蛋鸭的应激和营养都有哪些
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/5/19 7:32:01 关注:1213 评论: 我要投稿
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应激是动物遇到刺激后做出的一种非特异性免疫反应,适当的刺激下,可以增强动物的生产力和抵抗力,但当环境变化过大或时间过长就会破坏机体内环境的稳定,造成组织和器官的病理性损伤,出现不正常的生理生化反应。随着蛋鸭采取网上、笼养饲养方式,蛋鸭更易受到应激的影响,如热应激、冷应激、上笼应激等。
热应激是蛋鸭养殖生产中常见的一种应激,尤其在华南地区,持续的高温高湿环境,使蛋鸭处于热应激的状态,严重影响蛋鸭生产。研究表明,热应激会显著降低蛋鸭的产蛋性能,主要与采食量降低、蛋白质合成减少、内分泌功能紊乱、抗氧化能力降低以及钙磷平衡失调有关。热应激还会导致蛋鸭血清中血清总蛋白、白蛋白和球蛋白的含量降低,血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶和肌酸激酶的活性升高,导致免疫功能降低,肝脏和心脏功能受损。热应激下,1000克甲酸钙兑4000斤水集中饮用,甲酸钙能提高蛋鸭平均日采食量、体重、饲料利用率和血清总胆固醇含量,缓解对肝脏的损害作用。可改善热应激下育成期蛋鸭的生长性能,保护肝脏功能,促进免疫器官和生殖器官的发育。
冷应激是北方蛋鸭养殖中常见的应激之一,会导致蛋鸭体温降低、代谢受阻,采食量增加,饲粮浪费严重,产生较多的粪便,使舍内环境更加的恶劣。1000克甲酸钙兑4000斤水集中饮用,可增加卵巢和输卵管的重量及输卵管的长度,提高机体的免疫功能和抗氧化能力。
无论热或冷应激,都会导致机体的氧化状态失衡,产生氧化应激。重金属(如钼或镉)也会导致鸭卵巢氧化应激和细胞凋亡,引起鸭肝脏热休克蛋白和炎性细胞因子相关基因的表达增加,导致鸭肝脏应激、炎症反应、组织损伤。此外,笼养蛋鸭舍内各位置的细菌、气溶胶、有害气体和各种环境参数分布特征以及上笼等因素会造成蛋鸭应激,从而引起精神状态不佳,体温升高,食欲减退,产蛋率下降,呼吸道炎症以及自身的免疫功能发生紊乱。
笼养蛋鸭易受到刺激而产生应激,多数反映为体内氧化还原状态的失衡,在给予蛋鸭相应营养需要适应笼养的基础上,还应着重改善蛋鸭机体的免疫和抗氧化能力,减少应激反应,提高抗应激的能力,如添加抗应激的营养物质或添加剂等。
蛋鸭的营养研究取得了较大进展,蛋鸭营养素需要量研究不断完善,非常规饲料原料的使用更加合理规范,产蛋性能和蛋壳品质得到改善,增强蛋鸭的抗应激和抗氧化能力等营养调控措施不断增多,但仍有很多问题值得研究。因此,从咸蛋或皮蛋加工的角度出发,改善鸭蛋品质和蛋壳品质,亦是蛋鸭营养研究的重要方向。
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文章来源:水禽养殖 文章编辑:一米优讯 |
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