规模猪场消毒存在的问题及改进对策

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/8 7:25:10 关注：378 评论： 我要投稿

  规模猪场消毒存在的问题及改进对策
  陆远开 1，贺成龙 2
  （1.贵州省遵义市播州区鸭溪镇农业农村服务中心，贵州 遵义 563108；2.贵州省遵义市播州区农业农村局，贵州 遵义 563100）

  随着人们生活水平的不断提升，人们对猪肉产品需求及质量要求的提高，让更多的人看到生猪养殖带来的效益，使越来越多的养殖户加入到生猪养殖行业中，也使生猪养殖业得到了快速发展，向着规模化养殖模式转变，规模猪场养殖也是畜牧业标准养殖模式发展的方向，各地养殖户开始建设生猪规模化养殖场，以实现生猪养殖利益的最大化。但在规模猪场养殖过程中忽略了规模化养殖技术的不足及其他存在的问题，会给养殖户带来的严重的影响，尤其是规模猪场在养殖过程中防控疾病是养殖场重点工作，而消毒工作的开展是规模猪场生物安全管理的关键环节，可以有效切断疫病传染途径，有利于减少疫病发生及传播的风险，但因规模猪场生产规模及养殖数量较大，消毒工作任务繁重，目前规模猪场开展消毒工作还存在一些问题，如养殖人员消毒意识淡薄、养殖场消毒制度不完善、消毒设施不健全、消毒药品选择及使用不合理、消毒方法不科学等问题都会严重影响规模猪场的消毒工作。若规模猪场消毒工作存在问题，会使规模猪场疫病防控的压力及成本增加，还会影响生猪的健康生长发育，也会使养殖户及消费者的利益受损。本文从规模猪场养殖现状及规模猪场开展消毒工作的意义入手，进一步探讨规模猪场在养殖中存在的问题，并提出科学有效的改进对策，从而保证规模猪场发展及生猪的健康生长，同时保证养殖户及消费者的利益。
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  规模猪场养殖概述
  1.1 规模猪场养殖现状
  近年来，我国经济发展快速，其中畜牧业也是促进经济发展的关键行业，随着人们生活水平的提升，人们对猪肉产品需求及质量要求的提高，促使生猪规模养殖产业快速发展，同时使我国生猪规模化养殖产业发展趋势呈逐年增长。我国作为世界上最大的生猪生产和消费国，生猪出栏量、存栏量及猪肉产量都位居世界首位，据相关数据显示，2022年，全年猪牛羊禽肉产量9 227万t，比上年增长3.8%；其中，猪肉产量5 541万t，增长4.6%，而且在2023年第一季度全国生猪存栏43 094万头，同比增长2.0%；一季度，生猪出栏19 899万头，增长1.7%；一季度，猪肉产量1 590万t，同比增长1.9%。但对于如今生猪规模化养殖行业的发展现状，从生产效益方面看，生猪养殖户从事规模化养殖虽然可以给养殖户带来较大的养殖效益，但养殖规模大时，养殖户所需要投入人力、物力的成本也较高，若规模猪场发生疫病则会给猪场带来严重损失；从国家政策角度看，各地区都推行出台相应的政策支持及资金补贴等政策，为规模化生猪养殖产业的发展提供保障。从生猪产业发展方面看，生猪养殖行业产业化程度低，生猪的产业化链条不够完善，一体化产业企业较少。从规模场的生物安全方面上看，规模化养殖场缺乏专业人员，对养殖技术及疫病防控知识认识不足，极易导致养殖场发生疫病。
  1.2 规模猪场消毒工作的意义
  随着生猪养殖业的发展，规模猪场面临的疫病防控形势更加严峻，而且病原微生物的种类繁多，加大了规模猪场疫病防控的压力及成本。对了降低规模猪场疫病发生率，需做好猪场生物安全管理工作，进一步促进生猪养殖场健康发展，其中规模猪场的消毒工作是预防猪场疫病发生及传播的重要途径，也是规模猪场生物安全管理工作中的关键环节。尤其是非洲猪瘟疫情发生后，规模猪场开展消毒工作对生猪的健康生长尤为重要。通过对规模猪场的消毒可以避免外来病原微生物进入猪场内，同时可以抑制规模猪场内病原微生物的扩散与蔓延，规模猪场的消毒制度及程序是规模猪场预防疾病的重要途径。需要增强规模猪场养殖人员的消毒意识，建立健全养殖场消毒制度，完善养殖场的消毒设施，合理地选择及运用消毒药品、科学地使用消毒方法，从这几方面加强规模猪场的生物安全防控，给生猪的生长提供干净卫生的养殖环境，减少疫病的发生和蔓延的风险。
