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规模化养鸡场粪污处理与利用
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/10/13 17:13:06 关注：426 评论： 我要投稿
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摘 要：
目前，鸡养殖业迅速发展， 粪污量也越来越大，规模化养鸡场粪污排 放量大、污染范围广、危害程度深，给生 态环境造成了严重影响。长期以来，我国的规模化养鸡场粪污资源化、无害化处理 率并不高。笔者基于此，分析了规模化养 鸡场粪污的影响，探讨目前规模化养鸡场 粪污处理与利用方式，以蚯蚓堆肥处理技 术为例，总结规模化养鸡场粪污的创新性处理与利用方式。
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规模化养鸡场粪污的影响
在养鸡场生产规模的扩大下，粪污排放量增加，对于生态环境造成了严重影响，危及人类和畜禽健康。规模化养鸡场粪污对于环境影响主要集中在水、大气和土壤上。鸡场粪污中有大量污染物，包括氮、磷、钾、有机质、致病菌等，如果堆放不合理，会导致粪污进入水体，水体中的微生物过度繁殖，引致水体的富营养化，威胁水环境的安全。对规模化养鸡场粪污如果处理不当，会导致土壤中的重金属含量超标， 也会引致土壤的富营养化问题，土壤中的氮、磷含量不断升高，这类过量的重金属会通过植物根系进入人体，威胁人体的健康。大量的粪污也会对大气造成污染，主要表现为温室效应和臭气污染方面。温室效应是规模化养鸡场排放的CO2、NH3 和CH4，恶臭则主要来源于粪污腐败分解产生的粪臭素、硫化氢、乙醛、乙醇等，其中，含有大量有毒和有害物质。
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规模化养鸡场粪污处理与利用方式
2.1 鸡粪的免费赠送 当规模化养殖场在供过于求的情况下，受制于处理粪污压力和环保政策要求，养殖户会将鸡粪赠送给周边农户、第三方处理企业、有机肥制造厂或者鸡粪贩子。鸡粪的赠送方式与地区有一定关系，在北方地区，鸡粪的处理一般是采用免费赠送的方式，山西省主要养殖白羽肉鸡和小白鸡，此类鸡的生长速度较快，鸡粪常常是供过于求，其养殖方式大多是舍内饲养或者笼养，鸡粪会源源不断的产生，为了更好的提升粪污处理效率，只能够免费赠送。
2.2 鸡粪制作粪肥 鸡粪制作粪肥， 就是养殖户直接将鸡粪利用干燥、发酵、堆肥等方式制作成粪肥，再进行资源化利用，这类粪肥可以用于水果、粮食、蔬菜的种植中。其加工方式包括简单堆肥、干燥处理等。粪肥的使用包括几类方式：第一，可在冬季将鸡粪埋在地下，经过冬天的发酵，可以作为次年耕作的肥料；第二，将新鲜鸡粪堆积在平地或者晾晒场，通过发酵后形成粪肥，直接施加在农作物上；第三，利用罐式、槽式等有机肥制作设备，将新鲜鸡粪投入其中，加入垫料、发酵菌，严格控制好设备的温度、湿度和含氧量，制成有机肥，这类有机肥没有季节限制，可以全年制作、使用；第四，在鱼塘中投入粪肥或者新鲜鸡粪，用作底栖动物、浮游生物的饵料，为微生物的繁殖提供有利环境。
2.3 鸡粪新鲜出售 鸡粪新鲜出售的类型包括三种：第一，直接出售给鸡粪经销商和周边农户，既能够解决鸡粪污染，还能够获得收益；第二，使用鸡粪来替代劳动力费用；第三，用鸡粪替代水电费用，由养殖户将鸡粪统一交由经纪人来处理，经纪人代为支付水电费用，这是目前最为常见的鸡粪利用方式。
