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合格种蛋的生产受早期蛋重、蛋的品质及产蛋高峰的影响。通过提供满足种母鸡产蛋率与生长需要的饲料饲喂量，使其在产蛋初期持续获得增重和理想的体重，尽可能获得最佳的产蛋率和孵化率。种母鸡的饲喂量必须满足不断增长的产蛋率和生长的需求，但也必须避免过度饲喂。如果种母鸡的饲喂量超过其生产需求，卵巢结构会发育异常且体重超标，从而造成种蛋品质差、孵化率低，同时增加卵黄性腹膜炎和脱肛的风险。实际生产中，正确合理添加高峰料量并进行观察非常关键。
1 添加高峰料量需考虑的因素
1.1 维持需要
一般维持能量为0.37～0.42 k J/g，实际可采用25～30周0.39 k J/g、31～35周0.38 k J/g、36～45周0.38 k J/g、46～55周0.37 k J/g、56～64周0.37 k J/g，这样确定的系数合理准确，节点处平稳圆滑过渡。
1.2 生长需要
生长需要能量=周增重÷7×7.53 k J/g，周增重应使用2周后的。
1.3 产蛋需要
产蛋需要能量=产蛋率×蛋重×8.79 k J/g。
1.4 鸡舍温度
应在保证最小通风量的情况下，确保鸡舍温度达到21℃。
1.5 饲料能量水平
产蛋1#料（25～35周）能量为11.72 MJ/kg，产蛋2#料（36～64周）能量为11.93 MJ/kg。38～45周能量需要由1.83 MJ增加到1.86 MJ，产蛋2#料必须提高代谢能（需要增加+饲料减少），防止40周左右能量不足，造成腹脂减少、停产或掉毛。一段时间能量差异出现，当能量减少8.37～20.93 k J，可增加1～2g饲料观察其情况的变化。
2 高峰料量的计算
可参照代谢能公式计算，ME（代谢能）=（1.78-0.012T）×1.45×W0.653+3.13×△W+3.15×E。T代表舍温（℉），W代表体重（g），△W代表日增重（g),E代表日产蛋重（g）。理论上AA+日高峰料量为169～171 g/只（能量为1.98～2.00 MJ/日/只）。
3 高峰料量添加的方法
从产蛋率5%开始按计划增加饲喂量以刺激产蛋，根据开产前饲喂量的高低、饲料能量水平、环境温度及鸡群预期的生产性能制定加料程序，AA+肉种母鸡产蛋高峰前的饲喂见表1。按照实际产蛋率合理分配增加的饲喂量，采用少量多次的加料方式进行饲喂，以防止鸡群超重。
注：*根据产蛋率5%时的实际料量调整饲喂程序，并根据日产蛋率水平及时调整饲喂量。如果饲料中的能量水平与建议的不同或环境温度高于或低于假设的温度，也应及时调整喂料量；**日能量摄入和采食量是基于环境温度20～21℃、饲料能量水平2 800大卡/kg。
3.1 重视从加光到开产的饲喂
正常体况下，鸡群加光后按体重加料，通常每周增加2～4 g料，如果使用高的加料量如4 g或5 g，可分2次增加，每4 d增加2 g或3 g。从加光到开产，采用保守的加料方法有助于减少双黄蛋的比例、产蛋高峰低、地面蛋、产蛋高峰时卵黄性腹膜炎问题及由于脱肛、猝死、心脏病和脂肪肝造成的死淘、产蛋持续性等相关问题，而且更易控制体重增加。保守加料与大幅度加料的方法相比，加光后加料幅度大的每周死亡率高，每周正常加料和大幅度加料方法见表2。一般总增加料量的40%从日产率5%～45%给予、60%的加料在日产率45%～80%给予，建议高峰料量在日产蛋率70%～80%给到。正确评估日产蛋率和高峰时的体重增长很重要，可以确定是否加料过度，卵黄性腹膜炎造成的周死淘率高是过度加料的明显提示。
3.2 准确和定期校准称重系统