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  规模猪场消毒存在的问题
  2.1 消毒意识淡薄
  消毒是规模猪场生物安全管理的关键环节，但如今规模猪场缺乏专业饲养人员，养殖场及饲养人员缺乏消毒防疫意识，缺少相应的消毒防疫培训，忽略规模猪场消毒工作的重要性，规模猪场饲养人员难以落实卫生、消毒措施，导致猪场发生疫情的传播及蔓延。此外，还存在规模场建设过程中没有考虑到消毒防疫需求，未在养殖场对消毒区、生产区及生活区进行合理区分，导致消毒池、消毒室无法建设；还有养殖户忽略对养殖场选址、布局、栏舍建设、设施配置、粪污处理等方面的管理，导致养殖过程中难以实行消毒工作。还有规模猪场中人员、车辆随意进出，进出养殖场的人员、车辆接触到的环境复杂，会携带病原微生物，导致疫病在养殖场内传播蔓延。
  2.2 消毒制度不完善
  规模猪场的消毒制度不完善或没有制定消毒制度，难以有效落实消毒工作。规模猪场饲养人员没有严格按照消毒制度进行定期消毒；生猪在引种、贩卖时，没有按照相关消毒制度严格开展消毒工作；没有严格执行对病死猪工作人员、污染场所消毒制度，导致疫病的传播与蔓延；规模猪场缺乏相应的消毒药物领取、配制、使用的相关记录；还有规模猪场缺乏相应的无害化处理管理制度，缺乏进出生产区消毒的相关制度，导致规模猪场疫病防控工作压力增大，患病风险增高。
  2.3 消毒设施不健全
  规模猪场的消毒设施不健全，导致消毒效果不达标。部分规模猪场在规模场门口、生产区入口、圈舍的门口没有建设消毒池，难以保障消毒工作的落实；还有部分规模猪场中养殖场工作人员缺少工作服、工作鞋、工作帽等相应的基础设施。还有规模猪场没有按照规模场建设要求，建设隔离设施及消毒通道等消毒防疫设施，难以有效对规模猪场进行全面消毒。还有部分规模猪场建设时，排污水道暴露在环境外面，还有没有将净道和污道彻底分开，存在环境脏乱的问题，增加消毒工作的工作量及难度。
  2.4 消毒药品选择及使用不合理
  对规模猪场开展消毒工作，不合理的消毒药品的选择及使用会严重影响规模猪场的消毒效果。如今市场上的消毒药品的品种杂，种类多，功能效果不同。消毒药品主要是酸类、碱类、醛类、季胺盐消毒剂、卤素类，对于不同的消毒对象就需要选择不同的消毒药品，不同的使用方法及使用浓度，但规模猪场对消毒药品的选择及使用不科学，为了提升消毒的效果，盲目加大消毒药品的使用剂量，这样难以保证消毒效果，可能还会造成规模猪场的环境污染，尤其是在使用刺激性气味大，或酸、碱消毒时，会对饲养人员或生猪的皮肤、黏膜与呼吸道造成损伤，或是导致养殖场内的器械、车辆等受损。同时养殖场在选择消毒药时为节省成本选择劣质或过期的消毒药，导致消毒达不到理想的效果。还有规模猪场长期使用同一种消毒药品，致使细菌耐药性的产生，造成消毒药的浪费及消毒效果不佳。还有规模猪场对消毒药的保存不当，没有充分了解消毒药品的性质，将消毒药品随意摆放，造成消毒药品分解，降低消毒药品的有效成分，导致规模猪场开展消毒工作时，消毒效果不佳，难以达到消毒目的。
  2.5 消毒方法不科学
  规模猪场的消毒方法从分为物理消毒、化学消毒以及生物学消毒。物理消毒通过物理因素杀灭或消除病原微生物，可以通过机械除菌、高温、焚烧、紫外线辐射等方法进行消毒，化学消毒是通过消毒药品进行消毒，生物学消毒是通过某些生物消灭致病微生物的方法，如堆肥发酵等。但部分规模猪场在选择消毒方法时不科学，导致消毒效果及目的不达标，如一些规模猪场在对圈舍消毒时，只对圈舍进行化学消毒，没有进行物理消毒，导致圈舍存在消毒不彻底的问题，还有对带菌生猪进行消毒时仅对患病猪体表进行消毒，没有及时采用科学的消毒方式对环境进行消毒，导致猪场圈舍被污染。
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  规模猪场消毒改进对策
  3.1 强化消毒意识
