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全国兽用抗菌药使用减量化行动【蛋鸡养殖场减抗典型案例】之德青源
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/21 15:04:08 关注：1223 评论： 我要投稿
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蛋鸡养殖场减抗典型案例
北京德青源农业科技股份有限公司
（延庆基地）
动物种类及规模：蛋鸡54万羽，年产鲜鸡蛋5959吨所在省、市：北京市
养殖场概况
北京德青源农业科技股份有限公司是一家中外合资股份制高新技术企业，延庆养殖基地存栏蛋鸡60万只，年产鸡蛋11000吨，占地面积900亩，致力于运用先进技术为消费者提供高品质、健康、安全、营养、美味和新鲜的鸡蛋、鸡肉产品，是北京最大的蛋鸡养殖企业，占北京市场品牌鸡蛋50%的份额。生产基地—德青源健康养殖生态园，距北京市区100公里，能在3个小时内将鸡蛋送入市区内的各大商场和超市，保证了鸡蛋作为快速消费品最重要的特质——新鲜。
作为全国蛋鸡行业的龙头企业，公司一直发挥着技术先锋的作用：公司是全国第一家对鸡蛋产品采用双重杀菌技术来保障鸡蛋安全卫生的蛋鸡生产企业，是第一家采用可食用墨水和专用鸡蛋喷码设备在鸡蛋表面喷涂“鸡蛋身份证”的生产企业，是国家蛋鸡饲养、防疫及产品标准的主要制定单位之一。德青源开发的蛋品追溯体系、生态养殖模式、蛋品后加工体系、蛋鸡场循环经济体系等，被国内蛋品行业蜂起效仿。公司每年向北京、香港、上海、深圳等城市提供5亿枚高品质鸡蛋，同时德青源凭借卓越的产品品质，成为2008年北京奥运会鸡蛋供应商。
减抗目标实现状况
每生产1吨鸡蛋抗菌药使用量为30.55 g，减抗试点前后同比下降7.23%。
2018年减抗前，育雏数646559只，育成数631301只，年产蛋量6060吨，使用抗菌药196.25kg，每生产1吨鸡蛋使用抗菌药32.38g。2019年减抗后，育雏数6551852只，育成数637208只，年产蛋量5959吨，使用抗菌药182.06kg，每生产1吨鸡蛋使用抗菌药30.55g。
主要经验和具体做法
2019年参加全国兽用抗菌药使用减量化行动试点活动以来，积极采取一系列方法和措施，减少兽用抗菌药物的使用，已取得了阶段性的成果。
一、建立健全生物安全体系
制定了整套生物安全制度，定期对农场进行生物安全评估，持续改进，不断完善，提高防疫等级。
（一）采取全进全出饲养模式
同一场区在相对同一时间内进鸡、转群或淘汰，根据饲养量的差异，相对时间控制在30天内。目的是利于生产组织（人员、物资、工作、饲料等），利于切断批次之间疾病传播，场区同时冲洗、净场、消毒等不给细菌病毒以可乘之机。
鸡群周转：进鸡间隔不超过4周；空栏时间不低于4周，净场时间不低于2周。
做到“六统一”，统一进鸡转群，统一场家品种，统一防疫程序，统一饲养程序，统一饲料供应，统一考核标准。
（二）传染媒介的有效控制
场内定期清除生产区周围的杂草，防止有啮齿动物栖息。场区内道路、料塔下或操作间有饲料遗撒时，应及时清扫干净。场区内依消毒程序定期进行消毒，防止蚊蝇滋生。排水良好，除了刚刚下雨后，不得存有积水，当有蚊蝇出现时，应当选用高效低毒的药物进行喷洒处理。对鸡舍及存放材料的建筑物所有出入口处应进行适当的防护，以尽可能地防止动物性有害生物的入侵。冲洗完鸡舍后，及时填堵地面及墙壁的鼠洞漏缝以防虫鼠的入侵。及时清理场内废物和垃圾，以避免病虫害的滋生。
二、加强鸡群饲养管理
（一）选择健康优质的鸡苗
品种选择：品种参考包括，褐壳蛋（海兰褐、罗曼褐、京红）、粉壳蛋（海兰灰、罗曼灰、罗曼粉、京粉、大午金凤）、白壳蛋（海兰白）等。
供苗厂家：筛选供苗厂家范围。一是供雏能力单日出雏10万羽以上，同批次父母代存栏不少于10万套。二是市场认可，国内大型商品蛋鸡场认可度高。
现场考察：考察项目包括种鸡场的规模、生物安全体系、饲养模式、生产成绩、鸡群健康状况（现场采血检验），技术能力、孵化能力、运输条件以及雏鸡免疫疫苗等。
雏鸡质量标准：一是无垂直传播疾病，白痢沙门氏菌血清阳性率0.1%以内，病原阳性率阴性，白血病阳性率J亚型阴性，AB亚型5%以内，REV阳性率5%以内，MS种鸡免疫阳性率在90%以上，不免疫为阴性；二是供种鸡群日龄：30-55周龄；三是体重和均匀度：个体体重不低于30g，不高于40g，均匀度在85%以上；四是鉴别准确率在99.9%以上；五是按照国家技术规范要求注射马立克疫苗，保证免疫效果。
（二）切实有效的消毒管理
消毒药的选择与使用
要选择对人、鸡刺激性小，杀菌或杀毒效果好，易溶于水，对物品和设备无腐蚀或腐蚀小的消毒药。一般至少选用2-3种消毒药，现在常用的消毒药有季氨盐类、碘制剂和络合醛类等。交替使用可使消毒剂的优势发生互补。每种消毒药各有其作用的对象，季铵盐类属阳离子表面活性剂主要作用于细菌：碘制剂利用其氧化能力杀灭病毒作用较强络合醛类可凝固菌体蛋白，对细菌、病毒均有较好的作用。