为防止鸡群采食过量或不足，在转群之前，应校准秤或称重箱等。如使用单独的公母鸡料线系统，每个都应进行校准；如果加料与预期结果(体重、产蛋率等)不匹配，应重新验证及校准，以确保料量与实际的给料系统分配准确。日料量必须基于实际鸡只的数量，不能以最初的进鸡数计算；建议使用专门品种的营养配方；防止饲料浪费，检查料槽是否磨损、料斗是否有溢出现象；最大料量占满料槽1/3，每天检查出料口是否开启正确；料箱出料口开启大小根据拐角高度调整；转料直到料量布完；喂料时可自动运行，但设备需保养好，设备陈旧时，喂料时需饲养员在场；为防止链式料线与拐角偏高防止饲料洒出槽，可使用高的料槽。盘式料线用相同的程序，一般盘式料线系统用颗粒料或破碎料，粉料在绞龙系统中通常不能很好工作；每次换料时料仓必须用完。确保饲料的质量，产蛋期至少每月空仓一次；不建议在产蛋期使用颗粒料，因净料速度快，可能会对布料和生产性能产生负面影响，造成应激，导致大腿擦伤。在产蛋高峰期有热应激或净料时间较长的情况下，可选用颗粒料。
3.3 不同鸡群的加料方法及高峰料量
高峰料量应根据日产蛋率、日平均蛋重及变化趋势、平均体重与变化趋势、采食时间、饲料能量水平、实际环境温度、胸肌发育与肥胖程度等因素进行调整。对产蛋率较高的鸡群可能需要额外增加饲喂量并超过推荐的高峰料量；同样，如蛋重或体重低于预期目标，则应将下一次加料时间提前。不同季节、不同形状、不同饲养方式的高峰料量参考见表3；一般高峰料量为158 g，笼养减少5 g，粉料增加2 g；季节不同高峰料量也不同，以颗粒破碎料为例，一般18℃为162 g（冬季不好的鸡舍），21℃为160 g（冬季），能量摄入为160 g×11.72 MJ/kg=1.88 MJ;24℃为158 g（夏季），能量摄入为158 g×11.72 MJ/kg=1.85 MJ，超过24℃采用风冷因素、水帘降温，使体感温度达到24℃。高峰料量饲喂2周左右，一般在31周左右达到高峰产蛋率，可根据连续5 d产蛋率不再增长加以判定。现场以实际体重、蛋重、产蛋率计算，以现场经验值为准，此方案仅供参考。同时，产蛋上高峰期间生产区应封闭，实行全进全出，做好生物安全工作；缩短活苗免疫时间，防止疫苗的应激反应。
4 高峰料量的观察
4.1 详细观察的5项内容
4.1.1 掉毛情况
种鸡饲养到40、45、50周，母鸡会出现掉毛、折毛现象，保持适当的料量可促进羽毛覆盖。采用安伟捷技术资料0～5分评分标准计算综合分数；淘汰时羽毛的理想状态，2分的比例为20%～25%、3分的比例为60%～50%、4分的比例为20%～25%，综合分数3分比较理想。羽毛覆盖差的原因主要应考虑：鸡舍温度；能量、蛋白质、氨基酸营养与界定；玉米水分；肠道健康等。现场发现问题应及时处理。
4.1.2 腹脂变化
在18、22、30、40、50周和60周进行腹脂和皮下脂肪评估。腹部脂肪沉积的目标是占体重的比例为15～20周0.5%～0.8%、22周0.8%～1.2%、26周1.3%～1.8%、31周2.0%～2.5%。25周最佳的胸肌比例为22%，此与产蛋的持续性有关。正常情况下，45周之前观察鸡群，母鸡腹部不能发红；45～50周允许2%～3%、但不超过5%的腹部发红。
4.1.3 停产鸡
统计并分析不同产蛋率鸡群停产鸡出现的时间、比例及原因。例如每周降低1%的产蛋率，其中受到停产鸡、寡产鸡的影响有多少。
4.1.4 鸡粪
鸡粪的光泽、气味、形状，通过仔细观察可以帮助识别鸡群的健康状况。
4.1.5 不合格种蛋的类型
如一般平养鸡全程合格率为97.5%、笼养鸡95%。把不合格种蛋按大、小、薄破、畸形、脏分成5类，做成25～64周统计数据，指导以后的生产。
4.2 日报表中6个重要的参数
鸡群进入产蛋期后应经常观察和测定产蛋率、蛋重、体重、采食时间、温度等生产参数，并实施动态管理，这些生产参数不应各自单独对待，而应结合起来，以确定不同鸡群正确的饲喂量。实际生产数据及其变化趋势都是确定饲喂量的重要因素。例如，如果产蛋率、蛋重、体重或采食时间的变化与预期目标不一致或偏离目标，则需重新评估饲喂量。但是，为使种鸡场管理人员在确定饲喂量时有据可循，还应了解饲料中的能量水平与环境温度。这些生产参数的观察与监测频率见表4；观察体重、日产蛋率及日平均蛋重是确定饲喂量的关键。
4.2.1 产蛋率增幅
