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种养结合养猪发展模式探讨与分析
王怀禹
（南充职业技术学院，四川 南充 637131）
种养结合发展循环农业一直以来被写入中央一号文件，为加快推动农业绿色低碳发展，助力2030年碳达峰、2060年碳中和，农业农业部2021年在全国17个省份开展绿色种养循环农业试点，并发布了绿色种养循环农业试点技术指导意见。力争通过5年试点，扶持一批粪肥还田利用专业化服务主体，形成可复制可推广的种养结合，养殖场户、服务组织和种植主体紧密衔接的绿色循环农业发展模式。因此，发展适宜于各地资源禀赋特点的种养结合养猪模式，是实现养猪业可持续发展的必由之路。
种养结合养猪发展模式的内涵
种养结合发展养猪模式实际上是一种循环农业发展模式，这种模式是以猪的粪尿综合利用为核心，种植业的农产品或废弃物作为养猪业的饲料，养猪业废弃物作为农田肥料，并提供优质农产品。从发展形态上讲，种养结合养猪发展模式经历了由最初的一家农户几头猪的简单模式到现代规模化种养结合养猪发展模式，形成了种植、养殖、生态等多要素构成的多层复合循环模式，这种模式注重系统内资源的综合利用和产业链接，突出模式的经济效益，同时也实现环境的保护，是比较高级的循环农业发展模式。种养结合养猪模式，要坚持生产与生态兼顾、减量与增效协同、安全与有效并重的基本原则，在堆肥质量、安全监测、施用技术等方面要满足农业农村部《2021年绿色种养循环农业试点技术指导意见》规定的技术指标。因此，种养结合发展养猪模式的实质就是建立起绿色环保、优质高效的现代养猪生产模式。
产业链接典型模式
“猪+X”家庭农场循环模式：
1）模式内涵该模式中“X”代表菜、果、粮等，实质上就是“一座（栋）猪舍+一片农田（地）”的家庭农场种养结合养猪模式。把猪舍每天的粪污收集起来进行简单发酵处理，再经专门铺设的管道输送到周边的蔬菜、果园地里或农田。
2）一些发展逐渐壮大的养猪企业充分借用了这种模式，如温氏、正大等，把它演进成“公司+合作社+农户+专业化生产”的种养结合循环养猪发展模式，在全国大面积推广。通过这种化整为零的养猪模式，解决了大型规模化猪场潜在的环境污染问题，实现了多赢。
“猪+沼+X”多配套循环模式
模式内涵该模式是以“猪+沼”为循环主体的衍生模式，“X”代表了菜、果、茶、藕、稻等，这种模式既可以以农户为主体，也可以以规模化猪场为主体，建设沼气池、猪舍、果（茶）园或农田几大主体部分，形成养猪、沼气、种植多位一体的生态循环种养模式（图1）。需要注意的是该模式所需的果园、蔬菜、农作物面积、沼气池容积与生猪养殖规模必须相匹配才能发挥最大的生态经济效益。
模式优势随着农业产业结构的调整转型，种养规模逐步扩大，该模式在我国应用比较普遍。模式应用大量试验研究表明，“猪+沼+X”多配套循环模式应用非常广泛有效。
该模式还可以根据不同的地域特点进行改善，如为适应北方气候条件，可充分利用太阳能，在该模式基础上，通过融入日光温室，将温室与猪舍、沼气池和蔬菜生产有机结合起来，形成“四位一体”种养循环生态养猪模式（图2）。日光温室负责为猪舍、沼气池、蔬菜提供适宜的温湿度，蔬菜通过光合作用为猪的生长提供氧气，沼气燃烧和猪只呼吸作用又提供蔬菜光合作用所需要的CO2；人和猪的粪尿通过沼气发酵工艺，产生的沼气为农户提供能源，产出的沼肥（沼渣、沼液）又可作为蔬菜的有机肥料。该模式在北方地区推广应用效果较好，前景广阔。
实施主体对象典型模式
根据种养结合养猪实施的主体对象不同，通常可以分为农村庭院模式、农业园区模式和农业企业模式几类。
在我国很多产粮地区，已普及了户用沼气，农民根据生产实际情况，以沼气的应用为纽带，以农村庭院为主体单位，把养猪和作物（或林果）种植结合起来，形成了“猪+沼+粮”、“猪+沼+果”等农村庭院式种养结合养猪发展模式（图3），投入产出效益明显。
农业园区模式是指以农业生态示范园区为主体的循环种养结合养猪发展模式。可以是种业比较单一的农业生态园区，也可以是多层复合种养循环农业生态示范园区，充分利用立体种植技术和食物链原理，建立多层复合种养循环养猪模式（图4），依托农业园区发展种养循环养猪，聚合效益明显。
龙头企业模式是指以养猪龙头企业为主体实施种养结合。需要紧邻猪场修建大型沼气工程，猪场粪污通过地下管道进入集污池，再进入沼气生产系统，沼渣沼液用于作物、蔬菜、林果等种植，形成以养猪龙头企业为主体的循环农业生产模式（图5）。
种养循环养猪存在的问题
种养结合养猪发展模式虽然各地经历了多年来的不断实践，取得了巨大的经济、社会和生态效益，但也还存在不少的问题需要解决：
1）养种结合循环养猪宣传还不到位，理念尚未深入人心，如对种养循环两大主导产业谁是主导产业认识不清晰，忽视种养结合的本质是循环利用，把种养结合看成只是简单的组合或者利用；2）规模化养猪与小农户种植脱节，建设在偏远山地的大型养猪场从空间上进一步加剧了种养分离，导致猪场废弃物利用率较低；3）缺乏猪场粪污从收集、贮藏、运输到施用一系列工艺技术体系标准，施用方式粗放，粪便养分利用率低；4）搞种养结合缺乏跨界思维，不能跳出种植和养殖产业，延伸产业链条；5）猪场使用的消毒剂、粪污残留物对土壤会形成一定的伤害；6）缺乏测土测肥等专业性社会化服务，导致种养结合评价滞后；7）种养结合缺乏长效运行机制，效益链条不完整，粪肥还田“最后一公里”途径不畅。
种养循环养猪的前景展望
种养结合养猪发展模式是猪场废弃物资源化利用的根本出路，是破解农业面源污染难题、践行绿色发展理念的重要举措，也是破解农业环境突出问题、实施乡村振兴战略、建设生态文明国家的战略选择。随着我国畜禽粪污养分管理准入制度的建立，第三方服务组织的培育壮大，猪场粪污还田的机械化和信息化程度进一步提高，全链条农田利用监测网络的建立，重金属和抗生素减量化等环保新技术的推出，种养结合养猪巨大的优越性会逐渐显现出来，前景非常广阔。
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