规模化猪场环境的选择改善与设计监测

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/29 8:25:54 关注：812 评论： 我要投稿

  规模化猪场环境的选择改善与设计监测
  杨成财
  （武威市凉州区柏树镇人民政府，甘肃 武威 733000）

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  引言
  INTRODUCE
  随着全球化的推进和人口增长，人们对于食品安全和质量需求持续增加，规模化猪场在保证生猪供应的同时，也面临着环境、疾病控制和动物福利等多方面的挑战。猪场的环境对猪只的健康和生产力有着重要影响，适宜的环境可以降低疾病发生的风险，提高猪只的生产性能，从而增强整个猪场的经济效益。然而，实现理想的猪场环境并非易事，需要精心的规划和设计，以及持续的监测和改善。首先，环境的选择是规模化猪场建设的基础，需要考虑地理、气候、水源和周围环境等多种因素。接下来，环境的设计涉及到猪舍的结构、粪便处理系统、饲料存储设施等多个方面，这些设计需满足猪只的生理和行为需求，同时要考虑环保和可持续性。最后，环境的监测是保证猪场环境良好的关键，需要定期收集和分析关于温度、湿度、光照、噪音等环境因素的数据，以便及时发现和解决问题。本文旨在通过分析在规模化猪场中优化环境的选择、设计和监测，以满足生产需求、改善动物福利、保护环境并适应科技进步，旨在为规模化猪场环境建设提供参考建议和理论依据。
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  环境选择与评估
  INTRODUCE
  1.1 地理位置选择
  规模化猪场地理位置的选择是一个复杂且具有重大影响的决策过程，选择适宜的地理位置能够为规模化猪场的顺利运营打下良好基础。选择地理位置时，应主要考虑以下几个方面：1）交通便利性：猪场的运营涉及到大量的物资和人员的进出，包括饲料的运输、猪只的销售和运输、兽医服务和其他必需服务的提供。因此，需要在交通便利的地方建设猪场，以便于与供应链各方进行有效的沟通和协作；2）环境适宜性：猪场应远离居民区和公共设施，以减少噪声、气味和其他可能影响周围社区的因素。同时，考虑环境保护要求，猪场需要有合适的设施和措施来处理粪便和废水；3）地理气候条件：气温、湿度、风速、日照时长等因素会直接影响猪舍的建筑设计和猪只的舒适度。应选择在气候适宜、四季分明的地方建设猪场，避免极端天气带来的不利影响；4）地质条件和土壤质量：包括地势、地质稳定性、地下水位、土壤类型等。这些因素会影响猪舍建筑的稳定性和安全性，以及粪便处理设施的设计和运营。
  1.2 周围环境
  规模化猪场周围环境选择是重要的环节，需要考虑野生动物的存在、附近的其他农场、人口密度等因素。首先，野生动物的存在会影响猪场的生物安全。部分野生动物可能是传染病的携带者，通过与养殖猪只的接触或者污染饲料和水源，可能导致病原体的传播。因此，选择地理位置时需要考虑野生动物的活动范围，同时，也需要设置适当的设施和措施来防止野生动物的入侵；其次，周围其他农场的存在也会影响猪场的运营。附近有其他猪场可能会增加病原体传播的风险，同时，可能也会影响污染控制和市场竞争。另一方面，与其他农场的合作可能提供一些机会，例如，共享设施、资源和服务，或者建立互补的生产链；再次，在人口密度较高的地方建立猪场可能会带来一些问题，如噪音、臭气、污染等，可能引发社区反对和投诉。因此，选择地理位置时需要考虑到人口密度和社区的接受度；最后，周围环境的选择需考虑交通便利性和市场接近性。交通便利性影响饲料供应、猪只销售、设备维修等多个方面的成本和效率。市场接近性则直接影响猪只的销售价位和速度。
  1.3 猪场规模和布局评估
  规模化猪场环境选择与评估中，猪场的规模和布局是决定其运营效率和生物安全性的关键因素。主要包括栏舍的数量和大小，以及不同部门（例如，种猪舍、产猪舍、育肥舍、隔离舍、疫苗接种区、饲料储存区等）的位置。栏舍的数量和大小应根据生产目标和市场需求确定，并考虑猪只的健康和福利。不同部门的位置安排需考虑生产流程和生物安全性，如种猪舍远离其他部门，隔离舍位于入口处。布局也需考虑环境影响，如噪音、气味、污染。合理规划可减少环境影响，提高社区接受度。
