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浅谈肉鸭的消化系统的作用及其消化特点


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/22 15:31:47 关注:197 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  肉鸭消化系统由消化道和消化腺两部分组成。
  消化道是一条从口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠直到肛门的肌性管道,消化器官包括喙、口腔、舌、咽、食道、食道膨大部、腺胃、肌胃(砂囊)、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、直肠及肛门。
  消化腺包括大消化腺(唾液腺、肝脏和胰腺)和分布在消化道各部管壁内的小消化腺,它们均借助导管,将分泌物排人消化道内。
  1、喙
  肉鸭靠喙采食饲料,喙长而扁,末端呈圆形,上下喙的边缘呈锯齿状横褶。在水中采食时,可通过横褶快速将水滤出并将食物阻留在口腔中。在横褶的蜡膜以及舌的边缘上,分布着丰富的触觉感受器。
  2、口腔
  肉鸭口腔内无牙齿,舌位于口腔底部,舌黏膜上典型的味蕾细胞较少,口腔的顶壁为硬腭,无软腭,口腔向后与咽的顶壁相连,两者合称为口咽腔。肉鸭唾液腺不发达,分泌唾液的能力较差,唾液可以湿润食物,便于吞咽。肉鸭的采食方式为吞食,在采食过程中没有咀嚼,所以鸭采食时常常需饮水,以湿润食物,帮助吞咽。
  3、食道及食道膨大部
  食道是一条从咽到胃的细长而富有弹性的管道,食道壁由外膜、肌膜和黏膜构成,食道腺位于黏膜下,可以分泌黏液。食道下端为膨大部,呈纺锤形,可贮存大量纤维性饲料,因而具有很强的耐粗饲和觅食能力,食道下端膨大部不仅可贮存食物,并将其润滑而软化。食物在膨大部4般停留3~4小时后,由食道有节律地把饲料推送到胃中。即肉鸭吞咽食物时抬头伸颈,借助重力、食道壁肌肉的收缩力以及食道内的负压,将食物和水咽下,到达食道膨大部并停留,再逐渐向后流入胃内。
  4、腺胃及肌胃
  肉鸭的胃分为腺胃和肌胃(砂囊)。腺胃呈纺锤形,壁薄,腺胃黏膜表面乳头上分布着发达的腺体,能分泌盐酸、黏蛋白及蛋白酶等,可将食物进行初步消化。肌胃与腺胃相通,肌胃的肌肉壁很厚、收缩力强;肌胃内角质膜坚硬,可抵抗蛋白酶、稀酸及稀碱的作用,肌胃内的沙砾有助于食物的磨碎,提高食物的消化率。经胃消化后的食物借助肌胃的收缩力,经幽门进入小肠。
  5、小肠
  鸭的消化吸收主要在小肠内进行,小肠与肌胃相连接,是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及微量元素消化和吸收的主要场所。
  小肠包括十二指肠、空肠和回肠。十二指肠终端有胰管和胆管的开口;空肠有很多弯曲,壁较厚且富含血管;回肠是小肠的最后一部分,上接空肠,下连直肠。
  小肠内壁黏膜有许多小肠腺,能分泌许多消化酶,对食物进行全面消化。食食糜进人小肠后,在各类消化酶的作用下,最终将饲料分解为简单的化学物质被机体吸收。淀粉在淀粉酶作用下分解为葡萄糖,蛋白质在蛋白酶作用下分解为氨基酸和寡肽,脂肪在脂肪酶作用下分解为脂肪酸、甘油和甘油三酯。小肠壁上的绒毛有很强的吸收能力,小肠依靠蠕动和分节运动将残余的食糜送人大肠。
  鸭小肠可明显分为十二指肠和空肠,回肠与空肠无明显区别,因此合称为空回肠,鸭的空肠可明显区分为前后2个肠袢,前袢管径较细,后袢管径较粗。
  6、大肠
  大肠包括直肠和两条盲肠。
  小肠和直肠交界外有一对中空的小突起为盲肠,鸭的盲肠十分发达,盲肠内有微生物,未被消化的食糜可在盲肠微生物的作用下进一步消化,产生氨、胺类和有机酸,盲肠微生物可利用非蛋白氨合成菜体蛋白质、B族维生素等。盲肠具有吸收水分、电解质、钙、磷等的作用。来自小肠的一部分食糜进入盲肠,经进一步消化吸收后,其残渣被压迫进人直肠。
  肉鸭的直肠较短,主要作用是吸收未消化食糜中的水分,收集未消化食糜和消化道内源代谢产物,形成粪便,粪便经肛门排出体外。
  7、肛门
  肛门是肉鸭消化、泌尿和生殖系统的共用通道,内有输尿管和生殖导管的开口。
  鸭肛门背壁有一盲囊突起,称为法氏囊,是肉鸭的免疫器官,随着日龄的增加而缩小,最后退化消失。
  8、肝脏
  肝脏是肉鸭最重要的消化器官之一。
  位干腹腔前部,分左右两叶,肝脏分泌的胆汁经胆管进入十二指肠,胆汁能激活脂肪酶,使脂肪乳化,促进脂肪和脂溶性维生素的吸收,同时肝脏还参与糖原,蛋白质的合成,分解,贮藏,并有解毒功能。
  食物中的营养物质在肠道内经胃液、肠液和胆汁等的综合作用,被消化系统分解,产生氨基酸、脂肪酸和单糖等,最后被小肠绒毛的毛细血管和淋巴管末端吸收,再经血液循环转送到全身各处。
  9、胰腺
  胰腺具有消化和内分泌双重功能。
  胰腺位于腹腔前部,依靠肠系膜紧贴于十二指肠,胰腺分泌的胰液经胰腺管进人十二指肠。胰液中含有丰富的淀粉酶、胰蛋白酶、魔蛋白酶、脂肪酶、肽酶、麦芽糖酶等,对饲料中碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化起非常重要的作用。
  胰腺分泌的胰岛素和胰高血糖素对肉鸭体内糖、脂肪和蛋白质的代谢具有+分重要的调节作用。
文章来源:禽业信息     文章编辑:一米优讯     
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