2.4 鸡粪燃烧发电 鸡粪具有一定的特殊性，可以用作燃烧发电，目前，很少有养殖户利用鸡粪来进行燃烧发电或者生产沼气，尽管这类资源化的利用方式有着环境友好优势，但是在前期需要投入较高的资金，后期收益也不够稳定，能源化利用率不高，导致其推广受到限制。在下一阶段，需要大力发展鸡粪燃烧发电技术，实现鸡粪的规模化利用。
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规模化养鸡场粪污的创新性处理与利用—以蚯蚓堆肥处理技术为例蚯蚓堆肥处理技术结合了传统堆肥处理方式与新型技术的优点，是非常适合山西省推广的规模化鸡场粪污处理新技术，利用蚯蚓来进一步分解粪污，能够满足无害化处理要求。相较于传统的处理方式，蚯蚓堆肥法有着更为理想的生态效益和经济效益，操作简单，对于设备场地的要求并不高，不会出现二次污染，运营成本低廉，具有良好的经济价值。在能源日益短缺的当今社会，各类有机垃圾急速增长，让生态环境问题日益突出，在这一背景下，蚯蚓堆肥处理技术，有着更好的发展前景。
3.1 养殖方式与基础设施的选择 在蚯蚓的养殖方法上，需要根据养殖场地大小、需处理的鸡粪数量来确定，常用的养殖方法有几种类型：
第一，简易养殖法。简易养殖法就是直接利用盆、箱、桶、坑或者池等简易的容器来养殖，这种方式更适合应用在小规模的养殖中，不需要其他设施，只需要相应的容器即可满足养殖要求。
第二，农田养殖法。农田养殖法适合应用在地势平坦的地区，可以在农田中进行，也可以与农作物栽培同时来进行。如果要采用农田养殖法，需要提前挖设排水沟，保障排水的畅通后再开挖沟槽，为蚯蚓搭建养殖场，控制好养殖床的间距。
第三，大棚养殖法。蚯蚓的大棚养殖与蔬菜大棚具有相似之处，更加适合于大规模的机械化养殖中，需要提前搭设大棚，根据材料和地形来选择大棚的规格与构造，顶部覆盖无毒塑料薄膜，为了降低资金投入，也可以应用各类简易大棚。
第四，室内养殖法。室内养殖法适合应用在不同规模的养殖中，有箱养和床养两类，需要设置好排水孔与作业通道，在室内设置取暖设备，避免冬季温度过低对蚯蚓的生长产生影响，室内还要安装日光灯等等，用于夜间照明，避免蚯蚓逃逸。
3.2 鸡粪的加工和调制 在鸡粪中， 有大量的NH3，会对蚯蚓的生长产生不利影响。因此，需要对鸡粪进行发酵处理。在发酵时，可加入玉米秸秆、稻草或者小麦秸秆，也可增加EM 活性菌剂，在加入菌剂后，不仅能够促进鸡粪的迅速腐败，还可以有效缩短发酵时间。在具体的发酵方法上，将EM 活性菌剂按照比例加入水中稀释，将鸡粪晾晒至五成干左右，喷洒稀释液，充分拌匀，使其充分湿润后堆置在地面上，期间按照要求来洒水，含水率要控制到50% ～ 60% 左右。堆料时，要避免压实， 在松散的状态下，更有利于微生物的生长。在堆料上，可覆盖塑料薄膜，满足保湿和保温要求，根据情况来翻堆，十五天左右后可以将堆料扒开，散热完毕后即可使用。
在发酵过程中，需要严格控制好堆料水分，如果含水率过低，会影响微生物代谢，如果含水率过高，则会影响通风，延长发酵时间。在发酵完毕后，要对其PH 值进行测试，确保蚯蚓能够正常生长，如果PH 值超过9，可以采用食醋、醋酸来进行缓冲，如果PH 值小于6，可以采用澄清石灰水来调节。
3.3 鸡粪与蚓种的投放 在大量喂养蚯蚓之前，需要先进行试喂，将鸡粪摊开进行通气，调节好其中的含水率，取一小部分置于养殖床上，经过1 ～ 2d 后，如果有大量蚯蚓取食，说明物料合适，可以正式进行投喂。