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  环境改善设计
  INTRODUCE
  2.1 建筑设计
  合理的建筑设计不仅能提升猪场的工作效率，还能确保猪只的健康和福利，减少疾病的传播风险，并最大限度地减少对环境的影响。生产中建筑设计主要包括以下几个方面。
  2.1.1 设计风格和材料
  建筑设计首先需要考虑的是建筑的外观和材料的选择。如建筑的颜色和设计风格需要和周围环境协调一致，同时还需要符合猪场的企业形象。此外，建筑材料需要选择耐候、易清洗和抗腐蚀的，以保证建筑的耐用性和清洁性。
  2.1.2 空间布局
  需要根据猪场的运营模式和生产流程来设计建筑内部的空间布局。例如，繁殖区、育肥区、饲料储存区和疫苗接种区等应该有明确的区隔，同时也要保证不同区域之间的通道畅通。
  2.1.3 环境控制
  建筑设计还需要考虑环境控制的需要。例如，栏舍内部需要有合适的温度和湿度控制系统，以保证猪只的舒适度；同时，建筑还需要有足够的通风和采光设计，以保证空气质量和光照条件。
  2.1.4 生物安全设计
  为了降低疾病的传播风险，建筑设计还需要考虑生物安全的要求。例如，建筑需要有合适的隔离区和清洁区，以便对猪只进行检疫和消毒；同时，建筑还需要有专门的排污系统，以防止污染物的扩散。
  2.2 粪便处理和废水管理
  粪便处理和废水管理的目的是减少污染，确保环境的可持续性，并从中提取可再生资源。首先，粪便应被及时清除，并通过合理的方法进行处理。可以将粪便用作有机肥料，或者通过酸化、消毒或者发酵等技术处理后再利用。对于固体粪便，可以采用生物热处理或者堆肥化处理，将其转化为有机肥料；对于液态粪便，可以采用沉降、过滤或者好氧/厌氧消化等方法进行处理。猪场废水主要来源于清洗栏舍、饲料烹煮和其他日常活动。废水中含有大量的有机物和氮、磷等营养物质，如果不经处理直接排放，将对环境造成严重污染。因此，猪场需要设立专门的废水处理设施，通过物理、化学和生物技术，如沉淀、过滤、吸附、酸碱调节、好氧或厌氧生物处理等，将废水中的有害物质去除或者转化，使其达到排放标准。通过粪便处理和废水管理技术进行绿色循环利用，将废弃物转化为资源。例如，粪便可以通过厌氧发酵产生生物气，用于猪场的供暖和烹煮饲料，同时还可以产生有机肥料，用于种植作物。废水处理后的污泥也可以用作有机肥料或者土壤改良剂。
  2.3 饲料存储和管理
  饲料的存储和管理扮演着极其重要的角色，旨在保障饲料质量、防止污染和降低浪费。首先，饲料应该储存在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免暴露在阳光下，防止营养成分被破坏。此外，饲料应该储存在防鼠、防鸟、防虫的容器中，以避免被这些害虫污染。应设置单独的饲料储存区域，以避免饲料与其他有害物质如洗涤剂、油漆等交叉污染；其次，管理应当基于“先进先出”（FIFO）的原则，避免饲料长时间存储导致营养成分流失或者饲料变质；此外，需要定期检查饲料的质量，如颜色、气味和结构等，以便及时发现问题。对于液体饲料，需要特别注意防止发酵和酸败；最后，饲料使用喂食过程中，应该避免过度喂食，防止饲料浪费和猪只肥胖。在喂食前，需要检查喂食设备是否清洁，避免饲料被污染。
  2.4 疾病控制设施
  规模化猪场环境改善设计中，疾病控制设施是极其关键的一环，其目标在于最大限度地减少疾病的发生和传播，保障养殖环境的健康和生产效率。包括以下几点：1）隔离区：新引入的猪只或疑似生病的猪只应被立即隔离，以防止疾病的扩散。隔离区应远离正常饲养区，并配备独立的饲养设备和管理人员；2）清洁与消毒：所有猪圈、饲料储存区、设备等都应定期进行清洗和消毒，以消除病原微生物。对于消毒剂的选择和使用，应遵循相应的规定和指南；3）疫苗接种：所有的猪只都应接受定期的疫苗接种，以防止常见的疾病。疫苗的选择和接种计划应根据地区的疾病流行情况和兽医的建议制定；4）生物安全措施：所有进入猪场的人员和车辆都应经过严格的生物安全检查，如更换鞋套、车辆消毒等。此外，还应对进入猪场的饲料、药品等进行检查，防止疾病通过这些途径传入；5）疾病监测和报告：应建立疾病监测和报告系统，当发现疑似疾病症状时，应立即报告并采取行动。不仅包括养殖员的日常观察，也包括定期的健康检查和疾病检测。
