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干物质(DM)的采食量是TMR饲喂工艺中最重要的指标之一，是科学配置奶牛全混日粮的前提。同时也是奶牛有足够产奶量和正常的消化机能的保障。一般原料的成分会因产地、收割及其调制方法的不同其干物质的含量也有很大的变异。为保证全混日粮中有足够的干物质含量，应经常检测全混日粮中的干物质采食量(DMI)根据检测结果正确的配置TMR全混日粮。计算期望的干物质采食量可参考下面的公式：
泌乳中/后期
DMI (千克)=[产奶量(千克)×0.29]+[体重(千克) ×0.02]
泌乳早期
MDI (千克)=[产奶量(千克)×0.29]+[体重(千克)×0.02]×0.95
在实际应用过程中最容易犯的一个错误是高估牛群的干物质采食量，但实际的干物质采食量低于期望或预估量是件非常普遍的事情，有许多日粮的成分会影响干物质的采食量。可从TMR日粮饲喂信息反馈表中反映出干物质的实际采食量。
TMR日粮饲喂信息反馈表
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牛场名称 |
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日期 |
产量 |
牛群组 |
饲喂总量 |
饲喂次数／天 |
剩余饲料 |
采食饲料 |
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数量 |
分数 |
数量 |
平均采食量 |
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星期一 |
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星期二 |
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星期三 |
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星期四 |
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星期五 |
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星期六 |
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星期日 |
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分数：1＝剩余饲料占日粮5％以下，2＝剩余饲料占日粮5～10％，
3＝剩余饲料占日粮10％以上
采食数量：饲喂总量－剩余饲料
平均采食量：采食数量／牛群头数 |
若干物质的采食量(DMI)低于期望值，要从下列因素进行检查：
● 日粮的原料组分是否被准确而正确的混合;
● 粗饲料原料的含水量是否有改变，若有改变，精粗比要随着变化;
● 奶牛是否有适当的饲槽空间，十分及时定期彻底清除;
● 是否有大的应激，包括热应激和其他应激;
● 奶牛是否可接近充足的饮水;
● 日粮中是否加入了适口性差的过量的脂肪物质;
● 饲槽里是否有5—10%的饲料过剩;
全混合日粮的干物质最佳含量为50%—75%，偏湿或偏干的日粮均会限制采食。如果大量饲喂青贮料，全混合日粮(水分含量高于50%)中水分每增加1%，干物质采食量将下降体重的0.02%。这是因为偏湿饲料的发酵时间较长，提高了酸水平及蛋白质质降解程度。
例：(含水分60%日粮—50%的水分含量上限)*(0.02%*625kg奶牛)
=10*0.125=减少干物质采食量1.25kg→导致产奶量下降2.5—3kg
总之，奶牛的干物质采食量(DMI)是TMR饲喂工艺中的重要环节，对奶牛干物质采食量的预测是合理配置TMR全混日粮不可或缺的步骤。为了能够使TMR饲喂工艺达到最佳的饲喂效果就必须做好奶牛的干物质采食量的预测工作。
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