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山东省部分规模猪场非洲猪瘟防控成本与效益调查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/12/18 11:40:47 关注:485 评论: 我要投稿

  摘要:为了解山东省规模猪场非洲猪瘟防控成本和效益变化情况,2020年上半年从母猪繁殖性能、育肥猪生产性能、仔猪及饲料购买费用、医疗技术投入费用、防控成本以及收入和利润等方面,对抽检的19家规模养猪场开展问卷调查,并对调查结果分别与2019年和非洲猪瘟疫情发生前年份(以下简称正常年份)进行统计对比。结果显示:2020年上半年规模猪场能繁母猪存栏量同比增加200.1%,比正常年份增加372.8%;育肥猪年出栏量同比增长720.7%,比正常年份增长527.0%。仔猪平均购买价格同比增长49.2%,比正常年份增长167.8%;医疗防疫费同比增长4.1%,比正常年份增长11.6%;改造或新建防控设备设施投入大幅增加,其中智能化系统、散装饲料塔、空气过滤系统、外墙防护设施的升级新建投入费用均超过1 600万元;血清学检测费用同比增加3.4%;病原学检测费用同比增加103.4%。断奶仔猪平均售价同比增长59.9%,比正常年份增长148.4%;育肥猪平均售价同比增长24.4%,比正常年份增长127.0%;净利润同比增加63.2%,比正常年份增加1 125.8%。结果表明,山东省规模猪场在防控非洲猪瘟疫情方面的投入明显加大,但生猪产能显著提升,生猪养殖收益大幅增加,因而生猪生产恢复趋势利好。
  非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)感染家猪或野猪引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,各日龄猪对其均易感。目前,全球尚无安全有效的ASF疫苗或药物,生猪感染后的发病率和死亡率可高达100%,因此世界动物卫生组织(OIE)将其列为须通报动物疫病,我国将其列为重点防控的一类动物疫病。ASF给全世界生猪养殖业带来重大损失,在全球范围内引发了重大的生物安全问题。自2018年8月我国首次报道ASF以来,全国已有30多个省(区、市)暴发ASF疫情,使全国生猪存栏量大幅下滑,猪肉价格不断上涨,生猪产业发展出现下滑趋势。ASF疫情出现后,全国各地多举措加强猪场生物安全建设,加快恢复生猪生产,防控效果初显成效。然而,2020年突如其来的新冠肺炎疫情,又对生猪产业造成了间接影响。为了解规模猪场暴发ASF后的生猪饲养与管理措施变化情况,掌握其防控成本与效益,2020年8—9月对山东省部分规模猪场ASF防控成本与效益变化情况进行问卷调查,以期为优化ASF防控提供技术支持。
  材料与方法
  调查依据
  《2020年国家动物疫病监测与流行病学调查计划》(农办牧〔2020〕35号)要求,每省选取10~15个饲养生产记录完备的规模养猪场开展ASF防控成本和效益变化情况调查,其中母猪存栏500头以上种猪场3~5个,年出栏2 000~10 000头的规模猪场3~5个,年出栏10 000头以上的规模猪场3~5个。
  调查对象
  按照农办牧〔2020〕35号文件要求,按照配额抽样的方式,选取19个符合文件要求的饲养生产记录完备的规模养猪场,其中母猪存栏500头以上种猪场6个,育肥猪年出栏2 000~10 000头的规模猪场5个,育肥猪年出栏10 000头以上的规模猪场8个。
  调查内容及方法
  按照农办牧〔2020〕35号文件要求,设计山东省规模猪场ASF防控成本和效益变化情况调查问卷。题型以填空为主,内容主要包括养殖状况、防控措施以及成本收益。本次专项调查共发放问卷19份,收集问卷19份,经核验全部有效。
  数据整理和统计
  将问卷原始数据使用 Microsoft Excel 软件进行输入、整理和统计分析,采用“率/百分比”或统计描述方法进行分析。
  结果与分析
  养殖状况
  母猪繁殖性能大幅增加 被调查养殖场的能繁母猪存栏量逐年增加,2020年上半年存栏64 508头,同比增加200.1%,比正常年份增加372.8%,增幅明显;繁殖周期缩短,2020年上半年比正常年份下降2.8%;母猪年产仔窝数稳中有升,2020年上半年同比增加0.8%(2019年与正常年份数量持平);母猪空怀期明显缩短,2020年上半年同比缩短8.7%,比正常年份缩短16.0%;全年配种数量增幅明显,2020年上半年同比增加173.2%,比正常年份增加263.8%;母猪首次配种日龄逐渐恢复正常,2020年上半年同比增加0.4%,但仍低于正常年份。具体结果见图1。


