消化阶段：胆汁酸与脂肪酶结合，使脂肪酶空间结构发生变化，激活脂肪酶；吸收阶段：胆汁酸与脂肪酸形成融合为微团，携带脂肪酸至肠绒毛表面，然后微团破裂，脂肪酸透膜吸收，胆汁酸进入肝肠循环。
在肝肠循环中，胆汁酸在乳化脂肪的同时，可以激活脂肪酶的活性进行脂肪水解，进而与脂肪酸等形成乳糜微粒，使脂肪酸可以透膜吸收，以促进脂肪的高效率消化和吸收。
饲料中油脂添加过多，蛋鸡肝脏分泌的胆汁相对不足，就容易造成肝脏负担。脂肪逐渐沉积在肝脏中，造成了肝脏损伤，形成脂肪肝，严重的会出现蛋鸡炸肝即肝破裂，造成零星伤亡。
胆汁酸是动物本身就会分泌的物质，在脂肪的乳化消化吸收的过程中发挥重要作用。家禽日粮中添加30%含量胆汁酸200-250克/吨，可减少饲料配方中20%-30%油脂添加，提高饲料中油脂利用率，在很大程度上即节约了饲料成本，又解决了蛋鸡中后期肝破裂高发的问题，有效解决家禽代谢病，减少后期的死亡。
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| 文章来源：姗妹子说养殖 文章编辑：一米优讯 |
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