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非洲猪瘟（ASF）不仅对猪造成了影响-还导致了一系列饲料原料禁令。尽管已证明该病毒能够通过饲料传播，但喷雾干燥猪血浆（SDPP）不是其中之一。
作者：JAVIER POLO, LOURENS HERES AND ISABELLE D. KALMAR, EAPA技术委员会
这就是为什么喷雾干燥猪血浆（SDPP）是一种饲料原料，具有高度易消化的蛋白质和氨基酸，以及相当高浓度的功能性生物活性成分，包括免疫球蛋白，转铁蛋白，生长因子，肽和其他生物活性成分。众多同行评审出版物表明含SDPP的饲料与其他高质量蛋白质来源相比对断奶仔猪生长、饲料摄入量、饲料效率和生存率的有益影响。在2008年美国动物科学学会一百周年大会上，喷雾干燥血浆被选为过去100年最重要的10种猪营养发现中的第6名。此外，如今在母猪代乳产品中使用喷雾干燥血浆来降低断奶前死亡率和改善动物福利。喷雾干燥血浆和血液衍生物已经在世界范围内使用超过30年了，证明了其在不同环境条件下的使用。喷雾干燥血浆可能是受到最严格审查的猪料成分之一，对此主题进行了多次同行评审研究。此外，血浆生产商将其程序与世界卫生组织（WHO）关于人类输血产品病毒安全指南保持一致。现有数据表明，SDPP对于包括非洲猪瘟病毒（ASFv）在内的养猪业中涉及的多种病毒是安全的。
常用程序
欧洲动物蛋白协会（EAPA）和北美喷雾干燥血液制品生产者协会（NASDBPP）的成员占全球超过65％的生产者。这些协会制定了遵循WHO关于病毒灭活和去除程序指南的通用程序。根据WHO的指导原则，病毒安全性源自制造过程中的三种补充方法：
1.供体选择
对于供体的选择，只有从经过官方检验的商品屠宰场收集的经过检验并通过适合屠宰供人食用的动物的血液才是制造血液制品的唯一原料。这就排除了从临床病态动物或报道法定传染病（例如非洲猪瘟（ASF），经典猪瘟（CSF）或口蹄疫（FMD））的限制区域采集动物的血液。
2. 供体和血浆检测
世卫组织指南的第二个前提是对血浆进行检测。EAPA和NASDBPP生产商对收集的原料进行日常和定期分析，以保证或确保成品的微生物或物理化学质量。因此，每个生产批次都要进行微生物污染测试，以满足世界各地不同法规对产品质量的最严格要求。此外，定期进行PCR分析，以确保不存在跨物种污染或特定病原体。
血浆汇集也是某些人类血浆产品生产中公认的安全步骤。尽管像非洲猪瘟病毒这样的法定传染病的中和抗体不存在，但这种聚集效应将使任何一种动物的血液稀释1000到10000倍。对于产生中和抗体（如PCV2）的地方性病原体，这一步骤可以降低潜在的传染性。
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3. 病毒灭活和去除程序
根据世卫组织的指导原则，制造过程应包括经过验证可去除或灭活多种病原体的步骤。这些准则将稳健的安全步骤定义为能够消除或灭活大量病毒（通常为四个或更多对数）的有效且可靠的处理步骤。灭活是指病毒被杀死或无法复制。此外，世卫组织指南建议生产过程应包括能够灭活非包膜病毒的处理步骤或两个能够灭活包膜病毒的处理步骤。
EAPA和NASDBPP生产商一致同意，SDPP生产中的主要安全步骤之一是将其在80ºC进行喷雾干燥。此步骤与欧盟指令2002/99 / EC一致，该指令认识到供人类食用的肉类，将其在80°C下进行热处理是许多病毒的有效灭活的步骤。热处理必须达到质量核心的指定温度。将血浆中的所有物质喷雾干燥至80°C仅表示液体血浆的每滴液滴均已达到80°C，并已被有效加热，以确保符合关于OIE病原体清单的安全产品的要求。研究表明，在80ºC进行喷雾干燥可灭活多种目标猪病毒，包括表1所示的非洲猪瘟病毒。
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表 1 - 在 80°C 下喷雾干燥灭活猪病毒。
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病毒
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包膜
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热稳定性
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失活对数
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参考文献
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猪繁殖与呼吸综合征病毒
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是
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低
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>4.0
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Polo等人(2005)
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伪狂犬病毒
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是
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中等
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>5.0
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Polo等人(2005)
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猪流行性腹泻病毒
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是
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低
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>5.2
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Pujols&Segales(2014)
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猪流行性腹泻病毒
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是
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低
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>3.6
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Gerber等人(2014)
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猪水疱病病毒
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否
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中等
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>6.0
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Pujols等人(2007)
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猪非洲猪瘟病毒
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是
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高
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4.1
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Blázquez等人(2018)
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此外，不同的同行评审出版物还报告说，在易感猪日粮中饲喂高水平的商品SDPP（通过PCR +对不同测试病毒进行PCR +）饲喂7至45天无感染性，请参见表2。
