肉种鸡通常在产蛋高峰以后随着日龄的增长, 产蛋率和受精率会有不同程度的下降。为了维持产蛋高峰后的生产性能, 种母鸡的增重必须与目标要求一致。
如果体重控制不好, 造成脂肪过度沉积, 产蛋高峰后种母鸡的产蛋率、蛋壳质量及受精率的维持都会受到显著影响, 而且40周龄以后蛋重会超重;但是如果管理得当, 产蛋率和受精率下降的速度就会比较缓慢;因此, 在实际的生产中需要注意以下几点:
1 种母鸡的管理
1.1 体重管理
到达产蛋高峰后, 鸡群的体重应该继续增长, 但是维持在比较低的周增重水平;要求每周对鸡群进行称重, 产蛋高峰后种母鸡的增重必须与目标要求一致 (15~20g/周) 。
如果增重不合适, 种母鸡得不到足够的营养摄入导致总产蛋率会降低。如果种母鸡增重太快, 高峰后的产蛋率维持以及受精率会降低, 并且死淘率也会相应的增加。
1.2 蛋重管理
每周都要对蛋重进行测定, 了解实际蛋重与标准蛋重的差异, 以采取正确的应对措施。蛋重或体重增加不足或过多, 说明营养摄入不正确, 若不做调整, 势必导致较差的产蛋性能。
1.3 料量管理
高峰料量及产蛋高峰到达后, 为了使鸡群保持推荐的目标体重以及减少脂肪的沉积, 应根据产蛋率的下降情况减少饲喂量。当日产蛋率连续5~7d不再增加时, 应该开始实行高峰后的减料;减料要根据体重、蛋重和产蛋率的变化来确定是否减料以及减料多少。
(1) 当鸡群的生产性能高于标准时, 可能会发生饲喂量及营养供给不足, 此时如果与标准增重相比, 体重以及蛋重增长可能开始减慢或下降。高峰后减料太快可能会对产蛋率造成潜在的负面影响, 而且鸡群也容易出现脱毛现象。如果鸡群的生产性能高于手册标准, 高峰后应该少量而逐渐地减少饲喂量; (2) 鸡群的生产性能如果低于标准, 则减料应加快。对于这类鸡群如果饲喂量过多, 会引起超重, 生产性能维持不好及蛋重增加;日平均蛋重、体重、产蛋率以及采食时间应该密切监测以确定减料是否正确。因此要求分别测定、记录与监测日平均蛋重与体重, 任何蛋重与体重出现衰退时能及早发现问题并及时采取措施。
1.4 种蛋管理
为达到最佳的孵化率, 种蛋必须保存在干净、卫生以及正确的温度与湿度条件下;为达到这一目标, 种蛋的收集、消毒、冷却、储存都应有一个严格的程序, 并且确保每一个环节的处理都能严格执行以确保胚胎发育不受影响。
1.4.1 种蛋收集
每次捡蛋前要使用消毒液洗手;每天至少捡蛋6次, 捡蛋动作要轻, 避免应激;干净的种蛋和脏蛋、畸形蛋、双黄蛋等要分开收集, 避免交叉污染;收集完的种蛋底下要垫蛋盘, 避免直接放到地面影响种蛋的温度。
1.4.2 种蛋挑选和存放
每次收集完种蛋后立刻挑选;将双黄蛋、软蛋、畸形蛋、脏蛋、碎蛋放到指定的位置处;将挑选好的种蛋处理完后立刻送到储蛋库进行储存。
1.4.3 种蛋消毒
种蛋产出后应在2h内捡出并熏蒸入库;熏蒸室温度为15~20℃, 相对湿度65%~80%;熏蒸剂量为3倍量 (42ml福尔马林与21g高锰酸钾/m3) , 熏蒸时间为25min, 熏蒸期间开启循环风扇有助于福尔马林气体在种蛋之间循环, 熏蒸后进行通风;熏蒸残渣每次都应清理, 熏蒸箱周围要干净无杂物。
1.4.4 正确储存种蛋
种蛋应大头朝上, 蛋盘叠放不超过10盘;种蛋可用蛋筐存放, 无蛋筐时, 下面需垫一个空蛋盘, 蛋筐离墙壁至少5~10cm。储蛋间应保持在19~21℃, 相对湿度75%~80%。种蛋最好在产出7d内入孵, 储存时间超过7d会因胚胎细胞的死亡、种蛋内在品质, 特别是蛋清质量下降而使孵化率下降, 因此当储存种蛋时间较长时, 降低种蛋储存温度有助于保持卵黄和蛋清较好的条件。
1.5 停产鸡管理