一般AA+肉种鸡产蛋率5%～20%日增产蛋率3%，产蛋率25%～80%日增产蛋率4.5%。增加到高峰产蛋率的前3周，产蛋率增加是产蛋高峰和持续性的衡量指标之一，表5是4个高产性能的科宝鸡群，性成熟同步和高峰都达到88%；该表显示了良好产蛋率增加达到产蛋高峰的鸡群，从第1周到第2周，平均每周产蛋率增加1%到3%，鸡群的产量应增加10倍；从第2周到第3周，产蛋率应增加一倍，这表明鸡群的性成熟同步；该表中，鸡群4与鸡群1相似，但鸡群4比鸡群1早一周开产；一般到28周时，所有鸡群的周产蛋率应达到80%以上。
4.2.2 体重与周增重
正常情况下，AA+种母鸡32～33周每周体重周增重40 g,32周空腹体重不超过标准280 g,64周体重不超过标准400 g。监测从见蛋到产蛋高峰期的体重增加是料量管理的一个很好的指标，它可预测出产蛋高峰和高峰后的产蛋持续性。育成期的均匀度、体重和饲养方式决定了产蛋高峰；测量母鸡产蛋开始到产蛋高峰的体重增加量，作为基准。开产定义是0.5%～3.0%的周产蛋率，当母鸡体重在标准体重±5%范围内，从开产到产蛋高峰科宝母鸡体重应增加13%～15%。如果第一周的产蛋率超过3%，可根据前一周的平均体重计算料量。
4.2.3 双黄蛋比例
一般为2%～4%，不超过4%。腹腔内1 cm以上卵子的数量正常为6～7个；超过9个，表明料加的快；少于5个，表明料加的慢。
4.2.4蛋重达标
每日蛋重变化趋势是判断营养摄入总量是否适当的敏感指示。营养摄入不足会导致蛋重下降，过剩会造成蛋重增加，应根据实际蛋重偏离预期日蛋重曲线的程度调整饲喂量。从产蛋率10%开始，每天在第二次捡蛋时直接从产蛋箱内捡出120～150枚蛋，避免有前一天产的蛋，剔除双黄蛋、小蛋及畸形蛋进行称重并记录蛋重。将每日平均蛋重制作曲线与标准蛋重曲线比较，如果鸡群的饲喂量正确，蛋重一般会与标准曲线一致；但由于抽样的差异及环境的影响，每日平均蛋重会有正常波动。如果鸡群饲喂不足，蛋重会停止增长3～4 d且蛋重趋势会偏离目标；如果此时还没有达到高峰料量，应将下一次计划加料时间提前实施；如果此时已达到高峰料量，需额外增加高峰料量3～5 g/只；如果每日平均蛋重有下降趋势，应及时增加饲喂量。
4.2.5 鸡舍温度
每日记录鸡舍的最高和最低温度。
4.2.6 采食时间
公母鸡的采食时间以分钟为单位，观察鸡群的采食时间是确保鸡群摄入适当能量的非常有用的管理方法之一。采食时间是指鸡群采食完一天饲喂量所需的时间（从饲喂系统转动开始到喂料器内只剩下粉末为止）。当饲喂量过多时，鸡群的采食时间会较长，反之会比预期短。许多因素如周龄、温度、饲喂量、适口性、疾病、饲料物理形状、饲料营养浓度及原料质量等都会影响鸡群的采食时间。但采食时间的趋势变化与具体采食时间同样重要，应观察和记录鸡群采食时间的趋势，如果鸡群的采食时间发生变化，应及时调查可能的原因，如饲料能量水平不符合预期、饲料质量差、健康原因、饲喂量不正确等。产蛋高峰期，在19～21℃的环境下，根据不同的饲料形状，鸡群的采食时间一般为2～4 h，产蛋高峰期鸡群采食时间参考见表6。在较短时间吃完料，鸡群可能得不到所需的营养，感到饥饿，在高峰后提前减料会对生产产生不利影响；采食时间过长，鸡只挑食选择粗颗粒而留下粉料，减少维生素和矿物质的摄入量，因为这些营养物质会留在粉料中，导致体重超标、均匀度差和产蛋性能低。观察鸡群的采食时间及趋势，任何采食时间趋势的突然变化都应及时采取措施。
4.3 减料时机
肉种鸡易出现超重、胸型过大的现象，从而影响产蛋持续性和受精率，超重会导致不上窝而产地面蛋多。减料对维持母鸡生产性能具有重要意义，产蛋重和体重直接相关，体重较大通常会导致更高的产蛋重。使用产蛋2#料是控制体重和蛋重的有效途径之一，产蛋2#料的能量和产蛋1#料一样或略高点，以满足维持产蛋持续的能量需要。产蛋1#料与产蛋2#料应平稳过渡，注意过渡期蛋氨酸+胱氨酸的日摄入量，蛋白质1%的变化可用1～2周过渡。一般32～33周左右达到产蛋重高峰，高峰过后，产蛋重连续5～7 d不再增长；通过控制体重周增长20 g/只，对蛋重及产蛋重加以管理，保持良好的生产持续性；当日平均蛋重趋势开始向上、日平均产蛋重趋势开始下降时，需开始减料。