|
河北农业大学陈辉教授团队研究成果：非禁食法换羽对蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡数量和生殖激素的影响。论文发表在《动物营养学报》上，原文链接：https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2022.11.022图片禽类换羽是自然的生理现象。在自然条件下，高产蛋鸡换羽晚，但羽毛再生快，换羽期短，低产蛋鸡换羽早，但换羽期较长，导致整个鸡群完成换羽需要3～4个月，很难集中出现明显的二次产蛋高峰期。强制换羽，即利用人为手段施加应激因素，导致机体组织代谢紊乱，使鸡群在短时间内集中停产换羽，然后恢复产蛋，尽快进入第2个产蛋期的过程。其遵循了禽类换羽的天性，只是人为地缩短了换羽周期，进一步加速了第2个产蛋周期的到来，使老龄蛋鸡的生殖系统得到统一恢复，可提高生产性能，改善蛋品质，延长蛋鸡利用年限，实现蛋鸡产业利益最大化。
河北农业大学陈辉教授团队主要从事蛋鸡健康养殖相关研究，依托国家蛋鸡产业技术体系、河北省蛋肉鸡创新团队，以“智能、精准、高效、低碳”为核心，进行新品种、新技术、新成果、新装备的引进试验、示范、推广，打造现代养鸡产业创新示范区，辐射带动全省养鸡产业发展。近年来，该团队通过调查研究发现，目前国内多采用禁食法对蛋鸡进行换羽，但禁食可能会对蛋鸡的机体造成不利影响，死亡率也较高，不符合动物福利；同时，现有文献多是关于强制换羽对蛋鸡生产性能和蛋品质影响的研究，少有关于换羽过程中蛋鸡各组织机能变化的研究。
基于以上研究背景，陈辉教授课题组选用产蛋后期大午金凤蛋鸡开展了非禁食法换羽技术的研究，观察分析其对蛋鸡生产性能、蛋品质和生殖激素等的影响，以期为非禁食法换羽技术的应用提供理论依据。该研究选取180只产蛋率基本一致的90周龄大午金凤蛋鸡，随机分为3组，每组5个重复，每个重复12只。试验组（非禁食组）采用非禁食法对蛋鸡进行换羽，负对照组不进行集中换羽处理，正对照组（禁食组）采用禁食法进行换羽。结果显示：非禁食组蛋鸡在第16天停止产蛋，第40天体重下降到标准范围（25%~35%），恢复饲喂基础饲粮14 d后开始产蛋，第20天产蛋率达48.8%，第29天产蛋率达85%以上，整个试验期无死亡现象。换羽后二次产蛋高峰期，非禁食组的蛋壳强度、蛋白高度和哈氏单位与禁食组无显著差异（P>0.05），但显著高于负对照组（P<0.05）。换羽后，非禁食组血清促卵泡生成素（FSH）、促黄体生成素（LH）、雌激素（E）和孕酮（Prog）含量显著高于负对照组（P<0.05），但与禁食组无显著差异（P>0.05）。由此可见，非禁食法换羽与禁食法换羽效果相当，但非禁食法换羽死亡率更低，更符合动物福利，因此，非禁食法换羽将会拥有更广阔的发展前景并将逐步取代禁食法换羽。
图1
非禁食组换羽期持续时间较长，前期产蛋率下降不稳定，后期产蛋率下降逐渐趋于平缓，于第16天停止产蛋；禁食组产蛋率下降非常迅速。
禁食组和非禁食组换羽产蛋率变化
图2
非禁食组在恢复饲喂基础饲粮后第14天开始产蛋，产蛋率达3.6%，第20天产蛋率达48.8，第29天达二次产蛋高峰期，实际产蛋率89.6%；禁食组在恢复饲喂基础饲粮第9天开始蛋，产蛋率达1.9%，第16天产蛋率达61.0%，第21天达二次产蛋高峰期，实际产蛋率90.3%。
禁食组和非禁食组恢复期产蛋率变化
图3
通过强制换羽，在二次产蛋高峰期蛋壳强度、蛋白高度和哈氏单位3项指标均得到显著提高（P<0.05），禁食组和非禁食组间差异不显著（P>0.05）。
非禁食法换羽对蛋鸡蛋品质的影响
图4
在换羽期，非禁食组与禁食组的促卵泡生成素、促黄体生成素、雌激素和孕酮的含量无显著差异（P>0.05），但2组上述激素含量均显著低于负对照组（P<0.05）；在恢复期（产蛋率50%左右），非禁食组的促卵泡生成素和孕酮与禁食组无显著差异（P>0.05），但显著大于负对照组（P<0.05）；在二次产蛋高峰期，非禁食组与禁食组的促卵泡生成素、促黄体生成素、雌激素和孕酮含量均显著大于负对组（P<0.05）。
非禁食法换羽对蛋鸡血清生殖激素的影响
图5
试验相关图片：换羽过程
基金项目
国家蛋鸡产业技术体系（CARS-40-K20）；农业高质量发展关键共性技术攻关专项（20326609D）；河北省人才工程培养资助项目（A201903009）；山东省重大创新工程项目（2019JZZY020611）
作者团队
陈辉
通讯作者
河北农业大学教授，博士生导师，河北农业大学教务处处长助理兼动科院系主任。国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家，河北省现代农业产业技术体系创新团队岗位专家，河北省三三三人才，河北省教学名师、师德标兵，2022年荣获第二届全国高校教师教学创新大赛一等奖。荣获省部级奖励11项，在研国家自然科学基金项目2项，省部级科研项目3项，省级教研项目2项；发表科研论文100余篇，教研论文30余篇，申请专利10余项，出版著作9部。
邮箱：531613107@qq.com
雷梦
第一作者
河北农业大学2022级硕士，以第一作者发表论文2篇，3区期刊1篇，一级学报1篇。
邮箱：1131123823@qq.com
引文信息
雷梦,黄晨轩,郝二英,陈一凡,王德贺,石雷,杨亚维,李飞宇,陈辉,刘亚娟.非禁食法换羽对蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡数量和生殖激素的影响[J].动物营养学报,2022,34(11):7013-7023.
|
