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导读
种猪群管理是规模猪场管理的核心，猪场效益很大程度上取决于母猪的健康程度和繁殖水平。母猪的皮下脂肪厚，夏季受到的热应激影响更大。持续高温天气对工厂化猪场的母猪繁殖性能有很大的影响。哺乳母猪在热应激下食欲降低，内分泌状态改变，导致母猪哺乳期的失重增加，哺乳量降低，仔猪生长率降低；同时热应激也延迟了母猪断奶后的再发情。充足的饮水、合理饲喂、改变营养配比及滴水降温可以有效地降低热应激对母猪造成的影响。哺乳母猪适宜的环境温度在18℃～22℃，在适宜气温下，母猪感觉舒适，采食较多，哺乳量高，仔猪生长快，育成率高，哺乳期内母猪失重少，断奶至再配间隔短，受胎率高。
每年的7～9月份，我国大多数地区的气温都在30℃以上，因此哺乳母猪常遭受到夏季热应激。据报道，热应激会导致哺乳期采食量降低近50%，母猪失重增加、哺乳量减少，仔猪生长率降低20%～25%，同时还会延迟母猪断奶后的再发情。此外，母猪的死胎与仔猪的死亡也和高温环境有关。
1.夏季热应激对哺乳母猪的负面影响
1.1母猪的采食量
哺乳母猪的维持和哺乳对能量需求很高，哺乳期的采食往往不能满足这一需求。据国外研究报道，母猪在受到热应激时会降低采食量，减少代谢产热（见表1）。热应激母猪采食量的减少，是通过减少每天采食次数，而非通过改变每次采食量或采食速度来实现。
表1 环境温度对哺乳母猪采食量和泌乳量的影响
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资料来源
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schoenderr等(1989b)
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yida1等(1991)
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环境温度(℃)
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20
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30
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22
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30
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哺乳期天数
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22
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22
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27
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27
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母猪
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采食量(kg/d)
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5.90
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3.36
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7.72
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4.95
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体重变化(kg)
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-2.6
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-15.9
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-6.4
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-21.0
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背膘变化(mm)
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一
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+2.2
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-3.0
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泌乳量(kg/d)
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8.34
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7.47
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10.27
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6.64
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仔猪
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平均日增重(g)
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206
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182
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226
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167
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窝增重(kg/d)
