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酵母硒对817肉鸡生产性能和免疫器官指数影响的研究


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/1/28 11:28:09 关注:798 评论: 我要投稿

  摘    要:
  本试验旨在探讨817肉鸡日粮中添加酵母硒对其生产性能和免疫器官指数的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的817肉鸡公雏300只,随机分为2组,在基础日粮一致的情况下,Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ组为试验组,添加0.3mg/kg的酵母硒。结果表明:在日粮中添加酵母硒对817肉鸡的生产性能无显著影响(P>0.05),Ⅱ组免疫器官指数显著高于Ⅰ组(P<0.05)。由此可知,在日粮中添加酵母硒能提高817肉鸡免疫器官指数,但是不能显著提高其生产性能。
  关键词:
  酵母硒; 817肉鸡; 生产性能; 免疫器官指数;
  “817”肉鸡又称肉杂鸡或杂交小肉鸡,是山东省农业科学院家禽研究所培育的肉鸡杂交品种。该品种研究的最初目的是选育适于做扒鸡的专用鸡种,因为杂交组合的筛选工作是1988年8月17号完成的,于是命名为“817”肉鸡,该鸡种的育成使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产[1,2,3,4]。
  硒对动物免疫功能有增强作用[5]。传统的补硒方法是在日粮中添加亚硒酸钠等形式的无机硒。无机硒虽然价格低廉、含硒量高,但毒性大、使用剂量难掌握且吸收转化率低,还具有氧化作用。本试验使用的酵母硒为有机硒,同无机硒相比,具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等特点,因而已成为目前硒研究的一个热点[6,7]。因此,本文以817肉鸡为研究对象,探讨酵母硒对其生产性能和免疫器官指数的影响,旨在为817肉鸡的健康养殖提供科学依据。
  1 材料与方法
  1.1 试验动物和材料
  选用1日龄同批孵化,相同条件下健康、体重均匀的817肉鸡公雏300只,鸡苗购自山东宇航禽业有限公司。试验在山东省济南市济阳区某规模化肉鸡场标准化鸡舍内进行。将雏鸡随机分成2个处理组,每组3个重复,每个重复50只鸡。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为试验组,添加0.3mg/kg的酵母硒。试验用酵母硒购于北京奥特奇生物制品有限公司,硒含量为1000mg/kg。
  1.2 日粮营养水平
  试验整个饲养期分为1~21d和22~42d两个阶段,不同阶段的日粮营养水平详见表1。试验日粮购自聊城蓝山和美饲料有限公司。

 

    1.3 饲养管理
  试验鸡采用网上平养模式饲养。试验前对雏舍及器具进行冲洗和烧碱水喷雾消毒,然后用福尔马林和高锰酸钾(每1L水中加30mL福尔马林、15g高锰酸钾)熏蒸12h,净化7d后开始试验。试验鸡自由饮水和采食,试验期42d。饲养管理和免疫程序按《“817”肉鸡生产技术规程》进行。
  1.4 生产性能测定
  试验第42d进行空腹称重,全程记录各重复肉仔鸡的耗料量,计算平均日增重、平均日采食量、饲料转化率。
  1.5 免疫器官指数
  每个重复随机选取6只试验鸡自由饮水,禁食12h,称重后宰杀,完整剖摘其胸腺、脾脏和法氏囊,剔尽脂肪及其它组织,吸干表面液体,用电子天平分别称其鲜重,计算免疫器官指数。免疫器官指数=免疫器官鲜重(g)/宰前空腹活重(kg)。
  1.6 数据分析
  利用Excel软件对各重复原始数据进行处理,采用SAS9.2软件进行单因素方差分析(One-way ANOVA),以Duncan氏法进行多重比较,测定结果以“平均值±标准差”表示,以P<0.05作为差异显著的判断标准。
  2 结果与分析
  2.1 酵母硒对817肉鸡生产性能的影响
  结果见表2。由表2可知,酵母硒对817肉鸡各生产性能指标影响差异不显著,但是添加酵母硒组各指标均优于对照组。
  2.2 酵母硒对817肉鸡免疫器官指数的影响
  结果见表3。由表3可知,42d试验组胸腺指数、脾脏和法氏囊指数均显著高于对照组(P<0.05),说明酵母硒能够显著提高817肉鸡的免疫器官指数。
  表2 酵母硒对817肉鸡生产性能指标的影响 

 

  注:同行肩标不同的小写字母表示差异显著(P<0.05)。
  3 讨论
  3.1 酵母硒对817肉鸡生产性能的影响
  邢焕[8]等研究表明使用葡萄糖氧化酶和酵母硒为主要成分的混合添加剂,在规模化养殖条件下,能够显著提高肉鸡生产性能。陈国顺[9]等研究表明,在饲料中添加酵母硒不能显著提高AA肉鸡的生产性能。本试验中,在日粮中添加0.3mg/kg的酵母硒不能显著提高817肉鸡的生产性能。
  3.2 酵母硒对817肉鸡免疫器官指数的影响
  胸腺和法氏囊是机体的中枢免疫器官,在淋巴细胞的形成、诱导、分化过程中起着重要作用,脾脏是动物的外周免疫器官,是T、B淋巴细胞定居和对抗原的刺激进行免疫应答的场所。胸腺法氏囊和脾脏的重量可用于评价雏鸡的免疫状况[10]。靳二辉[11]等研究表明,在肉鸡日粮中添加酵母硒能够显著提高其免疫器官指数。一般认为,免疫器官指数降低是由于免疫抑制所致,而免疫器官指数增加则是免疫增强的表现[12]。本试验结果表明,酵母硒能够显著促进817肉鸡免疫器官的生长,直接增强了机体的免疫功能。
  4 结论
  试验结果表明,日粮中添加0.3mg/kg的酵母硒能够显著提高817肉鸡的免疫器官指数,对提高生产性能有促进作用,但效果不显著。

文章来源:家禽科学杂志     文章编辑:一米优讯     
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