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物超所值的猪场除臭综合解决方案
蓝 地
（广州荷德曼农业科技有限公司，广东 广州 510000）
随着我国经济的增长，规模化与现代化的养殖模式逐渐替代散户、小型户成为一种必然的趋势。同时，由于土地资源日益紧张，尤其在2018年我国发生非洲猪瘟之后，不少原先禁止养猪的区域由于保供的需求也开始恢复生产；楼房养猪由于占地面积小、土地资源利用率高，有利于构建外环境下生物安全体系和集约化程度高等优势，成为一种快速增长的新型养猪模式。
随着楼房式猪场逐渐投入生产使用，楼层渗水、臭气处理不善、装运设备维护困难等不利因素逐渐浮出水面，开始成为养猪行业的新顽疾，势必对养猪企业的正常运营以及对周边环境产生巨大的负面影响。本文将重点探讨楼房猪场臭气处理的问题。
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痛点来自哪里？
楼房养猪是高度集约化的养殖模式，单栋猪舍的养殖量是传统平层猪舍的数倍，所产生的粪尿也数倍增加，粪尿中的有机物在环境中腐败发酵，产生恶臭气体，恶臭气体的主要成分为氨气（53%）、三甲胺（14%）、硫化氢（12%）、二甲胺（12%）、发挥性脂肪酸（5%）以及其他物质。猪舍是猪群的生活场所，舍内臭气浓度超标将严重影响猪群的健康，降低猪群免疫力，诱发蓝耳病、传染性胸膜肺炎、猪嗜血杆菌等疾病，导致猪群生产性能下降、生产成本上升；猪舍也是饲养员的工作场地，舍内臭气将影响员工的工作积极性，臭气浓度超标更能影响员工的身体健康，例如红眼、流泪、呼吸道疾病等。臭气被排出舍外之后，臭气附着在尘埃之上随风飘扬。楼房养猪由于楼层高的缘故，相比于平层，随风传播的距离更远；楼层越高，飘扬的距离越远，不但让疾病传播到更远的地方，更是严重影响到猪场周边居民的生活环境以及他们的身心健康。因此需要妥善解决猪场臭气问题。
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猪场传统的除臭方式
猪场臭气的治理一般通过源头减量、过程控制和末端处理等方式进行。源头减量主要是通过饲料配方优化和饲料添加剂的使用，减少体外臭气的排放，从臭气产生的源头控量。过程控制则是通过清粪工艺、猪场规划布局以及日常生产管理等手段减少臭气的产生。末端处理则是对已经产生的臭气通过化学、生物、电净化等方法进行处理，使之达到排放标准。下文将重点介绍末端处理技术在猪场除臭方面的应用。
（1）喷淋除臭
运用高速喷出的液体与臭气充分接触，通过物理吸收或者化学反应的方式处理臭气，达标气体外排进入周边环境；依据喷淋液体的不同，一般分为水喷淋除臭、浓硫酸喷淋除臭、次氯酸喷淋除臭等。喷淋除臭投资运行成本高，耗水量大，而且喷淋除臭会产生需要二次处理的副产物，二次处理则要配置硬件以及产生处理费用。
（2）生物除臭
常用的生物除臭技术需要培育生物滤墙，在滤墙填料中培养微生物形成生物膜，将臭气中有机物和无机物作为碳源，恶臭物质被分解为水、二氧化碳和矿物质等以达到除臭目的。生物除臭技术运行费用低，不会产生有污染的副产物，但是培养微生物需要温度、湿度适宜，且培养时间较长。
（3）电离除臭
电离除臭技术使用在分解电场内，设有阴阳两极，阴极可产生超高频阴极射线，使除臭设备内部充满电离场，臭气颗粒等的气体分子结构被分解，在高频电场作用下带电，被低点位收集吸附，从而有效破坏异味分子链。电离除臭技术对恶臭气体除臭率大约在75%左右，但是前期设备投入以及后期运行费用高。