  规模猪场消毒工作中，要加强养殖场饲养人员的消毒意识，加强对专业养殖人员的聘用，并定期对养殖场工作人员进行科学有效的培训，使工作人员熟练掌握各项消毒技巧，让工作人员了解消毒工作的重要性。同时要考虑规模猪场的生物安全管理需求，合理地选择规模猪场的地址，并科学地对养殖场功能进行布局，合理地建设规模场的基础设施，将生产区及生活区分离开，并建设消毒池、消毒室等生物安全设施，同时严格管理猪场人员与车辆的进出，保证规模猪场的消毒工作顺利开展。
  3.2 完善消毒制度
  规模猪场要建立和完善消毒制度，并科学有效地将猪场消毒管理制度严格落实下去。首先要建立合理的消毒制度，定期对规模猪场进行消毒，并建立合理的药品管理使用制度，同时要制定消毒药物领取、配制、使用的相关记录，相关部门要加大对规模猪场的监督管理力度以及技术指导，指导规模猪场养完善消毒制度，并制定科学的消毒程序，有效地杀灭或清除猪场内外传染源，防止疫病的传播蔓延。具体可以从规模猪场的各进出口消毒、进出猪场的工作或服务人员及车辆消毒、进场及场内的物品的消毒、规模猪场环境消毒、饲料消毒、圈舍消毒、生猪猪体消毒、猪场内使用的器械物品消毒以及饮水消毒等进行科学有效的消毒制度管理，保证规模猪场消毒工作的效果。
  3.3 完善消毒设施
  规模猪场消毒设施设备的完善有利于猪场消毒工作的顺利开展。加大资金投入健全完善规模猪场的消毒设施设备。在规模猪场门口、生产区入口、圈舍门口等建设消毒池，保障消毒工作的开展；同时规模猪场中要配备相应的工作服、工作鞋、工作帽给养殖场工作人员，并根据规模猪场的人员规模，合理布局规划消毒设施，可以在养殖场生活区与生产区隔离处增设洗消间，提供人员淋浴环境，严格淋浴更换服装防疫流程，还可以增加多功能物资消毒室，合理配备熏蒸机、紫外灯、臭氧机等设备，对不同要求的物品进行消毒，对需要进场物资进行消毒处理后取用；规模场同时要建造隔离设施及消毒通道，并合理规划规模场排污水道及粪污收集处。
  3.4 合理的选择与使用消毒药品
  规模猪场应根据消毒环境、消毒对象、被消毒物的种类选择与使用适宜的消毒药品，以达到消毒目的。消毒药品的种类繁多，首先应根据病原微生物的特点选择合适的消毒药品，根据病原、季节、环境、排泄物等特点，要选择使用杀菌最强的、细菌较敏感的消毒药；其次要科学用药，不能长时间用一种消毒药品，要懂得交替用药，可以交替或轮流使用酸类、碱类、醛类、季胺盐消毒剂、卤素类等消毒药；使用一种消毒药品效果不佳时，可以采用两种或两种以上消毒药品联合使用，在使用过程中注意各类消毒药品的性质特点，如酸性消毒药品不能与碱性消毒药品相结合使用等。还要注意消毒药品的保存，一般要存放于干燥阴凉的地方，防止消毒药品有效成分的分解，使用消毒药品时，要注意个人防护，避免造成自身损伤。
  3.5 选择科学的消毒方法
  规模猪场要根据消毒对象的不同选择合适的消毒方法，在规模猪场各进出入口设立大小深度适当的消毒池，并在消毒池内放入浓度为5%～10%的火碱液，对车辆、人员进行消毒，并根据情况及时更换消毒液；对养殖场内的车辆等进行消毒，设立洗手消毒盆，用于浸泡消毒，进入养殖场人员进行熏蒸消毒等；对进场及场内的物品，可用复合季胺盐—戊二醛消毒液擦洗消毒，对衣物被褥等进行熏蒸消毒；对养殖场环境，周期性更换碱类、过氧化物、有机氯、复合双链季铵盐类、复合酚类、碘制剂类等消毒药品进行喷洒消毒；对猪场圈舍首先进行机械清扫，并用清水冲洗干净，再用10%火碱进行喷洒消毒；对猪体进行消毒时，可选择喷雾消毒，选择无气味、无刺激性或刺激性小的消毒剂进行喷洒消毒，保证规模猪场消毒效果。
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  小结
  消毒工作是规模猪场预防疫病传播及蔓延的有效手段，有利于规模猪场生物安全的提升。但目前部分规模猪场的消毒过程存在问题，使得消毒工作效果不佳。为保证规模猪场消毒工作的有效开展，本文从增强工作人员的消毒意识、完善养殖场消毒制度及消毒设施、合理地选择与使用消毒药品、选择科学的消毒方法等方面展开内容，希望可以进一步提升规模猪场的消毒工作水平。