  育肥猪生产性能明显提高 育肥猪成活率保持上升趋势,2020年上半年育肥猪死淘率为2.4%,同比增加3.1%,但比正常年份下降6.8%;育肥猪出栏体重持续增加,2020年上半年平均为128 kg/头,同比增长4.5%,比正常年份增长6.3%;育肥猪料肉比继续增加,2020年上半年平均为2.7,同比增长1.1%,比正常年份增长0.4%;育肥猪年出栏数显著增加,2020年上半年达到567 285头,同比增长720.7%,比正常年份增长527.0%。具体结果见图2。


  饲养成本
  仔猪、种猪购买费用明显增加 2020年上半年仔猪平均购买价格为1 629元/头,同比增长49.2%,比正常年份增长167.8%;种猪平均购买价格为7 800元/头,同比增长21.9%,比正常年份增长23.8%。具体结果见图3。


  饲料购买费用小幅上涨 2020年上半年母猪饲料平均购买价格为3 155元/t,同比年增长3.0%,比正常年份增长1.4%;公猪饲料平均购买价格为3 906元/t,与2019年基本持平,但比正常年份增长4.2%;仔猪饲料平均购买价格为9 377元/t,同比增长21.8%,比正常年份增长25.0%;育肥猪饲料平均购买价格为4 641元/t,同比下降1.9%,但比正常年份增长3.2%。具体结果见图4。


  医疗防疫及技术服务费用增长明显 ASF暴发后,所有被调查生猪养殖场都增加了防疫费用投入,都采取了必要的防疫措施。2020年上半年防疫费平均投入达77元/头,同比增长4.1%,比正常年份增长11.6%。在技术服务费用方面,2020年上半年平均投入23元/头,同比增长27.8%,比正常年份增长557.2%。具体结果见图5。


  防疫成本
  设施设备新建或升级改造费用普遍增加 为有效防控ASF,绝大多数生猪养殖场投入大量经费来改造或新建防疫设备设施,重点投入的设施设备费用较高是智能化系统、散装饲料塔、空气过滤系统、外墙防护设施,投入费用均超过1 600万元,新建或升级改造占比较高的是专业运猪车、出猪台、专用运猪道、防鸟鼠蚊蝇设施以及相关消毒设备,详见表1。


  消毒剂及防护耗材费用增幅明显 2020年消毒剂费用支出较多的主要有氢氧化钠(107.70万元)、洗手液(39.20万元)、氢氧化钙/生石灰(18.99万元)、戊二醛(4.37万元)、过硫酸氢钾(2.86万元),除过硫酸氢钾同比降低1.38%外,其他分别同比增加28.57%、18.22%、3.80%、和34.46%。被调查生猪养殖场中,84.21%能够给本场员工提供靴子和工作服,78.95%能够给外来人员提供工作服和防护服。2020年防护耗材支出费用为92.08万元/年,同比增加48.97%。
  检测排查费用大幅增长 2020年上半年被调查养殖场血清学检测费平均为7.81万元,同比增加3.4%;病原学检测费平均为50.64万元,同比增加103.4%。具体结果见图6。


  人员隔离费用和激励工资支出明显增加 2020年上半年被调查养殖场人员隔离费用平均支出4.83万元/场,同比增加75.0%;养殖场员工激励工资平均支出11.39万元/场,同比增加102.0%。具体结果见图7。


  收入及利润
  生猪出售收入明显提高 2020年上半年断奶仔猪平均售价为412.9元/头,同比增长59.9%,比正常年份增长148.4%;育肥猪平均售价为33.6元/kg,同比增长24.4%,比正常年份增长127.0%;后备母猪平均售价为87元/kg,同比增长26.1%,比正常年份增长106.7%;公猪平均售价为7 833元/头,同比增长35.8%,比正常年份增长150.0%;淘汰母猪平均售价为20.5元/kg,同比增长34.9%,比正常年份增长101.0%;淘汰公猪平均售价为16元/kg,同比增长23.1%,比正常年份增长60.0%。具体结果见图8。


