正常情况下，蛋的平均破损率为6-8%。提高蛋壳质量，降低蛋的破损率意味着增加经济收入。影响笼养鸡蛋破损率的因素很多，如设备因素、管理因素、遗传因素、营养因素等，在饲养管理过程中应根据具体情况采取相应措施。
减少应激
尽可能地防止惊群；每天至少捡蛋４次，以减少蛋与蛋的相互碰撞和污染；若采用人工授精，操作时要温柔，切忌粗暴；装蛋最好用蛋托，搬动蛋托时要轻拿、轻放。应激因素的刺激，如噪音、突然光照过强、疫苗接种、夜间鼠害、陌生人入舍、突然更换饲料等引起鸡的应激反应，从而影响肠道对营养物质的吸收利用，缩短鸡蛋在子宫中的滞留时间或造成内分泌紊乱，使蛋壳不能正常形成，出现畸形蛋、薄壳蛋、软壳蛋和无壳蛋。日常管理中尽量减少或避免应激的发生。饲料的更换应逐渐进行，工作人员不要经常更换，要有责任心，科学地进行饲养管理。
饲料营养
日粮中钙含量不低于2.5%，总磷不低于0.65%，至鸡产蛋后期，总磷水平应降至0.45%，保证钙磷比例接近3.5:1，否则会影响机体对钙的吸收。另外，在鸡产蛋后期，日粮中添加钙应当以贝壳或粗粒石灰石的形式供给，因为这种颗粒钙离开肌胃的速度较慢，对加强夜间生长的蛋壳的强度效果很好。
环境因素
在高温环境下，一方面尽可能降低舍内的温度和湿度，另一方面要提高日粮中蛋白质、维生素和矿物质的浓度，以防蛋鸡因采食量减少而引起营养缺乏。维生素C能促进钙从骨髓中分泌出来，还可活化其他维生素，所以在某些应激状态下投给蛋鸡维生素Ｃ，不但有助于蛋壳品质的提高，而且还能增加蛋内容物，提高鸡蛋的品质。高温季节，在蛋鸡日粮中添加0.5%的碳酸氢钠也可有效地缓解这一时期的蛋壳质量问题。 |