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只要是了解葡萄糖氧化酶的都知道，如今很多治疗霉菌性腺肌胃炎的产品中都添加有这个成分。还有些极端的用户，直接从市场上买来葡萄糖氧化酶原粉使用。可是，这样一折腾问题来了，发现在饲料配方中或者现场使用时，葡萄糖氧化酶用多了以后，鸡子的采食量和产蛋率会下降。趁今天有空，我们就来跟各位聊聊葡萄糖氧化酶，期望这些信息和经验对大家有所帮助。
葡萄糖氧化酶
因为这十多年来，家禽养殖业所面临的霉菌病的现实威胁，所以如何防控霉菌问题？就成了养殖者生产管理方面的重要工作内容之一。从而对防控霉菌给予厚望的“葡萄糖氧化酶”，也被很多饲料厂做到饲料配方里、被很多生产添加剂的厂家做到产品配方里，从而是葡萄糖氧化酶这几年得到了更广泛的“滥用”！
使用中暴露的问题
随着葡萄糖氧化酶被畜牧饲料、添加剂和兽药行业越来越广泛的“大量使用”，过量使用葡萄糖氧化酶的“副作用”问题，在畜禽养殖生产中也开始逐渐显现。这主要表现在，连续使用葡萄糖氧化酶以后，动物粪便越来越不好！可是，葡萄糖氧化酶的其中一个重要功能不就是“替代抗生素”以调理肠道吗？还有就是在今年特别突出的是，使用葡萄糖氧化酶，或者使用了含葡萄糖氧化酶的产品以后，鸡群采食量开始下降、产蛋率也同时开始下降的异常情况。
尤其是有些不专业、不拿鸡当人看的养殖者，脑袋一根筋——反正我是用葡萄糖氧化酶防控霉菌的，就是出现这种鸡群有减料的情况“还在继续使用葡萄糖氧化酶”。但凡是有这种思维的人，其实是不适合搞养殖的，你这不是养鸡而是在养“我行我素”。
这样下去，这群鸡子就会小爆发腺肌胃炎病，接着就是肠炎和肠毒综合征起来，最后就是气囊炎和支气管栓塞等严重全身感染，这时候就不得不采用西药进行治疗而损失巨大。所以，养殖者要想养好，不仅仅是考验你的专业和饲养管理，而且还考验的是你的罗辑思维与辨别是非的能力。否则，你可能在给各种病原创造致病条件，成为它们事实上的致病、造病帮凶！
尽管你的出发点是好的，但是由于逻辑思维“判断”下的执行方向错了，就造成想象与事实南辕北辙了。这就是我们在接触很多养殖者和包括养殖者负责人、老板时，给他们剖析原因、指明问题所在，绝大多数人仍无动于衷的思想原因，思维、逻辑出现了问题比其它方面出问题，结果会更严重。目前市场上葡萄糖氧化酶所暴露的问题，并不是出在葡萄糖氧化酶这个添加剂根源上，而是处在养殖者、养殖场老板的思维逻辑上。
生物反应下的作用
葡萄糖氧化酶是一种生物反应催化剂，它本身的作用病不大且作用点也没那么多。它不是药物也没有药物的那种治疗作用，目前已经研究和应用的成果主要是在食品防腐保鲜，以及饲料及饲料添加剂行业作为日常保健来用。其可能的作用方式方式大概有两方面，一是通过催化与葡萄糖的生物反应，而产生葡萄糖酸来发挥作用；二是在这种生物反应过程中，会消耗大量的O2，从而使其周围形成一个厌氧的环境。这种环境条件的改变，可抑制有益菌的繁殖和增殖。
由此可见，葡萄糖氧化酶不属于药物范畴，所以你在正规的专业药物学书里，一般也不会查到它的详细作用机理和治疗使用机会。它是在很多微生物里都有存在的一个生物反应催化剂，目前已经研究出来的结果和文献表明：它只是因为催化的生物反应产物有作用而已，就象葡萄糖口服体内转化为能量和糖元对机会有作用一样。综合起来看，葡萄糖氧化酶通过在肠道内的生物反应产物作用，而可能起到酸化剂和益生菌的作用，这好象是它目前最为确切的作用。
再者葡萄糖氧化酶催化生成的葡萄糖酸，这是一种“酸性”比较强的有机酸（pH3~6），它的正向作用是：可降低畜禽胃肠道环境的pH值，从而抑制有害菌的繁殖和增殖，同时给消化道内嗜酸性的有益菌提供更好的繁殖与增殖条件；而且这种相比正常降低pH值肠道，会物理性的刺激肠管加速蠕动和粪便的排泄，有助于减少毒素（如霉菌毒素）的吸收。但是，如果反过来看：任何事物都有它的两面性。这种畜禽消化道环境酸性的大幅降低，也会带来其它方面的副作用。
过量使用的副作用
前面，我们分析了葡萄糖氧化酶和这种饲料添加剂在使用中出现的问题，或许逻辑思维反应比较快的同学们已经明白了。目前出现的使用葡萄糖氧化酶及使用了含葡萄糖氧化酶的产品，畜禽出现的采食量下降、产蛋率下降和肠炎拉稀等异常临床情况，不是说这个葡萄糖氧化酶有什么安全性的问题，而是长期、超量、甚至过量和过度“滥用”葡萄糖氧化酶造成的。
因为象夏天高温高湿的季节，畜禽消化道病本来就多发个高发；言外之意是什么呢？就是说，在这个消化道病流行季节里，你就是不使用葡萄糖氧化酶及添加了葡萄糖氧化酶的产品，畜禽的消化道这时也是不健康的。那么，临床最常见的就是，比较普遍鸡的腺肌胃炎病。由于霉菌毒素的垂直传播，有些小鸡刚出壳不久就有肌胃炎。再加上一些蛋传的大肠杆菌、沙门氏菌等共同致病，腺肌胃炎若不能得到及时的控制，肠道疾病随之就会起来为非作歹“协同致病”。
而此时，如果在消化道病正处于隐性感染期，你在使用了象葡萄糖氧化酶这种酸性的添加剂，而且还有可能是多重叠加：饲料配方里有葡萄糖氧化酶，使用的某个霉菌产品里有葡萄糖氧化酶，使用的酸化剂里有葡萄糖氧化酶，使用的调节消化道促消化增重的产品里还有“葡萄糖氧化酶”，等等明的或暗的多重叠加后在机会消化道内，就形成了一个强酸的环境，这时候的胃就跟火烧一样、肠管极速蠕动带来的“疼痛”，畜禽此时减料是对饲养管理者和养殖场主的无声抗议“你给我吃的什么东西？这么难受！”
如此以来，采食量下降、各种营养吸收不好，那还有产蛋高峰和较低的料肉比等，这些靓丽的生产性能指标？肠管蠕动加速，水液尚未来得及吸收就随未消化的饲料和粪便排出了体外，更何况这种情况得不到及时的改善时，持续几个小时或十几个小时后，它们的消化道粘膜就会水肿和脱落呢？消化道作为畜禽最为重要的生物安全屏障和免疫器官，如果这样对消化道和环境中的病原四门打开的话，随之各种疾病就都先后来相见了——兄弟啊！攻了几天都打不进去，这怎么门自己打开了（有“滥用”做内应啊）。
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