  利润 2020年上半年生猪养殖场平均毛利润达到2 156元/头,同比增加59.2%,比正常年份增加1 521.0%;净利润达到109.1元/头,同比增加63.2%,比正常年份增加1 125.8%。具体结果见图9。


  讨论
  自2018年发现ASF疫情以来,疫情在全国多地暴发,导致大量生猪感染死亡或被扑杀,使我国生猪存栏量出现断崖式下降,市场猪肉价格不断上涨,一度出现老百姓“吃不起”猪肉的局面,生猪生产恢复迫在眉睫。为此,国家高度重视生猪稳产保供工作。山东省通过开展ASF防控技术培训,发放ASF防控知识明白纸等形式,增强养殖场生物安全防控意识,指导其升级改造或新建猪场防疫设备设施,不断完善猪场生物安全防控体系,从而使全省ASF疫情得到了有效控制。调查显示:全省规模化养猪场母猪繁殖性能逐年提升,例如能繁母猪数量、年产仔窝数、全年配种数量均有增加,繁殖周期缩短,空怀天数减少;而育肥猪群生产性能明显提升,例如育肥猪死淘率降低,育肥猪年出栏数和出栏体重明显增加。这些数据都说明全省生猪生产恢复状况良好,生猪养殖朝着利好方向发展。
  2020年初新冠肺炎疫情暴发,全国疫情防控形势严峻,很多地方采取了封村封路、限制人流车辆、延迟复工等措施,导致全国经济发展受到严重影响,也使得规模化猪场的生产经营受到严重冲击,具体表现在饲料价格增长,防疫耗材费用支出增加等,直接影响了我国生猪产能恢复的正常计划。调查显示,2019年和2020年全省规模化猪场饲养成本明显增加,具体表现在仔猪、种猪以及饲料购买费用明显增加,同时新冠肺炎防控和ASF防疫费用支出明显增加,与此同时,21.1%的规模猪场增加了在防控ASF技术服务方面费用的支出。尽管“后非洲猪瘟”时代,生猪饲养成本明显增加,但是生猪养殖带来的收益十分明显,具体表现在2020年上半年断奶仔猪、育肥猪、后备母猪、公猪、淘汰母猪及淘汰公猪等的出售价格增加显著,最终使得生猪饲养的平均利润和净利润明显增加,生猪养殖收益明显提升。
  生物安全体系构建是猪场防控ASF的根本,是目前最重要、最有效的措施。调查表明,所调查的规模猪场都在原有设施基础上进行了相应的升级和改造,甚至投入大量经费建立完善生物安全体系,其中投入经费在800万元以上的设施设备主要有智能化系统、散装饲料塔、空气过滤系统、外墙防护设施、专业运猪车等,这些防控设施设备的新建、改造升级完善和加强了猪场的生物安全体系;此外,防控ASF需要的消毒剂和防护耗材费用支出显著增加;发生ASF疫情以后,在ASF血清学检测和病原学检测方面的排查费用投入明显增加;为了更好地恢复生猪生产并防止ASF发生,规模猪场在隔离人员费用和激励工资的支出也明显增加。由此可见,规模猪场投入大量经费多举措恢复生猪生产。多项数据显示,生猪产能正在朝着利好的方向发展。
  继续加强ASF常态化防控,加快我国畜牧业向机械化、规模化和标准化方向转型升级,不断提高养殖场各种硬件设施和技术水平,加强养殖场的生物安全体系建设,提升防控动物疫病能力,对于提高生猪养殖生产的积极性和稳定生猪保供能力十分重要,有利于保障生猪养殖业健康发展。
  结论
  综上所述,尽管ASF与新冠肺炎疫情双重压力对生猪生产恢复带来一定程度的影响,但是规模猪场的生物安全意识明显提高,生猪产能显著提升,一段时期以来,生猪养殖带来的收益可观,生猪生产恢复趋势利好。

文章作者:刘砚涵等 中国动物检疫     文章编辑:一米优讯     
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