就AA+品种而言，最大的产蛋重为53.1 g，当产蛋重开始下降时，产蛋高峰期就结束了。高峰料量维持10～14 d，一般在30周达到产蛋高峰，32周开始减料；应考虑季节、温度的变化趋势以及高峰料量的绝对值，第1次减1 g、第2～3次减0.5 g、而后3周减1 g穿插2周减1 g，最后几乎平料不减。产蛋2#料的更换时间在34～35周左右，同时应考虑蛋重、胸肌大小、体重等因素。最高产蛋率为87%～91%的鸡群，建议用高峰料量时间再多维持1～2周；产蛋率超过87%时，每增加2%，多加1 g料以维持较高的生产性能；这些鸡群不会超重，因为母鸡已将饲料转化为产蛋量。定期触摸鸡只加上称重以评估鸡只体况、胸型和脂肪储备的微妙变化。(1)对于高峰时过度喂料的鸡群，高峰后2周减少5 g料量；然后在40周内每周减少1 g；最后每4周减少1 g，直到料量的累计降幅为7%～10%;(2)对于高峰时正确喂料的鸡群，维持高峰料量2～3周，然后慢慢减少(每周最多1 g)，直到饲料总降幅为5%～7%；也可能更多地减少饲料，应根据当地的季节条件而定，也取决于产蛋2#料的能量水平。通常从高峰到淘汰，当减料量在5%～8%时可达到良好的生产性能。研究表明，减料量大于8%，可能会对生产性能有负面影响。AA+手册建议的能量蛋白比为2800÷15≈186、2800÷14=200，实际执行可采用2800÷15≈186、2850÷14≈203，注意蛋白质的检测值比配方值高0.4%。蛋白质的作用主要是合成体蛋白；维持组织细胞的生长、更新和修补；合成生理活性分子包括酶、抗体、激素、碱基、卟啉；氧化供能。正常情况下，很少氧化供能，但鸡舍温度低、能量不足、应激的情况下应先满足氧化供能（即使蛋氨酸+胱氨酸不足的情况下），并注意观察掉毛期间蛋重的变化。
4.4 关注日粮与相关因素的关系
保证饲料原料品质的稳定，产蛋期间尽量使用同一种料型。最新的研究表明：饲喂粗颗粒饲料时，大鸡比年轻鸡群更有好处；饲料中粉末（颗粒小于1 mm）比例每增加10%，到35 d的体重会减少40 g，应尽可能减少粉末比例。如果饲喂粉料，应确保粉料的颗粒粗而均匀，尽最大可能将成品料中粉末（小于1 mm）量降低到25%以下。同时每年对饲料至少进行2次外检，确保产品质量稳定。
4.4.1 能量的差异
料号变更时应考虑能量的差异，尤其是产蛋1#料与2#料的过渡，例如156 g×2800（饲料中的能量水平，大卡/kg）÷2850≈153.5 g，相差2.5 g饲料，考虑到正常的减料因素，还应减料1～1.5 g，否则鸡群会超重。
4.4.2 高峰期产蛋率
高峰期产蛋率相差1%，大约相差0.5 g饲料，1%×60 g（蛋重）×2.1（每产1 g蛋重需增加2.1大卡的能量）÷2800（饲料中的能量水平，大卡/kg）≈0.5 g，相差5%的产蛋率高峰料差异2～2.5 g。在产蛋率75%加到高峰料的情形下，若产蛋率没有达到预期目标，应立即把多余的料减下来。
4.4.3 体重超重的差异
超重100 g，多加1.5 g料，100÷227（每100 g体重需要增加227大卡的能量）×10÷2800（饲料中的能量水平，大卡/kg）≈1.5 g饲料。
4.4.4 消化吸收率
任何时期都应关注鸡粪的状态，及早发现，及时采取措施；同时关注饲料中的霉菌和霉菌毒素，定期检测。
4.4.5 环境因素
温度21℃为基础温度，18～24℃为等热区，低于18℃会造成健康问题，高于24℃会造成热应激。AA+手册中每降低1℃需增加20.93 k J的能量，实际操作按3℃增1.5～2.0 g饲料[3×5÷2800（饲料中的能量水平，大卡/kg）×30%（公式中的30%是生产和生长需要，扣除了70%的维持需要）=1.5 g]；相对湿度，5%的湿度相当于1℃，湿热指数为0.2；风速，风冷系数为3.0，即1.0 m/s的风速影响3℃。
4.4.6 羽毛覆盖
仔细观察鸡群，问题解决在初始时期，最好把羽毛评分2的鸡只集中到小栏增加饲料2～4.5 g。
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