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自拟中草药添加剂对育肥猪的增重效果试验
向素芬 1，张德同 1，张茶云 2，李华磊 2，吴高奇 2
（1.铜仁市碧江区农业农村局，贵州 铜仁?554300；2.铜仁市农业农村局，贵州 铜仁 554300）
近年来，随着《贵州省兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案》的实施，铜仁市着力推动畜牧产业发展从传统农业向现代农业转变，粗放生产向依靠科技创新转变，重点培育“梵净山珍·健康养生”绿色农产品公共品牌，助推巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。课题组结合“优质肉猪健康养殖与控制技术集成研究”的实施，充分利用梵净山丰富的天然中草药资源优势，通过采集秋牡丹、何首乌、麦芽、艾叶、贯仲、蒲公英、鱼鲜草、黄荆子等中草药的组合添加剂，开展对生猪育肥增重效果试验，达到了应用天然中草药在生猪养殖中的保健和增重目的，为推进生猪养殖减抗行动，保障产品质量安全，促进农户增收、企业增效提供依据。
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试验材料与方法
INTRODUCE
1.1 试验材料
1.1.1 中草药添加剂的制作
在碧江区桐木坪乡采集秋牡丹、何首乌、艾叶、贯仲、蒲公英、鱼鲜草、麦芽、黄荆子等中草药若干，分别将秋牡丹、何首乌、艾叶等6味药洗净烘干，加入等量的干麦芽碎粉，将黄荆子炒黄研末，并将其拌匀分别置于塑料袋中密封备用，放在通风干燥的地方保存。
1.1.2 饲料来源
使用“骆驼-肥猪喜”，生产许可证号：湘饲证（2019）12002，产品标准编号：Q／ⅤJEF001-2022；饲料成分如下：粗蛋白质13%～15%，粗灰分≤9%，粗纤维≤7%，钙0.4%～1.2%，总磷≥0.45%，氯化钠0.2%～1%，水分≤14%，赖氨酸≥0.8%。主要原料组成如下。饲料原料：玉米、小麦、稻谷、大豆油、豆粕（转基因大豆加工品）、石粉等。饲料添加剂：氯化钠、磷酸氰钙、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、维生素A、维生素D3、维生素E、烟酸、泛酸钙、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、氯化钾、植酸酶、丙酸钙（防霉剂）等。
1.1.3 试验猪群与分组
在铜仁市桐木坪养猪专业合作社存栏猪中选择生长发育正常、大小基本一致且已去势的杜×长×大外三元杂交猪24头，作为试验猪群，年龄在120～126日龄，个体平均重为72.5 kg。将24头随机分成对照组和试验组，每个组3个重复，每组4头。其中对照组单纯饲喂“骆驼-肥猪喜”，试验组在“骆驼-肥猪喜”饲料中添加中草药添加剂，经SPSS20和EXCEL分析组间个体重无显著差异（P＞0.05）。
1.2 试验方法
1.2.1 试验时间
从2022年9月5日开始预试，预试期为5 d。9月10日开始试验，到2022年11月10日结束，试验期60 d。试验开始和结束时均在早晨空腹称重。
1.2.2 饲料日喂量
试验期第一个月，试验组与对照组的每头猪只饲喂饲料2.5 kg/d，随着日龄的增长，逐渐增加饲料量。到试验第20 天，每头猪只饲喂饲料3.2 kg/d，到试验第50 天达到4 kg/d，直至试验结束。
1.2.3 日喂次数及饮水
每日饲喂3次，第一次在7：00进行，第二次在13：00进行，第三次在19：00进行。舍内安装自动饮水器，试验猪群自由饮水。
1.2.4 中草药添加剂饲喂方法
试验组猪只首月饲料中按10 g/头/次的剂量添加中草药添加剂，第二个月饲料中按15 g/头/次添加中草药添加剂。需要将中草药与饲料拌匀后投喂。对照组不添加中草药添加剂。
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试验结果与分析
INTRODUCE
2.1 试验结果
2.1.1 健康状况及饲料利用情况
经预试期过渡后，进入试验期，试验组未见其他异常情况，对照组有1例发生胀气和拉稀粪，1例出现急性高烧，治疗药费36.8元，未出现死亡；对每日试验猪群采食情况进行统计，试验组共投喂饲料208.4 kg，中草药添加剂27 kg，测定剩余料7.8 kg，饲料利用率达96.26%；对照组共投喂饲料198.8 kg，测定剩余料13.2 kg，饲料利用率达93.36%，试验组饲料利用率比对照组提高2.9个百分点。
2.2.2 增重效果比较
经对比试验，分别称重比较，其增重效果见表1。
从表1试验结果来看，试验组平均头增重83.7 kg、头均日增重1.4 kg，比对照组平均每头多增重增重13.5 kg，日增重高0.23 kg，分别提高了19.15%、19.66%，差异极显著（P＜0.01）。
2.2.3效益情况
根据饲料利用和增重情况看，试验组通过添加中草药添加剂，试验组料重比为2.49∶1，对照组2.83∶1，说明添加中草药添加剂能有效降低料重比。其对比试验经济效益情况见表2。
试验结果表明，试验组头均收入845.2元，比对照组头均收入791.9，增收53.3元，增收6.73%。试验组12头猪只，共增收639.6元，该场年可育肥出栏达500头左右，可增收26 650元。同时有效利用当地天然中草药资源，降低生猪发病率，有利于推进减抗行动工作开展，提升猪肉产品质量。
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讨论与小结
INTRODUCE
3.1 讨论
3.1.1 改善饲料报酬
原永海、陆艳研究表明，中草药添加剂中含有多种氨基酸、维生素、微量元素等物质，能促进机体新陈代谢，促进蛋白质和酶的合成，从而促进猪只生长，提高其繁殖力和生产性能。同时还具有防治疾病，提高饲料报酬，及畜产品的数量和质量，增加饲养效益的效果，他们的试验结果表明，添加中草药制剂可使猪只增重提高21.9%。2000年，李元香报道中草药添加剂对育肥猪增重试验表明，使用艾叶喂猪，猪只饲料效率可显著提高12.1%；使用麦芽、秋牡丹、何首乌、贯仲等配制而成中草药散剂喂猪，猪只增重提高20%。黄荆子富含脂肪，是催肥壮膘的好饲料，有显著催肥效果。本次试验结果与上述报道基本一致。
3.1.2 保健效果
从保健效果来看，抗生素及合成抗菌剂的使用造成的药物残留、环境污染、耐药性等问题严重危害人类健康；而中草药绿色环保、安全可靠，兼有药用和营养双重功效，在养猪生产中合理添加，可降低猪只患病率，起到促生长，提高繁殖效果的作用，在生态养殖中的应用前景非常广阔。有研究表明，蒲公英、艾叶、鱼鲜草、秋牡丹等中草药对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌有明显的抑制作用。本试验证明，在饲料中添加中草药添加剂可以有效达到降低猪患病率目的，并减少了抗菌素类药物的使用。
3.2 小结
在猪只饲料中添加适量中草药添加剂，能有效提升猪只育肥增重效果，可降低养殖成本，提高养猪经济效益，促进养殖场和农户增收，助推巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。
以天然中草药为原料的饲料添加剂应用于养猪生产中，充分利用了铜仁市的中草药资源，将资源优势转化为经济优势，并降低了抗菌素药物在养殖过程中的用量，提升了贵州山区绿色健康养殖和畜牧业发展水平。
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