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维生素与抗病营养


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/6/10 15:55:41 关注:41 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
  一、维生素与抗应激
  值得特别一提的是,现代品种选育由于一味追求高生产力(产肉、蛋、奶),导致动物抗逆能力不断下降,特别容易产生应激反应;而应激导致代谢性疾病增加,抗病力下降,导致疾病的不断发生,从而让应激成为“万病之源”。
  在应激过程中,动物依靠糖异生途径将贮脂和氨基酸分解,通过乙酰(辅酶A)进入三羧酸循环,分解产生大量能量。而核黄素、烟酸、泛酸、生物素、维生素B12等均可作为这些酶促反应的辅助因子,为动物提供额外用来抗应激的能量。
  同时维生素在灭活氧自由基、羟自由基、结合和稳定过氧化氢结构,与非酶抗氧化剂相互作用,共同提高抗氧化能力,维持机体的氧化还原稳衡状态发挥重要作用。
  VE还可以作用于脂质过氧化物,打断链式反应,抑制不饱和脂肪酸过氧化,抑制磷脂酶A2及脂氧化酶活性,从而减少自由基形成。
  所以动物在应激条件下,日粮中添加维生素可以明显提高抗应激能力,降低发病率和死亡率,从而提高生产性能和经济效益。
  二、维生素影响免疫系统器官和组织的生长
  比如VA缺乏或不足都会导致免疫系统的第一道防御屏障—粘膜上皮受到破坏;VA还可以影响免疫系统的早期发育,VA缺乏时胸腺萎缩,法氏囊过早消失;VE 是免疫系统发挥最佳功能和保持完整性所必需的一种营养因子,饲料中添加VE可维持法氏囊、胸腺和脾的正常生长发育,并减少这些组织的损伤性变化。
  三、维生素影响免疫细胞的增殖和分化
  VA缺乏或不足时自然杀伤细胞(NK细胞)活力下降,对传染病的易感性增加。VA在T细胞增殖、单核细胞吞噬机能方面都不可缺少。维生素E可降低法氏囊细胞前列腺素的产生,由于前列腺素是T淋巴细胞的抑制剂,具有免疫抑制作用,所以VE可以促进体液和细胞免疫以及细胞吞噬作用,增强了整体免疫机能。VD可调节其靶细胞——淋巴细胞和单核细胞的增殖、分化和免疫反应,VD还能够促进巨噬细胞活化和吞噬作用,同时引导单核细胞向巨噬细胞而非树突细胞分化。VC促进和刺激淋巴细胞生成和增殖反应,提高吞噬细胞的活性。
  四、维生素影响免疫应答
  维生素作为体内代谢多种化学反应的酶或辅酶,间接参与免疫细胞的增殖、分化和DNA、RNA抗体的合成等,对机体免疫系统生长、发育和对免疫功能的影响极为重要。VE能增加动物免疫力具有免疫佐剂的作用。
  五、维生素对肠道结构、肠道免疫、肠道菌群有显著影响比如,VA和VD对维持肠道上皮组织的完整性非常关键,而胃肠道组织中有高度表达维生素D受体。在人的研究中发现,当维生素D缺乏时,肠道菌群结构是会发生变化的,其中变化最大的是产丁酸的菌群,从而影响肠道健康。
  B族维生素缺乏B1,消化道功能就会受到影响。烟酸、B12等B族维生素对胃肠道功能、肠道菌群稳定性的影响也很大。
文章来源:家禽信息PIB     文章编辑:一米优讯     
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