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原料价格上涨和禁抗背景下肉牛饲料的利用策略


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/6/21 14:50:37 关注:599 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  在当前饲料原料价格普遍上涨和禁抗的大背景下,肉牛饲料如何利用才能让企业盈利?这是广大肉牛养殖户和饲料企业普遍关心的问题。这个问题在第五届全国肉牛产业技术研讨会上得到了答案。在内蒙古赤峰市举办的第五届全国肉牛产业技术研讨会的饲料专题报告会上,来自中国大型养殖企业和跨国饲料企业的技术高管,结合他们的经验给出了可行的解决方案。
  一、关键词:节本、增效和提质
  在饲料原料价格居高不下情况下,肉牛饲料原料的选择和利用遇到了严重挑战。来自帝斯曼(中国)有限公司的薛丰博士认为,需要从节本、增效和提质三个方面的组合拳来突破。“节本”就是通过原料评估及替代策略来控制饲料的成本;“增效”就是通过降低淘汰率、改善动物健康以及配制更加精准的饲粮来改善日增重速度;“提质”就是通过改善饲料品质的措施来提高牛肉食品的安全品质,从而提高终端产品的价值。在饲料原料选择上,通过精准的营养评估,以价格较低的小麦和农副产品实施玉米和豆粕的减量替代,是节约饲粮成本的有效方式。通过优化加工方式改善谷物淀粉的利用率,以及在关键时期使用微量元素等,都可以起到事半功倍的效果。
  二、关键词:饲料添加剂、选择
  饲料添加剂应用是一个目前我国肉牛生产上比较薄弱的环节,其中禁抗背景下肉牛饲料添加剂选择更是难题。来自现代牧业集团总营养师赵遵阳博士对此给出了他的见解。作为奶牛营养领域的一线技术专家,赵遵阳博士首先从生理特点、产品形态、饲料利用、体况管理和犊牛培育等方面,对比了肉牛与奶牛在营养管理方面的异同,随后重点解释了保证瘤胃健康的缓冲剂、酶制剂、香味剂、包被尿素、犊牛颗粒料以及过瘤胃脂肪与有机微量元素等不同种类饲料添加剂对肉牛生产性能、瘤胃消化和健康的影响。赵尊阳博士认为,评价一种饲料添加剂的优劣,应着眼于采食量、瘤胃健康、发酵效率和牛肉品质等指标。他认为,饲料添加剂不是万能的,肉牛场的日常管理、牛群健康是否做到位更为重要,这是饲料添加剂能否发挥作用的前提条件。选择一个新的饲料添加剂时必须考虑以下几个方面:理论上是否讲得通?是否有研究资料证实?行业应用情况如何?是否有市场需求?性价比如何?等等。
  三、关键词:肥育牛、优化策略
  肥育牛饲养是肉牛养殖端的最后一个环节,肥育牛养殖效果如何,直接关系到养殖户的经济效益。针对我国肉牛肥育环节的问题,嘉吉投资(中国)总营养师郭望山博士带来了一场非常接地气的题为“肉牛肥育环节的问题与优化策略”的报告。他认为,我国肉牛肥育环节存在淀粉类饲料原料利用不充分、饲料转化效率对效益的影响被忽略和牛源不稳定等三大主要问题。针对这三大问题,他提出最大程度利用淀粉类能量、重视饲料转化效率对效益的影响以及重视选择牛源选择等措施来解决问题。在最大程度利用淀粉类能量饲料这一关键点上,需要考虑不同来源能量饲料的淀粉消化速度差异、架子牛入场后12个月内的饲料供给程序、以小麦替换玉米以及淀粉类饲料利用注意事项等。在重视饲料转化效率对效益影响这一关键点上,应该考虑不同肥育模式(梯度肥育与直线肥育)、环境与舒适度、牛舍的粪污程度、品种、饲养程序以及日粮配方优化等方面的影响。他指出,我国肉牛肥育环节的在营养方面优化的潜力还很大,需要养殖户给予充分重视。
  四、关键词:粗饲料、蛋白质饲料、利用策略
  肉牛纤维饲料与蛋白质饲料的成本在养殖场占据大部分开支,其科学利用直接关系到养殖场的经济效益高低。北京科颐天华饲料有限公司技术总监孙华与参会者分享了她从事肉牛场养殖一线在这方面的技术与经验。她认为,我国肉牛养殖所需的粗饲料和蛋白质饲料现状令人堪忧。在粗饲料方面,后疫情时代的国际贸易形势复杂多变,使国外饲料进口价格升高,而国内牧草种植面积小,产量低,品种单一,但是我国农作物秸秆和农副产品资源丰富,利用微生物制剂和植物性饲料添加剂调控动物瘤胃环境提高粗饲料利用效率的潜力很大,需要加大研究与推广力度。在蛋白质饲料方面,存在与猪鸡等单胃动物竞争的问题,市场供应缺口至少在30%以上,价格不断攀升;同时受国际贸易的影响,市场价格短期难以回落。在这种严峻情况下,我国肉牛养殖过程的粗饲料和蛋白质饲料利用策略,应当从饲喂前预处理和动物营养调控两方面来实现。粗饲料饲喂前预处理技术包括物理加工,如粉碎、制粒、压扁、揉搓等,以及化学加工和微生物学处理;动物本身的营养调控主要是瘤胃菌群的调控,以提高瘤胃微生物对饲料纤维的消化利用率。蛋白质饲料的饲喂前预处理技术包括膨化和热处理,以增加蛋白质的过瘤胃率,而动物本身的营养调控主要是通过添加外源性微生物制剂或植物性添加剂等产品,以改善动物本身的消化吸收,减少废物排放。随后,她列举了米曲霉培养物和植物性饲料添加剂(植物精油、丹宁、皂苷、辛辣物质、类黄酮、胶浆、苦味物质等)作为肉牛饲料添加剂提高粗饲料和蛋白饲料利用率应用效果的数据,显示出这类产品替代饲用抗生素对肉牛生产的积极作用。
  第五届全国肉牛产业技术研讨会以“科技助推肉牛产业提质增效”为主题,由中国-加拿大肉牛产业合作联盟、中国农业大学动物科技学院、加拿大肉牛业发展协会(CBBC)、中法肉牛研究与发展中心联合主办。饲料专题由中国农业大学动物科学技术学院周振明教授主持。
文章来源:肉牛在线     文章编辑:一米优讯     
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