瓢鸡 (piao chicken) , 俗称闭毛鸡, 因无尾椎骨、 尾棕骨、 尾羽、 镰羽、 尾脂腺, 尾部形状似瓢, 故名瓢鸡, 属兼用型品种。体型独特, 具有性情温顺、 适应性强、 易肥、 产肉性能好, 肉品质优良等特点。2009年9月通过国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会鉴定。
1瓢鸡的优良特性
瓢鸡体型小而紧凑, 无尾椎骨、 尾棕骨、 无尾羽、 镰羽, 尾部羽毛下垂, 臀部丰腴圆滑, 形似葫芦瓢。喙短粗, 有黑、 黄青、 铁灰等色。多为单冠, 冠齿 6~8 个, 少数复冠。冠、 肉髯多呈紫黑色, 少数呈红色。皮肤多呈黑色, 少数为白色。胫多呈黑色, 少数为黄色。少数个体为翻毛鸡、绒毛鸡、 裸鸡、 毛脚鸡。公鸡冠大, 厚而直立, 羽毛颜色有赤红色、 黑白花、 全白三种, 富有光泽。母鸡冠小而薄, 羽毛有黄麻花、 黑麻花、 黑白花、全黑、 全白、 灰白等色。雏鸡绒毛为麻色、 黄褐色、 白色、 黑色等。
2原产地独特的地理条件
瓢鸡原产地及中心产区为云南省普洱市镇沅县, 主要分布于田坝乡的田坝村、 瓦桥村、 三河村,者东镇的者整村和按板镇的磨庆村、 宣河村, 相邻的宁洱县梅子乡也有少量分布。镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县位于东经100°21′ ~101°31′ , 北纬23°24′~24°22′, 地处云南省西南部。境内地形复杂, 以山地、 坝区为主, 地势东北高西南低, 最高海拔3 137 m,最 低 海 拔 774 m, 年 均 气 温18.5 ℃, 最高气温36.2 ℃, 最低气温为-2.1 ℃, 年均日照时数1 873~2 206 h, 无霜期318 d, 年均降雨量1 284 mm, 相对湿度78%, 属亚热带季风气候。产区农作物主要有水稻、 玉米、 小麦, 豆类、 薯类等。
3品种形成的历史与文化
瓢鸡经当地人民长期选择形成。产区位于海拔较高的山区, 历史上交通闭塞, 经济文化落后, 鸡群长期处于小群封闭、 农户自繁自养状态, 没有外来鸡种的引入。由于其肉香味美、 肉质细嫩、 脂肪沉积多, 深受当地群众喜爱。
4瓢鸡的生产性能
生长期不同阶段体重: 出壳, 公30.0±2.0 g, 母28.0±2.0 g; 2周, 公80.0±8.0 g, 母75.0±9.0 g; 10周,公500.0±47.0 g, 母456.0±87.0 g; 13周, 公700.0±91.0 g, 母630.0±82.0 g; 497日龄公鸡2 078±321 g,461日龄母鸡1 683±357 g。
屠宰性能: 532日龄公鸡: 宰前体重, 2 364±427 g; 屠宰率, 92.9±3.5%; 487日龄母鸡, 宰前体重, 1 806±417 g; 屠宰率, 90.9±3.4%。300日龄蛋品质: 蛋重52.2±4.8 g, 蛋形指数1.38±0.07, 蛋壳强度3.61±0.08 kg/cm2。
繁殖性能: 开产日龄为160~190 d, 年产蛋数100~130个, 平均开产蛋重47 g, 平均蛋重52 g, 自然交配条件下, 种蛋受精率60%~80%, 受精蛋孵化率80%左右。母鸡就巢性较强, 一年内就巢5~6次。
5瓢鸡的保护利用与研究
2009年上半年, 产区云南省普洱市镇沅县主产区田坝乡约 3 400 只, 全县约 6 800多只。瓢鸡现处于农户自繁自养状态, 尚未建立保种场, 系统选育也尚未开展。
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