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针对蛋鸡如何安全渡过夏季高温的“烤验”，日前山西省现代农业鸡产业技术体系岗位专家技术团队——曹贵东、魏清宇、杨春雷、梁立滨、王旭贞、李建慧、宋献艺等专家，提出“夏季蛋鸡肉鸡养殖指导意见”，现参考蛋鸡部分如下：
一、高温对蛋鸡的影响
1. 蛋鸡
产蛋性能下降：当环境温度超过30℃时，蛋鸡采食量减少，能量优先用于散热而非产蛋，导致产蛋率下降、蛋重减轻、蛋壳变薄或破损率增加。
生理代谢紊乱：高温应激引发血液中钙离子浓度降低（因酸碱失衡），同时甲状腺激素减少，影响卵泡发育和蛋的形成。
免疫力降低：热应激导致法氏囊、脾脏等免疫器官萎缩，抗病能力下降，易发大肠杆菌病、新城疫等疾病。
消化吸收障碍：肠道酶活性下降，饲料转化率降低，营养吸收不足，可能诱发脂肪肝综合征。
2. 家禽的热应激指数
（HSI）是一个重要的指标，用于评估高温和高湿度对家禽的影响。
该指数的计算公式为：热应激指数 HSI = 华氏温度（摄氏温度×1.8+32）+ 相对湿度
热应激的严重程度：
HSI < 155：无热应激；
155 ≤ HSI ≤ 165：临界值，家禽可能出现轻微的生产性能下降；
HSI > 165：危险区，家禽开始出现采食量减少、饮水量增加，生产性能下降；
HSI > 170：紧急区，家禽大量死亡，对肺和心血管系统造成严重损伤。
二、蛋鸡夏季饲养管理重点
1. 鸡舍温度调控
产蛋鸡最适温度18-24℃，超过28℃产蛋率下降，需通过以下方式降温：
1.1 湿帘+纵向通风：目标温度≤30℃（湿帘水温20-25℃，避免过冷应激）。
1.2 遮阳与隔热：屋顶涂白或覆盖反光膜，安装遮阳网（降低舍温3-5℃）。
1.3 夜间通风：凌晨至清晨加大通风量，降低热蓄积。
1.4 湿度管理：相对湿度≤70%，避免湿帘过度使用导致高湿（湿度过高会抑制呼吸散热）。
2. 营养与饲喂
2.1 调整饲料配方
2.1.1 能量提升：添加1-2%油脂（如豆油）替代部分玉米，减少代谢产热。
2.1.2 蛋白质优化：视热应激程度而定。当家禽出现轻微的生产性能下降（采食量和产蛋率）时，可以适当提高粗蛋白质水平0.5-1个点，同时补充适量氨基酸；当出现高温高湿严重热应激时，需适当降低粗蛋白质水平，通过添加蛋氨酸、赖氨酸等合成氨基酸平衡必需氨基酸，提高蛋白质利用率，减少代谢产热。
2.1.3 钙磷强化：钙提高至4.0-4.5%（贝壳粉与石粉比例2:1），有效磷0.4-0.45%，保障蛋壳质量。
2.1.4 抗应激添加剂：每吨饲料添加部署应激王（50%VC、电解质）200-300g。
2.2 饲喂时间：
避开高温时段：早晨5:00-7:00和傍晚17:00-19:00集中投喂，日喂4-5次，每次少量多餐。
3. 健康管理
3.1 肠道保护：饮水中添加吉蛋优（复合多种维生素）。
3.2 免疫增强：热应激期避免免疫接种，提前补强新城疫、禽流感抗体。
针对夏季家禽的养殖管理一定把控喂料时间，确保水线通畅，正常饮水，采用水帘降温，需要控制舍内湿度，加强通风，预防热应激。
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