|
闽清毛脚鸡的优良特性
闽清毛脚鸡体型较大， 胸深而宽、 背平直。喙呈灰黑色。单冠直立， 冠齿5~7个， 呈红色。肉髯长而下垂， 呈红色。耳叶呈红色。胫较长， 呈青色。皮肤呈白色。尾羽高翘， 镰羽发达， 呈黑色带墨绿色金属光泽， 似凤尾。腿羽、 胫羽、 趾羽发达。公鸡头部、 颈部羽毛呈红褐色或金黄色， 背部羽毛呈深褐色， 胸、 腹部羽毛多呈黑灰色， 腿羽呈蓝黑色。主翼羽、 副翼羽多呈黑色， 带褐色镶边。胫羽、 趾羽呈黑色。母鸡头部羽毛呈深褐色，颈、 胸、 腹、 背、 尾羽呈黄麻或麻褐色， 主翼羽呈黑色带黄褐色镶边， 副翼羽呈黑色或黄麻色。胫羽、 趾羽呈黄麻色。雏鸡全身绒毛呈浅黄色， 在头部中间有一条黑色绒毛带， 背部有黑色绒毛带， 胫、 趾部长有黄色绒毛。
2原产地独特的地理条件
闽清毛脚鸡原产地为福建省福州市闽清县，中心产区为闽清县的白中镇、 坂东镇及其周边的金沙、 白樟、 池园、 塔庄、 省璜， 梅城等乡镇。闽侯县上街、 竹岐、 鸿尾等乡镇， 永泰县葛岭、 梧桐、 清凉、 白云、 丹云等乡镇， 以及福州市的晋安区、 三明市的尤溪县、 南平市的延平区、 宁德市的古田县、 龙岩市的武平县等地区也有分布。闽清县位于东经118°30′~119°01′ ， 北纬25°55′ ~26°33′ ，地处福建省东部， 闽江下游， 地形狭长， 闽江横贯县境。境内海拔 19 m~974 m， 年均气温19.7 ℃， 最高气温40.0 ℃， 最低气温-9.7 ℃， 年均日照时数1 871.4 h， 无霜期291 d， 年降雨量1400~1900mm， 四季分明， 无霜期长， 属中亚热带季风气候。产区农作物主要有水稻、 小麦、 大豆、 玉米、 甘薯、 马铃薯、 绿豆等。
3品种形成的历史与文化
闽清毛脚鸡饲养历史悠久。据当地老者回忆，“小时候就看到先辈和当地各家各户广泛饲养的‘脚穿裤子’ （即脚、 趾部长毛） 的本地鸡， 就是现在的 ‘闽清毛脚鸡’ 。 ” 1993年第一版 《闽清县志》 记载：民国34年， 全县饲养本地鸡6.84万只， 户平均养鸡3.6只。“风俗” 中的生育 “送酒” 、“送安” 和婚嫁 “礼鸡” 都要用本地鸡， 鸡作为传统饮食菜肴 “多在节日、 招待客人和婚丧喜庆宴会时食用” 。
4闽清毛脚鸡的生产性能
生长期不同阶段体重： 出壳 （公母混合称重）27.5±0.5 g； 4周龄 （公母混合称重） 208.4±18.7 g；7周龄， 公537.1±63.2 g， 母460.6±42.4g； 20周龄， 公2 273.0±186.5 g， 母1 654.5±145.6 g； 320~360日龄公鸡2 394±239 g， 330~350日龄母鸡1 965±232 g。
屠宰性能： 320 日龄公鸡： 宰前体重 2 352±243 g， 屠宰率91.5±1.4%； 350日龄母鸡： 宰前体重2 049±206 g， 屠宰率91.0±4.0%。360日龄蛋质： 蛋重42.1±4.4 g， 蛋形指数1.37±0.12。
繁殖性能： 开产日龄 160~170 d， 年产蛋数110~140个， 平均蛋重42.1 g。在公母配比为1 ∶ 10时， 种蛋受精率 88%~90%， 受精蛋孵化率90%~92%。母鸡均有就巢性。
5闽清毛脚鸡的保护利用与研究2006年中心产区存栏种鸡约12万只， 2007年闽清全县存栏26万只， 周边县16万只。
保种方式： 采用保种场和保护区保护， 2007年建立保种场； 选育利用： 2002年开始进行选育，2005年组建保种核心群。
|
