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在热应激期间让猪保持凉爽，这对结垢行为以及随后氨的形成产生积极的影响。在瑞典，研究人员对肥育猪舍进行了两种方式的测试，这两种方式是对装配部分漏缝地板的猪舍进行冷却。研究人员测量了两种对结垢行为影响的方式。
—Knut-H?kan Jeppsson、Anne-Charlotte Olsson和 Abozar Nasirahmadi
配备部分漏缝地板的猪舍有部分实地板区域供猪躺卧，还有部分可渗漏的漏缝地板区域作为猪粪便排泄区域。这种设计能够在栏位中配备垫料以实现动物福利富集型养殖。使用垫料可以减少未断尾猪在成长/育肥阶段的咬尾问题，并被认为可以改善猪的福利。
在热中性环境条件下，猪更喜欢在有垫料的平实地板上躺卧。如果猪栏内的平实地板区域保持清洁，采用部分漏缝地板系统的猪舍中的氨气排放量比采用全漏缝地板系统的猪舍低 25% 左右。这是由于较小的发散表面积造成的。
猪栏结垢
但是，在环境温度较高的夏季，可能会发生猪栏结垢。猪栏结垢会导致卫生和空气质量下降、氨气排放量增加以及清洁猪栏的额外工作。近几十年来，瑞典的猪栏结垢问题有所增加。其解释是，现代猪的基因型对气候变化相关的热应激和夏季中长时间处于高温的猪舍环境更为敏感。需要采取措施来减少这些问题的发生。本文阐述了研究项目 PigSys在现有猪舍中为猪降温的两种可能方法的测试。
猪栏结垢可能取决于许多因素。在炎热的条件下，猪栏结垢的主要原因是对猪造成不利反应的热气候，以及猪只有限的活动空间。为了应对这种情况，猪改变了他们的躺姿，越来越多地猪躺卧在漏缝地板上，因为漏缝地板区域是猪舍内最凉爽的地方。并且，猪在平实地板上进行排泄并开始打滚。
为猪降温的措施
该研究测试了在非常炎热的夏季（2018 年和 2019 年）期间，为圈养猪降温的两种不同措施。这两种措施是：
在漏缝地板区域上方淋浴；和通过重新调整天花板上的进风口（相对于天花板从 35 度到 75 度的角度），从而增加躺卧区域的风速。
该研究是在瑞典南部一个集约商业养猪场的一个育肥猪舍中进行的，该猪场有 480 头母猪和 3,600 头育肥猪场。育肥猪舍有十栋相同的单元，每个单元有 16 个部分漏缝的围栏。每个围栏可以容纳 9 到 13 头育肥猪，地板由 70% 的实混凝土和 30% 的漏缝板条混凝土组成。在不同批次的生产中，将装配了淋浴或重新调整天花板进风口角度与未做处理的猪群作为对照进行比较。
在装配了淋浴的猪舍中，每个围栏的漏缝区域都由通风系统控制水来进行淋浴。当猪舍内的气温超过目标温度 0.5°C 以上时，便开启淋浴。
在重新调整天花板进风口角度的猪舍中，当进风温度超过一个限值时，躺卧区域的最大风速从大约0.5 米/秒增加到1.0 米/秒。重新调整天花板进气口的角度，改变了围栏不同区域最大通风时的气流模式和空气速度。调整开启的角度较大时，进风直接向下进入动物躺卧区域，增加该区域的空气速度。
淋浴护理
在没有装配冷却设施的对照猪舍中，猪在第 6 周开始躺卧在漏缝地板上，体重约为 40 公斤，并且在整个批次中躺卧在漏缝地板区域猪的比例有所增加。与对照猪群相比，装配淋浴处理的猪在躺卧区域的时间更多，在漏缝地板区域的时间更少。没有观察到处理组和对照组之间猪活动上的差异。猪栏结垢评分显示，在整个测量期间，淋浴处理组和对照组的猪栏结垢都在增加，但淋浴处理组的整体猪栏结垢明显少于对照组。
在淋浴处理组和对照组中，出气口的平均氨浓度分别为 3.2-8.7 ppm 和 4.4-10.8 ppm 变化范围。
因此，淋浴处理组的平均氨排放量（每头猪每天 3.0克 -5.1 克）低于对照组（每头猪每天 4.2克 -10.0 克），在生长期结束时淋浴处理组和对照组之间的差异更大。对各批次间的所有四个测量期间的差异均显着。淋浴处理系统在夏季减少了 45% 的氨排放。
增加空气速度
在躺卧区域改变空气速度的实验中，与对照组相比，重新调整进风口角度和调整最大风速至 1.0 米/秒 的处理方法显示出积极的效果。然而，获得的差异并不像淋浴处理组和对照组之间的差异那么显著。研究观察到猪更多地躺在空气流速增加的区域中，而更少地躺在漏缝地板上。猪栏结垢显着减少。
在重新调整进风口处理组和对照组中，测得的出风口空气中氨浓度分别在 3.7 -11.0 ppm 和 3.9 -14.4 ppm 范围内变化。在重新调整进风口处理组中，测量期间的平均氨排放量从每头猪每天 3.4 克增加到 6.6 克，而在对照组中每头猪每天氨排放量从 3.3 克增加到 8.4 克。在重新调整进风口处理组中发现氨排放量显着减少，但仅限于批次的后期阶段。在批次后期，氨排放量减少了 21%。对于整批生产中，增加的空气流速使夏季氨气排放量减少了 13%。
未来发展
淋浴技术的一个缺点当然是使耗水量增加了 20-35%。但是，可以对淋浴系统的设置和控制进行改进。PigSys 项目应用了一套决策支持系统 (DSS)、计算机视觉和多种传感器，这些工具对控制猪的行为和房舍环境的改进提供了必要的支持。
在外部高温环境期间，通过强制对流来为猪降温是一种猪舍中普遍使用的方法。然而，在猪舍中使用更高的空气速度作为潜在为猪降温的措施尚未得到充分利用。在未来的研究中，可能会测试在躺卧区域进行冷却/加热，以及可能添加各种气味和光线以诱导猪在圈舍系统中做出适当的行为反应。
作者 Jeppsson 和 Olsson 隶属于瑞典农业科学大学 (SLU)，Nasirahmadi 隶属于德国卡塞尔大学。这项研究是欧盟 PigSys 项目的一个研究部分；网站 www.pigsys.eu 分享了有关该研究设置的更多信息。
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