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葡萄糖氧化酶对肉鸡生长性能、免疫器官指数、生化指标及肠道形态结构的影响


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/1 22:21:02 关注:283 评论: 我要投稿

  摘要:
  试验旨在研究不同水平葡萄糖氧化酶(GOD)对肉鸡生长性能、免疫功能、血清生化指标和肠道形态结构的影响。选择600只健康1日龄爱拔益加AA肉鸡随机分3组,每组5个重复,每重复40只鸡(公、母各半)。对照组为基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加400和1000U/kg的GOD4000,试验期42d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组可以显著提高肉鸡各阶段的平均体重、平均日增重和平均日采食量(P<0.05),降低料重比(P>0.05)。GOD4000对肉鸡免疫器官指数均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组肉鸡43日龄时的血清尿素氮含量显著降低(P<0.05);试验Ⅱ组肉鸡43日龄时的血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),尿素氮和总胆固醇含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅱ组肉鸡22、43日龄的空肠绒毛高度显著提高(P<0.05),43日龄肉鸡的空肠绒毛高度与隐窝深度比显著提高(P<0.05)。研究表明,添加GOD4000可改善肉鸡生长性能,且效果随着添加水平提高而增强;日粮添加1000U/kgGOD4000可进一步改善肉鸡机体蛋白质代谢,改善空肠绒毛结构。
  葡萄糖氧化酶(GOD)具有独特的杀菌、抑菌作用。GOD的作用原理是通过葡萄糖酸和过氧化氢发挥抑菌和杀菌作用,能够清除肠道内的氧自由基,减少细胞氧化损伤,维持肠道上皮细胞结构完整。GOD对内源消化酶的耐受性强,可在动物胃肠道内有效发挥作用。GOD能够有效维持畜禽肠道微生态平衡,减少腹泻和水样便发生,改善畜禽生长性能。当养殖管理水平较低或养殖条件较为恶劣、病原微生物大量存在情况下,添加GOD更易体现其效果。本研究在玉米-豆粕日粮中添加GOD4000,研究GOD4000对AA肉鸡的生长性能、免疫功能、血清生化指标和肠道形态结构的影响,为GOD4000在畜禽养殖中的应用提供参考。
  1材料与方法
  1.1试验设计
  选用600只1日龄体重(36.32±0.33)g健康AA肉雏鸡随机分为3组,每组5个重复,每重复40只(公、母各半)。试验设计见表1,基础日粮组成及营养水平见表2。试验期42d。试样样品葡萄糖氧化酶GOD4000由武汉新华扬生物股份有限公司提供,酶活≥4000U/g。

  1.2饲养管理
  肉仔鸡采用网栏平养,进鸡苗前对鸡舍进行彻底熏蒸消毒,鸡舍内保持良好卫生和通风,肉仔鸡1~14日龄期间进行育雏,育雏期间室内温度维持在31~35℃,育雏结束后将室温逐渐降低至约25℃,维持室温在20~25℃,湿度保持在65%~75%。按正常饲养管理程序进行,按照正常程序免疫、驱虫。
  1.3测定指标及方法
  1.3.1生长性能
  试验第21、21、42d的20:00所有处理组停止供料,断料12h,试验第1、22、43d的8:00空腹称重;试验期间每日记录各组的耗料量,计算各组的平均日采食量、平均日增重、料重比。
  平均日采食量=总采食量/试验天数(1)
  平均日增重=(末重-初重)/试验天数(2)
  料重比=平均日采食量/平均日增重(3)
  1.3.2血清生化指标
  试验第43d,每个重复中随机选取1只鸡称重,翅静脉采血,血样静置10min,3500r/min离心15min,取血清,-20℃保存,用于检测血清生化指标。
  使用双缩脲法测定血清总蛋白(TP)含量,使用GK-GPO-PAP法测定甘油三酯(TG)含量,使用OPA法测定尿素氮(BUN)含量,使用CHOD-PAP法测定总胆固醇(TC)含量,使用GOP-PAP法测定葡萄糖(GLU)含量,使用溴甲酚绿法测定白蛋白(ALB)含量。试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。
  1.3.3免疫器官指数
  试验第43d,试验鸡采血,屠宰,打开腹腔,分离各内脏器官和肠段,取出胸腺、脾脏和法氏囊,去除器官表面多余的组织并吸干组织表面的血水,分别置于分析天平称重(精确到0.001g),计算免疫器官指数。
  免疫器官指数=免疫器官重量/活体重(4)
  1.3.4肠道组织结构观察
  取空肠和回肠中段约1~2cm,生理盐水反复冲洗,经4%甲醛固定液固定24h,经过脱水,包埋,切片,染色,制作成石蜡切片,使用EclipseCi-L拍照显微镜选取组织的目的区域进行40倍成像,测量绒毛高度(VH)和隐窝深度(CD),计算绒毛高度与隐窝深度比(V/C)。
  1.4数据统计与分析
  试验数据采用SPSS16.0软件进行单因素方差分析统计,Duncan's法进行多重比较。结果以“平均值±标准差”表示,P<0.05表示差异显著。
  2结果与分析
  2.1不同水平GOD4000对肉鸡生长性能的影响(见表3)由表3可知,与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组各阶段肉鸡的末重、平均日增重和平均日采食量均显著提高(P<0.05)。

  2.2不同水平GOD4000对肉鸡血清生化指标的影响(见表4)