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1.88
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1.64
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2 .2
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1.53
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1.2母猪的哺乳量
热应激下母猪的生产性能下降，一定程度上是由于采食量下降造成的。事实上，在炎热的条件下，能量摄入的减少导致哺乳量减少的程度，高于在温度适中区条件下的哺乳量减少。表明高温对哺乳量的减少有着直接影响，这可能与猪自身的体温调控机制有关。
在高温天气下，母猪主要通过呼吸加快和行为调整（饮水或改变姿势）来散失体热。夏季仔猪的生长率普遍低于冬季，也是由于环境温度的变化所造成。多项研究结果表明，长时间处于炎热环境中使泌乳量和仔猪生长率都降低了。夏季给仔猪加喂代乳品（如温氏人工乳）对哺乳仔猪生长的有益作用大于在冬季的效果，从而减少了窝仔生长率的季节性差异。
1.3母猪断奶后的再发情
热应激导致了母猪断奶后再发情的延迟，相对于经产母猪，这一现象在头胎母猪中更为多见。潮湿炎热环境可使青年母猪初情期推迟22d，大于28℃高温时，母猪性成熟普遍延迟，据统计，出生于最热月份的母猪，初配年龄较其它月份延迟21d，热应激下的小母猪只有20%可在10月份发情。Karlberg报道，初产母猪断奶后恢复发情的时间在7月～9月的要比其他月份的长，断奶后无发情症状的初产母猪中46.2%的卵巢有黄体（静默发情），而38.5%的无黄体（不发情）。
2.哺乳母猪热应激的对策
2.1 提供充足的饮水
一般情况下，哺乳母猪摄食的料水比为1∶3，高温时可以达到1∶4～1∶5。一头哺乳母猪的日饮水量一般在20L，高温下要达到30L以上。夏天母猪若是得不到充足的饮水，必然抑制其采食量。
在给予充足的饮水的同时要注意以下几点：
（1）饮水器要安装在母猪容易接近的位置；
（2）必须具备适宜的水流速，流速不足会使得母猪饮水不足就躺下，导致采食和哺乳下降。据国外研究，哺乳母猪夏季推荐饮水器水流速度为3L/min；（3）确保每头母猪都可以得到充足的饮水，经常更换清凉的饮水，高温气候下，凉水对猪的降温效果很有效。
2.2合理饲喂
增加饲喂次数可增加母猪采食量，白天一般不限量饲喂2次～3次，夜间饲喂1次，也可以采取自由采食。夏天用凉水湿拌饲料或颗粒饲料均可增加采食量。一头带仔12头的哺乳母猪日采食量在哺乳旺盛期应达到6kg～7kg。
2.3改变营养配比
高温下母猪食欲不佳，宜选择适口性好、新鲜质优的原料配合饲粮。同时应采取高能量（DE13.4MJ/kg以上）、高蛋白（17%以上）、高赖氨酸（0.85%～0.90%）饲粮，并添加5%油脂提高能量浓度，适当降低高纤维原料配比，控制饲粮粗纤维水平，以减少体增热的产生。饲粮中增加Ve和Vc的含量，同时适量添加小苏打NaHCO3（250mg/kg）。
2.4舍内有效降温
一般而言，通风和蒸发是封闭式猪舍最主要的降温措施。常用的降温系统有湿帘-风机降温系统、喷雾、喷淋降温系统和滴水降温系统。喷雾、喷淋会增加舍内和床面湿度，一般用于屋顶冷却降温。滴水降温系统最适宜在限位栏饲养哺乳猪采用，滴水器安装在母猪颈背肩部上方，每间隔45min～60min滴水一次，滴水器调控每次滴水使得肩部充分湿润而又不会滴落到地上，降温效果显著。需要注意的是，理想的产房环境应对母猪和仔猪提供不同的微环境，以便使两者都能处在各自的湿度适中区域，而不至于一方面使母猪遭受热应激，另一方面却使仔猪受寒。
2.4.1湿帘-风机降温系统原理与参数
湿帘-风机降温系统主要是利用水蒸汽吸热实现冷却的原理，具体工作过程为：湿帘安装在温室的北端面，风机安装在温室的南端面。当需要降温时，启动风扇，将温室内的空气强制抽出，造成负压；同时，水泵将水打在对面的湿帘墙上。室外空气被负压吸入室内时，以一定的速度从湿帘的缝隙穿过，导致水分蒸发、降温，冷空气流经温室，吸收室内热量后，经风扇排出，从而达到降温的目的。
主要参数：选用的湿帘应具有较大的蒸发比表面积和较低的过流阻力损失，以保证湿帘具有较高的降温效率，延长使用寿命。表2为常用湿帘主要技术参数。湿帘垫纸规格为：高度1000mm、1500mm或1800mm；宽度600mm。
水泵必要供水量：W=C×B×D+λ|E|
公式中：W为水泵必要供水量，m2/S；C为湿帘顶部单位面积必要供水量。根据实验统计，C=3.5-4.0m3/（m2×s），湿帘较高时取较大值；B为湿帘总宽度，D为湿帘厚度，λ为水循环系统必要排出水量与蒸发水量的比值，λ=1.0～1.5，水中阳离子浓度较高或pH较大时取较大值。
对水温的要求：Q=（3141-2.3T）
公式中：Q为水的蒸发潜热量，kJ/kg；T为水的绝对温度。显然，蒸发降温时采用低温水比采用常温水降温效果好，但并不显著，从经济角度考虑一般都采用常温水进行蒸发降温。
水泵选择：水泵一般按公式1.2W（m3/s）×3600（m3/h）计算出供水量。用于降温的水需要循环利用时可建造集水池。集水池最小有效容积一般按照湿帘总体积的30%～40%计。
2.4.2喷雾、喷淋系统降温原理
目前为止，大多数情况下，室外温度是无法控制的，喷雾、喷淋系统可以局部地控制大环境的温度。喷雾降温系统散发到空气中的水微粒，在气化的过程中要吸收大量周围环境中的热量，从而降低周围环境的温度，是防暑降温的有效手段。每克水可以使每立方米空气降温约2度，对于室外空气，喷雾降温的效率是很高的，理论上讲，喷雾降温所需的能量是克服水的表面张力增大所需要的能量，1立方米的水变成10微米的立方体时，其表面张力所需要的能量约43200焦耳，而蒸发潜热高达22亿焦耳，其理论能效比高达5万。喷雾降温系统散发到空气中的水微粒，在气化的过程中要吸收大量周围环境中的热量，从而降低周围环境的温度，是防暑降温的有效手段。
2.4.3滴水降温系统
母猪的适宜温度是18℃～22℃，最好不超过26℃，而仔猪在30℃～32℃时感到舒适，为解决这个矛盾，通常采用给母猪和仔猪提供不同环境，夏季常采用滴水降温法，一方面有助于维持一个适合的母猪凉爽环境（猪只周围风速不低于0.6m/s～1.0m/s），同时亦可以保持仔猪区较高的温度。
滴头和正压风道安装高度离饲养面1.2m，平面位置在猪栏头端，距栏0.3m，水滴以2L/h的速度滴到母猪的头颈部，同时正压风管将风送到猪头的周围。
当舍内温度为32.5℃时，母猪体温为39.9℃～40.2℃，滴水降温系统运行后，母猪体温可降低0.5℃，母猪头部平均风速为0.6m/s～0.8m/s。关于局部通风量的选择，国内目前还没有相应的参考文献和数据，美国对分娩母猪局部非冷却空气的推荐风量是119m3/（h.头)。
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