鸡群过了40周以后, 大群中会相继出现不等数量的停产鸡, 这就需要人工将停产鸡调到鸡舍后端集中饲养, 降低饲喂量, 一般降到130g左右, 通过一段时间的饲养观察, 将不能产蛋的进行淘汰处理。
2 种公鸡的管理
2.1 体重控制
每周进行称重, 公鸡抽样称重的抽样数量十分重要。抽样数量太小 (少于大群的10%) , 可能会误导种鸡场管理人员。每周应保持种公鸡20~30g均衡的周增重, 不能失重, 否则会影响受精率。产蛋期体重下降会导致精子质量下降, 如5周内体重下降超过100g, 精子质量和数量都会下降;5周内体重下降超过500g, 精子生产将停止并将得不到恢复。产蛋期体重不能变轻, 微小下降都会令精子质量下降。
2.2 料量管理
整个生产周期内, 种公鸡的饲喂量应该持续保持增加, 不允许减料。30周龄以后, 种公鸡大约每两周就应该增加少量的饲料, 以达到要求的平均周增重。
2.3 体况的评估
在每周称重时仍应触摸监测种公鸡的体况, 包括丰满度、肛门颜色及周围羽毛等, 种公鸡胸肌的发育必须坚硬而不能松软。
2.4 不合格公鸡的淘汰
及时淘汰不合格的公鸡, 适时进行公鸡“替换”, 为了获得最佳的受精率, 在45周左右可对种公鸡进行“更新”或“内部替换”, 通常互换的数量为25%~30%。
3 饮水卫生的管理
水应该干净、无有机物或其它可疑物质。水质应进行检测, 确保纯净及无病原微生物。饮水中特别不能有假单孢菌类与埃希氏大肠杆菌, 任何水样的大肠杆菌数不能超过3个/ml;正常情况下, 在非免疫时对饮水进行加氯, 通过监测余氯的浓度来评价水质的情况, 一般要求水线末端的浓度在0.3~0.5ppm即可;水塔和蓄水池要每个季度进行一次彻底清理, 另外, 每周进行一次水线的冲洗, 冲洗完毕后进行微生物检测, 确保干净卫生。
4 通风管理
利用通风达到适当的鸡舍内部环境, 使鸡群处于最佳舒适状态, 达到最佳的生产性能。通风系统能给鸡舍提供足够的新鲜空气, 排出多余的湿气、有害气体以及空气中的副产物。在任何环境条件下, 良好的通风系统也能实现控制鸡舍温度和湿度的作用, 为鸡群提供一个均匀的、无贼风的舒适环境。这就需要我们根据季节的不同, 合理的使用横向通风模式 (冬季) 、混合通风模式 (春、秋季) 和纵向通风模式 (夏季) 。
5 光照管理
遵循正确的光照原则, 产蛋后期光照时间和强度都不能随意减少。
6 生物安全的管理
6.1 对种鸡进行精确有效的免疫
加强免疫前后的管理, 定期进行抗体监测, 了解鸡群的抗体水平及变化趋势, 从而及时做好免疫补种工作。
6.2 鸡场严格的管理及人员培训
包括设立工作人员专用通道;鸡场谢绝参观;定期进行生物安全知识的培训;工作人员的自我防护;传染病病原可通过多种途径入侵养禽场, 其中人员的传播起着重要的作用, 这就需要鸡场严格执行隔离、消毒熏蒸、洗澡的规定。鞋、衣物及装运雏禽的器具及车辆都可因消毒不科学而传播疾病病原, 因此严格的人员管理和上岗培训是重中之重。
6.3 饲养管理
主要包括执行全进全出的饲养方式;合理的饲养密度;应激的控制;鸡群的日常观察及病情分析。
6.4 消毒管理措施
主要包括鸡舍的空舍消毒;物品的消毒;消毒池的消毒;带鸡消毒;场区消毒;工作人员的防护性消毒。
6.5 废弃物的管理措施
粪尿、污水、动物尸体和其他废弃物是疾病传播中最主要的控制对象, 是病原微生物的主要集存地, 因此这些污染物的处理是保证鸡群健康生长的根本和核心;粪尿和动物尸体的无害化处理大多采用生物发酵处理。
陈佳,李安平.祖代肉种鸡高峰后的管理要点[J].家禽科学,2014(12):20-22.
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