在饵料的投放上，要控制好厚度， 不宜过薄，也不宜过厚，过薄会导致饵料迅速干燥，每次加料的厚度需控制在5cm 左右，加料完成后，在表面覆盖一层土壤。对于饵料的投放，要做到春秋适量、夏薄冬厚。对于中蚓的投放量， 需要根据蚯蚓的管理水平、饵料营养情况、蚯蚓品种来确定。
3.4 加强日常管理
3.4.1 温度 最适合蚯蚓生长、繁殖的温度介于20℃～ 25℃之间，在养殖环节，需要尽可能将温度控制在这一范围内。在冬季气温较低的情况下，可以增加饵料厚度，将房门密闭，避免寒风的侵袭，并在表面增加塑料覆膜，达到保温和保湿的目的。室内需设置生火炉，在严寒天气，需要将饲养床的温度控制在25℃以上，在夏季气温较高的情况下，可以采用喷洒凉水、设置遮阳设备等方式来降温。
3.4.2 湿度 在湿度为65% ～70% 的环境下，蚯蚓的繁殖情况最为理想。对于湿度的调节，需要适量、适时的喷洒清水，清水要选择井水、河水或者塘水，不宜采用自来水，在自来水中有大量氯离子，会对蚯蚓产生毒害作用，如果必须使用自来水，需要先提前静置，让氯离子充分逸散。夏季气温较高，水分会快速蒸发，在每天早晚，需各进行一次浇淋，冬季，每隔3 ～ 5d 进行一次浇淋，完毕后，在饵料表面覆盖塑料薄膜。浇水时要确保均匀，以指缝刚刚有水滴溢出为最佳状态。
3.4.3 通气 在蚯蚓的养殖环节，需要大量新鲜空气，如果环境中的二氧化碳含量超过1%，就会影响蚯蚓的新陈代谢。为了增加通气量，可以适当减小饵料厚度，并在其中加入各类疏松材料，在饲养时，隔15d 左右，可以将上层饵料和下层饵料的位置进行调换，让上层饵料能够更好的透气、疏松，使两种饵料的湿度能够保持一致。
3.4.4 防止逃逸 在养殖环节，如果管理不当，可能会导致蚯蚓大量逃逸，因此，在管理过程中，必须要确保饵料充分腐熟，避免持续发酵让蚯蚓难以忍受。喷水次数要严格控制，确保排水设施的通畅性，避免淋水过多导致氧气不足让蚯蚓逃逸，并控制好饵料的温度和湿度，避免由于温湿度偏离导致蚯蚓逃逸。在养殖过程中，还要及时添加饵料，防止饵料消耗殆尽导致蚯蚓逃逸。在夜间，要做好养殖床的照明工作，避免蚯蚓逃逸。
3.4.5 防虫害 蛇、鼠、蟾蜍、蜈蚣、蚂蚁、蜘蛛、蟑螂等，都会对蚯蚓产生较大危害，针对不同动物的生理习性和活动规律，在虫害的防治上，要做到防重于治。在养殖棚内设置防护设施，及时的查缺补漏，并在四周撒布石灰，避免、蛇、鼠、蛙进入饲养床。为了避免蚂蚁危害，可采用七氯粉、氯丹粉来对蚂蚁进行药杀，在高温季节，要在药粉上撒上一层干的添加剂。
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结语
家禽在养殖过程中会出现很多的问题，尤其是养鸡行业，饲养中会产生大量的排泄物等，对养殖场及其周边的环境和空气造成了很大的污染。在规模化养鸡场粪污的处理上，需要大力发展新技术，打造健全的资源化利用体系，完善质量标准土地，增加对新型实用技术的补贴和投入，加大养殖场的监管，提高粪污的处理利用率。
作者：朱虹 / 山西省晋中职业技术学院
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| 文章作者：朱虹 执业兽医 文章编辑：一米优讯 |
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