传统的末端处理技术在生产中应用比较广泛，在生产中取得一定的效果，但是也存在以下缺点：
（1）缺乏对舍内空气的处理，无法改善舍内空气质量，提高猪群的健康度与员工的满意度。
（2）投资运行成本高，喷淋除臭硬件投资超过1 500元/m2（以填料墙面积计算）副产物的二次处理也需要付出极大的成本；电离技术硬件投资不少于8 000元/m2（以风机面积计算），耗电约19.6元/头肉猪。
（3）耗水量大，大多数猪场自有供水无法满足循环用水所需；喷头与滤料容易堵塞，维护管理复杂，需要专人清理滤料墙、喷头以及循环水过滤网。
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具有创新意义的生物酵素综合除臭技术
越来越凸显高性价比
3.1 生物酵素除臭系统应用的意义
（1）生物酵素除臭系统效果优于传统方式，同时拥有传统除臭技术不具有的舍内空气净化功能，减少了猪群呼吸系统疾病，提升员工工作积极性。
（2）设施简单易安装，基础投资低；用水量小，运行过程不产生副产物，无二次处理费用。
（3）维护管理简便，无需专人运行，在达到除臭效果过程中无需增加人力。
3.2 作用原理
生物酵素和植物提取液复合物通过猪场舍内空气循环净化系统以及舍外除臭系统相结合，形成舍内生物酵素气溶胶与污浊空气作用、舍外高压喷雾在风机的搅动作用下与臭气分子混合接触，捕捉和降解臭气分子，使臭气分子发生变性，从而达到除臭的效果。
3.3 生物酵素除臭系统的组成
生物酵素除臭系统（见图1）
图1 生物酵素除臭系统
由舍内空气净化系统、除臭间生物酵素高压喷雾系统两部分组成。
（1）舍内空气净化系统采用的是空气舍内循环模式，在寒冷季节，使用生物酵素LB2的空气净化率约为60%～80%，明显提升了舍内的空气清新度。由于改善了舍内空气质量，在保证猪群最低呼吸量的前提下，可以降低猪舍通风量和通风频率，还有助于冬季尤其在北方低温地区的保温，从某种程度上达到热能利用的效果；在高温季节，在猪舍通风量大的情况下，生物酵素LB2可以快速与舍内臭气结合，除臭效率约为50%～70%。同时，空气净化系统对病原微生物具有一定的杀灭作用，可以降低猪舍病原浓度。舍内空气净化给猪只生长和舍内工作人员带来更佳的空气环境，有利于猪群的健康，提升饲养员在舍内的工作积极性。
（2）舍外除臭间生物酵素高压喷雾系统对舍内初次处理过的空气进行二次处理，采用生物酵素LB1与臭气充分接触，使臭气发生变性，达到排放标准，对人体和周边环境无影响。
3.4 高性价比
与本文上述提及的传统除臭方式相比，生物酵素除臭方式突破了“头痛医头”的单一臭气源消除方式，既保证了舍内的空气净化，同时对外排的臭气进行集中处理，达到的除臭效果更为彻底，一次性的投入小，产生更大的经济效益。其次，生物酵素除臭不产生二次污染，杜绝了对猪场和管理人员产生的直接不利影响。第三，生物酵素除臭对能耗的要求极低，经济性明显强于传统方式。最后，生物酵素除臭的长期运营费用中的核心消耗物是生物酵素，在当前技术成熟的市场，其代价相对是比较低廉的。
随着生活水平的不断提高，人们对于养猪业的内部以及外部要求也越来越高。内部方面，要求养殖环境回归自然，让饲养人员与猪群能够享受到清新的空气，员工更乐于工作，猪群更健康生长。外部方面，人民对于生活居住环境已从满足基本需求转向优美生态环境。生物酵素除臭综合技术既能满足猪场内部的需求，又能解决外排气体不影响周边居民的生活环境，是一种物超所值的综合除臭方案。
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