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渐变照明正在兴起


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/26 15:48:39 关注:1502 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  目前,主流一体化肉鸡生产商纷纷改变禽舍内的照明方式。
  利用自然光照或人工照明在鸡舍内打造渐变的照明效果,可能成为家禽业未来的发展趋势。
  泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)和裴顿农场公司(Perdue Farms)的动物福利带头人接受了WATT PoultryUSA的独家采访,分享了他们各自公司在理念和实践上与时俱进的转变。
  在WATT PoultryUSA发布的2022年顶尖肉鸡公司排名中,泰森食品公司被评为最大的一体化家禽公司,而裴顿农场公司则位列第五,二者均拥有很高的公众知名度。两家公司十分关注现今的双重需求:一方面,消费者希望食品供应能够公开透明;另一方面,动物福利活动人士要求进行有利于提高动物福利的变革。
  泰森食品公司的动物福利高级主管凯伦?克里斯滕森(Karen Christensen)和裴顿农场公司的技术服务和创新高级副总裁布鲁斯?斯图尔特-布朗(Bruce Stewart-Brown)博士说,研究与经验表明,提供高强度与低强度光照区域的分层照明环境,可能对家禽最为有利。然而,对于如何获取自然光照,他们的看法则有所不同。
  高强度与低强度照明
  克里斯滕森指出,在位于阿肯色州的研究农场,泰森食品公司正在进行的照明研究,该研究测量了肉鸡对光照强度的偏好。研究清楚地显示,鸡只喜欢在明亮的光照下进食,然后在光照不那么强烈的地方休息和消化食物。
  鸡由野生丛林原鸡驯化而来。原鸡在生活环境中处于生态位低处,因此需要尽可能地躲避潜在猎食者。
  研究农场在料线正上方安装了光照强度为70 Lux的灯光。而在沿着墙边的地方则远离光源,光照昏暗,强度仅有3Lux。这种明暗渐变的光照区域为肉鸡提供了不同光照强度的选择。
  克里斯滕森表示,这样的渐变照明环境就像原鸡在丛林地面可能生活的环境。她认为,这种渐变照明法不仅打造了最适合动物福利的各种光照强度,也符合肉鸡的进化偏好。
  她说,随着研究的继续,泰森食品公司正在寻求一家商业照明供应商,帮助其未来几年在一些地方正式开展这一目前尚处于试验阶段的照明项目。
  斯图尔特?布朗博士说,在裴顿农场公司,大约有一半的鸡舍使用窗户为肉鸡提供自然光;就像克里斯滕森所说的那样,这样创造了一个渐变的照明环境,让肉鸡可以选择不同光照强度,与之前统一的、低强度照明的理念不同。
  他说,家禽业现在认识到了照明在肉鸡表现和行为中的重要性。过去,人们的想法是黑暗的禽舍防止了肉鸡进行不必要的活动,可以令其尽可能高效率地生长。现在,人们已经普遍识到,这样的做法是不可持续的,养殖的焦点正在转向如何促进肉鸡的自然行为。
  作为美国农业部(USDA)认证的有机项目的一部分,裴顿农场公司于2016年开始在鸡舍中增设窗户。斯图尔特-布朗博士表示,裴顿农场公司意识到,家禽养殖业正朝着有机生产的实践标准发展,所以他们公司在扩大自然光照射的同时,还增加了其他的丰容物。
  同时他表示,窗户和阳光为管理带来了新的挑战。有时要遮住窗户,以保持鸡舍内凉爽。养殖者不仅要小心不要让鸡群聚集在暗处或亮处,还需留意聚集行为对垫料湿度的影响。
  自然光
  阳光照进鸡舍可能并不是肉鸡生长所必需的条件。研究表明,现代LED技术可以用不同的光照强度和颜色模拟出与自然相似的照明环境。出于经济和实用方面的原因,LED现在是商业农场最常见的照明光源。
  裴顿农场公司对旗下农场主进行了投票调查。农场主反馈,他们在有窗户的鸡舍里工作的时间更长,也更喜欢在有窗户的鸡舍里工作。
  凯伦?施伟恩-拉德纳
  萨斯喀彻温大学动物与家禽科学系教授
  萨斯喀彻温大学动物与家禽科学系教授凯伦?施伟恩-拉德纳(Karen Schwean-Lardner)博士认为,自然光不是必要的。一些动物福利研究表明,当增加自然光照射时,家禽会更多地参与到与丰容物有关的活动中。然而,LED能够模拟自然光照,为禽只的眼睛创造理想的光环境,说明自然光不是现代家禽养殖的必需。
