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欧盟重新评估停滞棒杆菌KCCM 80235生产的肌苷酸二钠作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/4/14 10:03:51 关注:498 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  2023年4月13日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息, 根据欧盟委员会的要求,动物饲料添加剂和产品或物质小组(FEDAP)被要求就由棒杆菌KCCM 80235生产的5′-肌苷酸二钠(也称为肌苷单磷酸,IMP)作为一种感官添加剂、官能团调味化合物,适用于所有动物物种的安全性发表科学意见。2022年,FEDAP小组就该产品的安全性和有效性发表了意见。在该评估中,由于生产菌株C.stationis KCCM 80235的链霉素耐药性的遗传基础以及最终产品中可能存在其重组DNA的不确定性,专家小组无法得出添加剂对目标物种、消费者、使用者和环境的安全性结论。申请人提供了补充数据,阐明了生产菌株对链霉素耐药性的遗传基础,并排除了其DNA在最终产品中的存在。因此,FEDAP小组得出结论,C.stationis KCCM 80235生产的IMP对目标物种、消费者、用户和环境都是安全的。FEDAP小组重申,由于卫生原因,在饮用水中使用IMP时,其先前对目标物种的安全性表示担忧。
文章来源:食品伙伴网 作者: 泽夕     文章编辑:一米优讯     
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