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今年上半年，对于畜牧业来说并不是好年份，H7N9禽流感影响、生猪价格下滑、饲料成本攀升等不利因素陆续袭来。
但是，海南省畜牧业经受住了考验，全省上半年肉类产品达51.2万吨，同比增长5.2%，为稳物价、保供给、促增收做出了贡献。省农业厅有关负责人表示，之所以能扛住这次“寒流”，得益于海南省近年来深入推进畜牧业向标准化、生态化、品牌化方向转变发展。
生猪连续8年走出岛外
在儋州市那大镇侨南村外，一排排猪舍坐落在树林下。要想进入猪舍，却并不容易。
“需要洗澡、换工作服、消毒，才能进入养殖场。”养殖户莫世青说，2008年，他在政府的支持下，告别了家庭式养殖模式，开始了标准化养殖，对猪舍的卫生环境提高了要求。
莫世青的标准化养殖场，一共1.5万平方米，造价达400元/平方米。此外，还配套建设了排污沟、化粪池、消毒池、病死猪无害化处理场、产床、限位栏、保育栏和沼气池等。软件实力也提高了，为做好防疫工作，聘请了3位兽医专业的大学生。
“最大的变化是，年肉猪出栏量，从1000头发展到今年的1.5万头。”莫世青说，标准化养殖，减少了单位养殖成本、提高了防疫能力，也降低了养殖风险，规模也随之越做越大。
在省农业厅畜牧处办公室的墙上，挂着一幅红旗标注标准化养殖小区的地图，莫世青家的养猪场只是数百个红旗中的一个。2012年，全省畜牧标准化规模养殖小区发展到703个，其中万头猪场205个，生猪规模化养殖率74%。今年上半年海南省又建成45个标准化养殖小区。
随着海南省畜牧业标准化、规模化迅速推进，极大增强了海南省畜牧实力。今年上半年，海南省生猪出栏量达456.5万头，其中出岛102万头，分别增长5.5%和6.4%，这是海南省肉产品连续8年外销岛外。
去年6月，总投资4.5亿元的海南儋州福润生猪肉联加工项目正式竣工投产，又延伸了海南省畜牧业产业链。据悉，该项目以生猪屠宰、肉制品加工为主，年屠宰产能200万头以上，深加工项目以出口日、韩和东南亚为主，达产后可实现产值30亿元。
“无疫区”战胜禽流感
今年上半年，H7N9禽流感冲击家禽业，不过，海南省家禽业却很漂亮地打赢了这场仗。
4月底，在经过半个月的价格低迷后，开始较快回升。活鸡出栏价从4月中旬的11元/公斤回升到5月中旬的14元/公斤，6月中旬则达到15.8元/公斤。
不仅如此，文昌鸡出口量并未受重挫。4月11日，正值国内H7N9禽流感疫情高发时期，海南省1000只文昌鸡经过香港食环署检测合格，进入香港市场，同一天，新加坡一家公司也到海南订购文昌鸡3万只。4月18日海南省又向香港出口2000只文昌鸡。5月至6月，出口香港的文昌鸡一直未间断，共达8000只。
业内人士表示，活鸡价格之所以能够迅速回升，并得到海外市场的欢迎，除了政府政策扶持外，还得益于“无疫区”这块“绿色”通行证。
省农业厅有关负责人介绍，为守住这块“绿色”通行证，海南省构筑了重大动物疫病防控六大体系和四大机制，截至2012年，连续13年保持重大动物疫情零发生。
据悉，今年上半年，海南省家禽共出栏9810万只，其中出岛1760万只。目前海南省活禽交易量已恢复到正常的86%，日均交易量大约50万只，鸡苗、鸭苗交易量恢复到正常的90%，力争下半年禽类出栏达1.3亿只。
构建三大畜牧业区域
走进白沙打安镇乐华村，圈地散养的一只只白沙土鸡正在绿色的树林下自得其乐……疏密有间的橡胶林为它们提供了贴近自然的生活空间。
“林下养鸡，不但有利于鸡的健康成长，而且林木的光合作用能减少鸡粪便散发出的二氧化碳、氨气等有害气体，提高鸡群的免疫力。”养殖户黄金芳说，这些“生态鸡”一直供不应求。
生态，一直是海南省的优势，如何优化产业布局，实现畜牧业健康发展与生态环境保护双赢，是未来海南省畜牧业发展面临的主要问题。
业内人士表示，根据全岛气候特点、生态条件和市场需求，海南省可以在东部、西部和中部分别发展各具特色的畜禽产品，从而构建三大特色畜牧业新格局。
首先，中部地区是海南省大江大河源头和生态环境保护核心区，并不适合养猪业，可以发展林下养鸡业。而西部市县可以发挥地域辽阔、农业资源丰富、生态环境容量较大的优势，发展生猪及牛羊大宗肉类产品。海口、三亚及东部市县是海南省旅游业发达的市县，可以发展文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、海南和牛等品牌农产品，供应旅游市场。
海南省畜牧业发展，还面临地方特色品牌培育力度不够问题。省农业厅畜牧业处有关负责人表示，文昌鸡、屯昌黑猪等都是具有海南特色的禽畜产品，但是由于对品牌创建、培育力度方面重视不够，一直是有“招牌”、无“品牌”，好产品没有发挥高效益。
据悉，今年下半年，省农业厅将以企业为依托，通过建设产品质量检测和认证体系，建立畜禽饲养、屠宰、加工、配送标准化管理规范，举办促销活动等，重点培育16个畜禽品牌。
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