  由表4可知,与对照组相比,试验Ⅰ组肉鸡43日龄时的血清BUN含量显著降低(P<0.05),试验Ⅱ组肉鸡43日龄时的血清TP含量显著提高(P<0.05),血清BUN和TG含量显著降低(P<0.05)。各组肉鸡血清TP、TC、GLU含量差异不显著(P>0.05)。
  2.3不同水平GOD4000对肉鸡免疫器官指数的影响(见表5)

  由表5可知,各组肉鸡的脾脏指数、法氏囊指数、胸腺指数差异均不显著(P>0.05)。
  2.4不同水平GOD4000对肉鸡空肠和回肠黏膜的影响(见表6、图1、图2)

  由表6可知,与对照组相比,试验Ⅱ组肉鸡22日龄、43日龄的空肠绒毛高度显著提高(P<0.05),43日龄的空肠绒毛高度与隐窝深度比显著提高(P<0.05)。
  3讨论
  3.1不同水平GOD4000对肉鸡生长性能的影响
  GOD在代谢过程中消耗氧气,可缓解氧自由基对肠道的氧化损伤,可以通过制造厌氧环境在一定程度上抑制好氧有害菌的生长和繁殖。日粮中添加GOD能够提高肠道消化酶活性,从而增强肠道消化功能,提高营养物质消化率。GOD代谢产生的葡萄糖酸为消化道内酶的激活提供酸性环境,葡萄糖酸能够降低胃肠道pH值,进而在一定程度上抑制部分有害菌的生长,改善肠道微生物菌群平衡,维持肠道功能。崔细鹏等研究表明,日粮中分别添加100、200U/kgGOD可显著提高肉鸡的平均日采食量,降低料重比。李向群等研究表明,日粮添加GOD可以提高肉鸡平均日采食量,降低料重比,提高饲料粗蛋白、粗脂肪以及有机物的利用率。本研究在玉米-豆粕型基础日粮中添加400、1000U/kg的GOD,可显著提高肉仔鸡各阶段平均日采食量、平均日增重和末重,降低料重比,与上述研究结果一致,表明GOD具有改善肉鸡生长性能的显著效果。
  3.2不同水平GOD4000对肉鸡免疫器官指数的影响胸腺、脾脏和法氏囊作为肉鸡重要的免疫器官,免疫器官指数与其功能及免疫细胞数量密切相关,是评估机体免疫力的重要指标。GOD能够调节免疫器官发育,增强免疫功能。日粮中添加GOD能够提高肉仔鸡的胸腺指数、脾脏指数,对肉仔鸡血液中免疫球蛋白的含量具有显著影响。宋海彬研究发现,添加GOD可提高肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊的器官指数,提升机体免疫功能,促进免疫器官发育。王洪军研究表明,日粮添加4000U/g的GOD可显著增强21日龄肉仔鸡的脾脏指数及法氏囊指数。本试验条件下,随着GOD添加水平提高至1000U/kg,免疫器官指数有提高的趋势,但与对照组相比影响不显著,与上述研究结果略有差异,可能是在添加水平、试验动物、试验环境等方面存在差异,GOD对机体免疫机能的影响仍需进一步的研究论证。
  3.3不同水平GOD4000对肉鸡血清生化指标的影响血清生化指标中的TC、GLU和TG含量能够反映机体脂肪代谢水平。本试验中,肉鸡日粮中GOD添加量为1000U/kg时,43日龄肉鸡的TC含量显著降低,表明GOD可能有助于调节机体脂肪中TC代谢。肉鸡血清中BUN和TP含量可反映机体蛋白质的代谢情况。宋海彬等研究表明,添加GOD后,肉鸡小肠消化酶活性提高,蛋白质的消化、代谢状况得到改善,肉鸡血清中TP、ALB含量提高。本研究中,肉鸡血清中TP、ALB含量随着GOD添加量的增多而提高,其中添加量为1000U/kg时,43日龄肉鸡血清中TP含量显著提高,同时BUN含量显著降低,表明GOD能够在一定程度上改善肉鸡的蛋白质代谢。
  3.4不同水平GOD4000对肉鸡肠道形态的影响
  肠道健康是动物健康和生长的基础。肠道形态结构可反映小肠吸收功能。小肠黏膜绒毛作为机体内营养物质消化和吸收的重要组织,其绒毛高度和隐窝深度代表了肠道的功能状态。GOD通过清除氧自由基、杀菌抑菌能力,改善抗氧化能力和免疫能力,维持肠道的正常结构和功能。宋海彬研究表明,肉鸡日粮添加GOD可提高十二指肠V/C比值,提高十二指肠的吸收功能。陈清华等研究表明,在日粮中添加GOD能够提高仔猪十二指肠绒毛高度,进一步增强十二指肠的吸收功能。本研究中,超剂量添加1000U/kgGOD4000可显著提高肉仔鸡在22日龄和43日龄时的空肠绒毛高度,显著提高43日龄空肠V/C比值,与上述研究结果相似,表明超剂量添加GOD可显著改善肠道绒毛结构,为消化道成熟和吸收功能的完善提供了生理基础。
  4结论
  本试验条件下,在日粮中添加GOD4000可改善肉鸡生长性能,作用效果随GOD4000添加水平的提高而增强;添加1000U/kgGOD4000可进一步改善肉鸡蛋白质代谢、空肠绒毛结构。
  注:本文由生物饲料开发国家工程研究中心(BFC)小编整理发布,如有任何建议或意见及投稿等,请您发邮件(swslgc@126.com)或留言交流互动。
  参考文献:略
  作者:张庆丽、付大波、张云非、张伟、王晓亮、邱权、王启军、周樱*来源:饲料研究.2022,(15)

文章来源:饲料研究     文章编辑:一米优讯     
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