  斯图尔特-布朗博士同意自然光可能不是必需,但动物和农场主都喜欢自然光。裴顿农场公司对旗下农场主进行了投票调查。农场主反馈,他们在有窗户的鸡舍里干活的时间更长,也更喜欢在有窗户的鸡舍里工作。
  在同一项投票调查中,农场主们表示,他们相信动物们也喜欢阳光。他们说,光照会让家禽兴奋,并鼓励它们的自然行为。
  GAP认证
  与泰森食品公司不同的是,裴顿农场公司是全球动物伙伴关系(GAP)的鸡肉合作伙伴。这意味着该公司的部分鸡群获得了非营利动物福利标准组织的认证,以满足动物福利组织对肉鸡的鸡舍条件、居住环境和屠宰方式的期望。裴顿农场公司饲养的肉鸡获得的最高评级为GAP 5级。
  根据裴顿农场公司的2022年动物关怀报告,GAP审计了174家裴顿农场,并授予了GAP 2、GAP 3和GAP 5认证。GAP的认证标准分为几个级别,随着数字增大,认证目标逐步增加。
  在GAP 2级别中,目标是丰容环境。家禽必须获得最低限度的空间、两种类型的丰容物,每天6小时的黑暗环境,鸡舍中有自然光,以及运输时间不得超过6小时。
  在GAP 4级别中,目标是牧场饲养/放养(走地鸡)。从4周龄开始,肉鸡需要每天都可以去牧场,且牧场要保持至少50%的植被覆盖。尤其要为户外养殖的特殊肉鸡品种提供户外阴凉和丰容环境。GAP 5级别号称以动物为中心,增加了对持续的户外生活的要求,并且要求从4周龄开始在保持了至少75%的植被覆盖的牧场户外活动。其他知名的GAP合作伙伴包括艾伦?哈里姆食品公司(Allen Harim Foods)、农场主骄傲公司(Farmer's Pride Inc.)、自由鸟鸡肉(FreeBird Chicken)、牙买加肉鸡集团(Jamaica Broilers Group Ltd.)、米勒家禽(Miller Poultry)、谢南多厄山谷有机有限责任公司(Shenandoah Valley Organic LLC)和韦恩?桑德森农场(WayneSanderson Farms)公司。
  黑暗时长
  泰森食品公司和裴顿农场公司要求提供连续的黑暗期并符合其他照明标准。
  斯图尔特-布朗博士表示,裴顿农场公司的照明计划建议在雏鸡开始入舍时,长时间保持较强的灯光,然后在入舍7天后降低灯光强度,每天需保持6小时的黑暗环境。裴顿农场公司要求养殖者在光照期间将亮度维持在足以阅读报纸的程度。斯图尔特-布朗博士认为,对于某些特殊的家禽品种,裴顿农场正在评估是否有必要每天保持8小时的黑暗环境。
  泰森食品公司要求每天保持4至6个小时的连续黑暗环境。克里斯滕森说,黑暗时长能够建立家禽的昼夜节律,有助于提高家禽的免疫力和整体健康水平。
  在加拿大,国家性的实践规范(Codes of Practice)要求在养殖期的大部分时间里每天有4小时的黑暗环境。施伟恩-拉德纳教授称,强有力的科学证据表明,如果家禽缺乏每天至少4小时的黑暗环境,其生理会受到影响。
  科学证据表明,在改为每天提供较长的黑暗环境之后,家禽的福利、生产力和饲料效率都得到提升。从4小时黑暗延长到6小时或7小时,可以提高饲料效率、减少跛足、增加自然行为的表达、促进家禽生长,以及减少代谢失调和骨骼疾病带来的死亡率。
  灯光颜色
  得益于可以调节亮度和颜色并能连网的LED设备的大量生产与使用,现在可以在鸡舍内生成各种光照。
  禽类眼睛与哺乳类动物的眼睛是不一样的。禽类眼睛里多了一种视锥细胞,使其能以养殖者不知道的方式感知视觉世界。裴顿农场公司和泰森食品公司正在研究鸡舍内不同的照明颜色对禽只生产的影响。
  目前在一体化生产商级别上的研究主要集中在蓝色和绿色上。这些颜色可能最接近原鸡祖先所生活的在丛林树荫间照射下来的光照。克里斯滕森说,第四种视锥细胞增强了鸡只对蓝-绿-紫色范围的感知。
  施伟恩-拉德纳教授说,她所了解的农场研究已经尝试了用红色或绿色的组合,或一连串的颜色来观察鸡只的反应。在萨斯喀彻温省进行的一项研究发现,鸡只在光谱的蓝色一端看得很清楚。在类似的条件下,鸡只在绿光和白光下的恐惧感和压力均较小,但这对生产力并没有影响。
文章来源:国际家禽     文章编辑:一米优讯     
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