对死猪和胎衣的处理与思考——以泰州某猪场为例

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/14 11:14:07 关注：435 评论： 我要投稿

  对死猪和胎衣的处理与思考——以泰州某猪场为例

阮 晨，薛 忠，张振玲
  （徐州生物工程职业技术学院动物工程学院，江苏 徐州 221006）

  病死猪无害化处理工作是动物防疫工作的重要组成部分，对保障养殖业安全、动物源性食品安全的意义重大。生猪养殖过程中不可避免地会发生病死猪问题，病死猪如果得不到妥善处理，极易引起传染病暴发等一系列问题，严重危害猪场效益。
  猪场及死猪基本情况
  猪场位于泰州兴化，2022 年5 月份统计，基础母猪和后备母猪共死亡397 头，淘汰母猪168 头，公猪死亡40 头，仔猪共死亡1 071 头（其中产房死亡629 头，育成舍死亡442 头）。
  死猪和胎衣处理
  在单元内（指的是同一个猪圈，以下都用单元表示）发现死猪后第一时间上报主管或场长，在没有接到通知前不要对死猪进行任何操作。接到指令后，先对死猪采样，优先采集死猪咽拭子、血清、肺脏（无创），死猪原地不动原则等候检测结果，人员除掉防护用具后冲洗下班。通知生物安全小组人员取走样品，送去检测。
  样品检测结果没问题就可以拖死猪了。对死猪栏位及其经过区域使用戊二醛消毒。若检测结果有问题，则按照应急方案启动预案（尽早采集肺脏和淋巴样品送检）。
  注意运死猪时要防止液体渗漏，更换新手套，按要求对死猪标记、拍照并上传。同时对出猪台及生产区路线使用戊二醛消毒。
  生产线内人员将包裹好的死猪推到铲车上且操作人员不能接触铲车，并且脱下防护服、手套、鞋套等扔到铲车上。
  无害化处理人员穿戴防护服和鞋套，用铲车将死猪运至无害化处理中心进行处理。无害化处理区消毒用2% 烧碱消毒红区拉猪路线，用0.1% 二氯+0.1% 柠檬酸消毒铲车，无害化处理人员沐浴更衣，工服和水鞋浸泡消毒。
  单元内胎衣处理流程：
  收集胎衣，产房人员戴上长臂手套拾取胎衣放入收集桶内，一窝换一手套，注意拿胎衣时，不要让羊水流到过道内。统一收集完胎衣后由专门人员统一处理。用0.1%二氯+0.1% 柠檬酸对产床尾部和胎衣桶进行消毒，用2% 烧碱对移动路线进行消毒。
  运输胎衣，单元外胎衣处理人员穿戴防护服、鞋套、手套，将打包好的胎衣用平板车转移至淘汰猪出猪台，通知处理人员来运输胎衣。
  无害化处理人员穿戴防护服和鞋套，用平板车将打包的胎衣拉至无害化处理中心进行处理，由无害化处理人员用2% 烧碱消毒红区拉猪路线， 用0.1% 二氯+0.1% 柠檬酸消毒铲车，无害化区域人员沐浴更衣，工服和水鞋浸泡消毒。
  死猪和胎衣的无害化处理：
  将死猪和胎衣运输至污水站后，采用发酵法对其进行无害化处理。本猪场将死猪运输至无害化处理区域，加入稻糠和木屑及益生菌进行无害化处理，变成有机肥，或生成沼气。
  死猪和胎衣处理与生物安全问题分析
  生物安全是猪场防疫的重要部分，病死猪的处理是生物安全员的重要责任，应当予以高度重视。
  在环境方面，生物安全小组要做好各生物安全防线环境卫生的实时清理消毒，防止污染，生物安全功能单体的6S（6S是整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养）管理。
  在流程方面生物安全小组要在执行生物安全流程的过程中不断总结和反思，提出改良意见并进行修正。
  对生物安全员在监管方面要网格化监测管理，监督监测计划及执行。监督生物安全消耗品的使用，防止浪费物资。
  总结
  死猪无害化处理是猪场生物安全防控最重要的方面之一。处理死猪前必须要采样检测（采咽拭子和尾根血），等待检查结果出来之后再进行下一步处理。死猪和胎衣处理必须扎紧封口，避免转运过程中分泌物和血液渗出，污染环境。在处理死猪的过程中，人员严禁跨区、跨栋，转运时不同区域人、车、物禁止接触。所有使用过的非一次性工具必须消毒。
  政府也可以通过建设无害化处理中心，建立临时贮存、收集转运、集中处理、合理的补贴机制，来帮助养猪场。应结合猪场规模和当地条件，采取适合当地的病死猪无害化处理方式，并且在处理过程中安排专人监督管理，尤其要重视对运输隔离情况的检查，防止疾病的传播与蔓延。规模猪场自己处理病死猪，需要有专业的规范化处理设施。