消毒药使用注意事项
消毒浓度要把握得当，每种消毒药都有其发挥功效的最佳浓度范围，超出此范围，一是浪费、反而达不到最佳效果；二是容易对鸡群和人体造成伤害；三是有些消毒药可以腐蚀饲养设备。
一定要使药完全溶于水，并混匀。消毒前，应一次性将所需的消毒液全部兑好。药液不够时暂停消毒，将消毒液配好再继续，严禁一边加水一边消毒，这样会造成消毒药浓度不均匀，起不到消毒效果。消毒液要现用现配，不能提前配好，也不能剩下留用，防止消毒药液在放置的过程中失效；室外不易用挥发性快的消毒药。在一定范围内，消毒药的杀菌力与温度成正比。温度增高，杀菌效果增加，消毒液温度每提高10度，杀菌能力约增加一倍，但是最高不能超过45度。因此夏季消毒效果要比冬季强。配消毒液时最好用温水(特别是固体消毒剂如威岛)，特别是舍温较低的冬季。
在用活苗免疫前后24小时之内应禁止消毒或冲洗饮水器管，否则会影响免疫效果。
消毒方法
包括带鸡消毒、环境消毒、空栏消毒和净场消毒。
1. 带鸡消毒：（1）消毒前准备：带鸡消毒要在清粪、打扫卫生之后，减少环境中的污物可发挥更好的消毒效果。产蛋鸡在要在集蛋完成以后进行。
（2）消毒液的配制：消毒药的用量按使用说明的推荐浓度与用水量计算，用水量根据鸡舍的空间大小估算，一般每立方米鸡舍需要50-100mL不同季节，消毒用水量应灵活掌握，在天气温暖时用量应偏大，计算按标准的上限天气寒冷、保暖差时用量偏少，按标准的下限计算。
（3）消毒顺序：一般按照从上至下，即先房顶、笼架最后地面的顺序，从后往前，对通风口与通风死角的消毒务必要严格彻底（鸡舍侧窗、尾端、操作间等处），这是阻断传播途径的关键部位。
（4）消毒时间：消毒最好选在每天的10：00-15：00左右进行，此时气温比较高一些，比较适合消毒。根据舍温，消毒时间可长可短，舍温高时，放慢消毒速度、延长消毒时间可起到防暑降温作用：舍温低时，加快消毒速度、缩短消毒时间可减小对鸡只的冷应激。
（5）消毒方法：消毒液呈雾状均匀落在笼架、过道和地面，使表面微湿。同时喷洒、冲洗房梁与通风口处，不可以直接对鸡体喷射。消毒后应增加通风，以降低湿度，特别在闷热的夏季更有必要。
（6）消毒频率：雏鸡舍每周消毒2次；蛋鸡舍根据舍内环境污染程度及鸡龄不同，每周消毒2-3次，在产蛋上高峰之前或鸡群有异常时适当加大消毒的频率。
2. 环境消毒：（1）消毒时间：时间统一下午16:00(冬季15:30）进行消毒，夏季温度高于30度、冬季温度低于0度或雨雪天气等情况时顺延。
（2）消毒频率：正常情况下每周三、周六采用统一消毒药品对场区进行消毒，特殊情况下，增加消毒频率。
（3）消毒区域：场区环境，重点鸡舍周边，道路，食堂、宿舍、卫生死角等。
3. 空栏消毒：
一般程序包括，（1）清扫与冲洗，眼观检查合格；（2）第一次消毒(戊二醛1：200喷雾消毒）；（3）第二次消毒（碘制剂1：500喷雾消毒）；（4）第三次消毒(季铵盐类1：600喷雾消毒）；（5）熏蒸消毒（甲醛30-48m1/立方米）。
注意事项：（1）消毒药浓度按照浸泡浓度使用；（2）用水量达到200ml/m2；（3）注意消毒药之间配伍禁忌：酸碱、氧化剂等；（4）熏蒸前把水线浸泡处理干净；（5）上批鸡群有问题的鸡舍两遍熏蒸。
4. 净场消毒：空栏期间把场区进行彻底清理消毒，包括鸡舍内外。舍内严格按照空栏消毒程序，舍外硬化地面彻底冲洗消毒，非硬化地面要翻地露出新土或填埋新土等方式最后铺石灰一层，以最大程度把上批鸡遗留的各种东西处理干净。（1）每批鸡转群或淘汰后，都要净场一次；（2）场区内所有杂物清理出场区，并进行合适的处理；（3）垃圾清理完后，要对各区域进行检查，确保彻底清除干净；（4）消毒首先要对场区地面进行喷洒消毒（按照消毒用药指导）其次对车间前后端要用火焰消毒器彻底焚烧，不能有鸡毛存在。
三、规范兽药使用
场内兽医具有执业兽医师资格，做到持证上岗，同时了解兽药使用的相关法规，能够根据《中华人民共和管兽药典》和《兽药使用南》等国家标准掌握鸡群群体用药及常用药物配伍方案，保障鸡群健康和生产良性循环，同时做好处方用药记录，已查备用。
四、选入替抗产品
提高免疫力产品，青年鸡使用白介素、黄芪多糖等提高鸡群抵抗力。减少鸡群应激，在免疫、转群等之前，使用维生素等抗应激产品。调节肠道，关键阶段使用微生态制剂调理肠道，减少肠道疾病发生几率。中药防控，鸡群呼吸道选用麻杏石甘口服液，抗炎选用植物提取精油等来减少抗生素的使用。
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| 文章来源：中国动物保健 文章编辑：一米优讯 |
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