对于EAPA和NASDBPP成员来说，另一个常见的安全步骤是对包装产品进行干燥后热处理。
≥20ºC持续14天。已证明SDPP在室温（〜20ºC）下保存14天可以灭活某些对干燥环境及温和温度敏感的病原体，例如流行性腹泻病毒或猪繁殖与呼吸综合征病毒。此外，最少14天的后期处理存储时间。
如果在收集动物血液的地区发生新的OIE清单疾病爆发，则可以留出更多时间来追踪原材料的来源。
总的来说，由EAPA和NASDBPP成员在全球生产的SDPP和其他喷雾干燥血液衍生物符合WHO准则，这些准则具有一些独立的特性，以确保最终产品不受猪业所关注的致病因子（包括ASF病毒）的影响。
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表2-将SDPP饲喂给易感猪没有感染性。
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Virus
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PCR基因组阳性拷贝
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含量
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饲喂时间
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结果
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参考文献
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圆环病毒2型
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2.47x105.0
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8%
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45天
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NI*
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Pujols等人(2008)
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圆环病毒2型
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106.7
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4%
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42天
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NI*
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Shen等人(2011)
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圆环病毒2型
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7.56x105.0
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8%
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32天
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NI*
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Pujols等人2011)
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戊型肝炎病毒
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阳性
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8%
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28天
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NI*
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Pujols等人(2014)
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流行性腹泻病毒
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阳性
|
5%
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14天
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NI*
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Campbell等人(2014)
|
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流行性腹泻病毒
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阳性
|
3-8%
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7-14天
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NI*
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Crenshaw等人(2014)
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繁殖与呼吸综合征病毒
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阳性
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3-8%
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7-21天
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NI*
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Crenshaw等人(2014)
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*NI=没有传染性。
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在断奶和各种病原体应激事件期间，喷雾干燥的猪血浆可以提供帮助。
良好的猪场生物安全
保持良好的猪场生物安全措施是降低OIE所列疾病风险的主要方法。喷雾干燥血浆生产商实施的良好生物安全措施包括：仅在主管当局兽医监督下从授权屠宰场采集血液，使用专用卡车运输，对卡车车轮进行清洗和消毒，仅允许生产厂的指定人员在规定的时间点对所有设备进行清洗，并对来料和最终产品的目的地具有良好的可追溯性。从动物血液采集到最终包装产品的整个生产过程都是在封闭的环境中进行的，避免了任何组织或物质的外部污染。
世界动物卫生组织列出的大多数疾病主要通过动物间接触、运输工具（猪的运输）、人或其他媒介传播。最近的研究使用接种了多种猪病毒的各种饲料或饲料成分进行跨界运输的模拟模型，结果表明，某些病毒在某些饲料成分（如豆粕）中可以存活长达180天。
基于科学的建议支持在猪饲料中使用高营养和高功能的猪产品。关于这些产品对包括非洲猪瘟病毒在内的影响养猪业的多种病原体的安全性，都有许多同行评审的科学报道。
简而言之，研究表明，喷雾干燥的猪血浆是用于猪日粮的安全成分，尤其是在断奶前后和各种病原体应激事件期间。饲料中使用喷雾干燥血浆可提高猪的性能和健康水平，从而降低死亡率和发病率，是减少对抗生素和氧化锌用作生长促进剂的依赖的良好替代方案。
作者：JAVIER POLO, LOURENS HERESAND ISABELLE D. KALMAR, EAPA技术委员会
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