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  环境监测
  INTRODUCE
  3.1 监测指标
  规模化猪场的环境监测是为了确保养殖环境的稳定和猪只的健康，主要环境监测指标包括：1）空气质量：监测猪圈内的氨、硫化氢、二氧化碳等气体浓度，确保其在安全范围内。同时，也需要监测空气中的细菌和尘埃浓度，防止疾病的扩散；2）温度和湿度：猪只对温度和湿度极为敏感，所以需要监测猪圈内的温度和湿度，确保其在适宜的范围内；3）光照：适当的光照对猪只的生长和繁殖有重要影响，需要监测猪圈内的光照强度和光照时间；4）噪音：高噪音环境会影响猪只的行为和生产性能，因此需要监测猪圈内的噪音水平；5）饮水和饲料：饮水和饲料的质量直接影响猪只健康，所以需要监测饮水的清洁度和饲料的营养成分；6）疫病病害：需要定期对猪只进行健康检查，包括体温、行为、食欲等，并对疑似疾病猪只进行诊断和治疗。
  3.2 监测设备和技术
  环境监测的设备和技术是实现规模化猪场环境改善与设计的关键。常见监测设备和技术包括：1）气体监测器：该设备可以检测猪舍内的气体含量，如氨气、硫化氢和二氧化碳等。优点是能实时监测空气质量，及时调整通风设备，缺点是设备成本较高，维护复杂；2）温湿度计：该设备可监测猪舍的温度和湿度，确保生猪处在适宜的环境条件下，优点是操作简单，价格便宜，缺点是无法自动调节环境参数、需要配合其他设备或手动操作；3）光照计：用于检测光照强度，保证猪只接受适当的光照，有利于生长和繁殖。设备优点是操作简单，能快速获取数据，缺点是需要定期校准以确保准确性；4）噪音计：用来监测猪舍内的噪音水平，避免高噪音对猪只造成影响。优点是测量精确，能迅速获取噪音数据，缺点是设备较为昂贵，需要专业知识来操作和解读数据；5）饮水质量检测设备：包括pH检测仪、电导率计、溶解氧计等，能检测饮水的清洁度和水质。优点是能及时发现水质问题，缺点是需要定期校准和保养；6）饲料分析仪：设备可以检测饲料的营养成分，保证饲料的质量。优点是提供了饲料营养成分的准确数据，缺点是设备价格昂贵、操作复杂；7）智能化监控系统：包括视频监控、数据采集和分析、远程监控等，可以对猪场的环境和猪只的行为进行实时监测。优点是可以全面、实时地监测养殖环境，有助于提高管理效率，缺点是设备和系统的初始投资成本较高，同时对网络稳定性有一定要求。
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  结论
  INTRODUCE
  规模化猪场的环境选择改善与设计监测面临的挑战主要有以下两点：环保压力和疾病防控问题，规模化猪场产生的粪便和废水对环境的污染是一大挑战，疾病的暴发会给养殖场带来巨大的经济损失。因此随着规模化不断发展，未来的研究方向可能会集中在以下几个方面：1）信息化管理：通过数据分析和人工智能技术，进行更精细化、智能化的管理；2）环境友好型技术：研究更环保的饲料存储和管理方式，发展更有效的废物处理技术，以减轻对环境的影响；3）疾病防控：研究新型的疾病预防和控制技术，如疫苗开发、免疫增强技术等。
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  总结
  INTRODUCE
  本文全面地探讨了规模化猪场环境的选择、改善与设计监测。首先，对地理位置、周围环境和猪场规模与布局的选择，强调正确选址的重要性。其次讨论了建筑设计、粪便处理与废水管理、饲料存储与管理以及疾病控制设施的设计改善，进一步强化了优化环境的必要性。接着研究环境监测的关键指标以及相关设备和技术。最后分析了现存的挑战和未来发展方向和，强调了持续研究和创新的必要性。